BlogGang.com : : sirivinit :

ข้าวมันไก่ไจแอนท์ แต่ละวันจะทำแค่ 6 จานเท่านั้น

ข้าวมันไก่+ไก่ทอด จัมโบ้

ข้าวมันไก่ไจแอนท์ (500 บาท) ที่แต่ละวันจะทำแค่ 6 จานเท่านั้น เพราะเขาจะใช้ไก่ 1 ตัว และข้าวมัน 2 กิโลกรัม เรียกว่ากินกันอิ่มจุใจไปเลยทีเดียว และที่เด็ดสุดคือ หากกินได้ตามกติกา 1 คน/จาน และกินหมดในเวลา 1 ชั่วโมง ข้าวมันไก่ไจแอนท์จานนั้นก็กินฟรีไปเลย

แต่สำหรับคนที่มั่นใจว่ากินไม่หมดแน่ๆ เขาก็มีข้าวมันไก่ไซส์ธรรมดาให้เลือกกินด้วย ทั้งแบบธรรมดา (40 บาท) พิเศษ (50 บาท) และ จัมโบ้ (100 บาท) ซึ่งไก่ของที่ร้านจะเลือกใช้ไก่เนื้อที่เลี้ยงด้วยสมุนไพร นำมาล้างทำความสะอาด แล้วต้มให้สุก ก็จะได้ไก่ที่เนื้อนุ่มเป็นพิเศษ

ส่วนถ้าเป็นไก่ทอดก็จะใช้เนื้อน่องติดสะโพกไปชุบแป้งทอด และข้าวมันนั้นเลือกใช้ข้าวหอมมะลิทุ่งกุลาร้องไห้มาหุงกับน้ำซุปที่ต้มเคี่ยวไก่ น้ำจิ้มก็จะใช้เป็นน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว ผสมกับพริกสดและขิง ปรุงรสให้จัดจ้าน ทำสดๆ ใหม่ๆ ทั้งวัน

ก๋วยเตี๋ยวไก่

จานที่เราเลือกสั่งมาเป็น ข้าวมันไก่+ไก่ทอดจัมโบ้ (100 บาท) ชิมข้าวมันที่หอมๆ นุ่มๆ เม็ดเรียงกันสวย ไม่มันไม่แฉะเกินไป ส่วนเนื้อไก่ต้มก็นุ่มอร่อย ไก่ทอดกรอบนอกนุ่มใน น้ำจิ้มข้าวมันไก่ได้รสเปรี้ยวหวานเค็มเผ็ดจัดจ้านดี กินเคียงกับเลือดไก่และแตงกวา อิ่มอร่อยมากๆ

แต่นอกจากข้าวมันไก่แล้ว ที่ร้านนี้ก็มีก๋วยเตี๋ยวให้เลือกชิมน้ำซุปร้อนๆ ที่หอมอร่อยด้วย เริ่มจาก ก๋วยเตี๋ยวไก่สับ (45 บาท พิเศษ 55 บาท จัมโบ้ 110 บาท)

เมนูนี้ได้มาจากคำแนะนำของลูกค้าที่อยากกินก๋วยเตี๋ยวไก่ ทางร้านเลยนำไก่ตอนที่ใช้ในข้าวมันไก่มาสับเป็นชิ้นๆ ใช้น้ำซุปต้มไก่มาปรุงรสเพิ่มเติมเล็กน้อย และใส่เส้นต่างๆ ตามที่ลูกค้าเลือกลงไป ก็กลายเป็นก๋วยเตี๋ยวไก่ชามนี้ที่หอมกรุ่นชวนชิม ถูกปากมากเลยทีเดียว

ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น

ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น (35 บาท พิเศษ 45 บาท จัมโบ้ 110 บาท) ที่มีให้เลือกทั้งแบบน้ำตก คือใส่เลือดหมูข้นๆ กับไม่ตก เป็นน้ำซุปพะโล้ธรรมดา โดยน้ำซุปที่ว่านี้ก็จะเคี่ยวจากกระดูกหมูกับเครื่องยาจีนจนได้ที่ ส่วนเครื่องอื่นๆ

อย่าง หมูตุ๋น ก็จะใช้หมูขั้วตับมาต้มและตุ๋นกับน้ำซุปเครื่องยาจีน มีลูกชิ้นหมูเนื้อล้วน ตับหมู และหมูสดหมัก มีเส้นให้เลือกทั้งเส้นใหญ่ เส้นเล็ก เส้นหมี่ และบะหมี่ ชิมน้ำซุปหอมเครื่องยาจีน รสชาติกลมกล่อม หมูตุ๋นก็เปื่อยนุ่ม เนื้อหมูสดนุ่มๆ ได้รสชาติ

เกาเหลาเนื้อ+ข้าวเปล่า

เกาเหลาเนื้อตุ๋น (50 บาท พิเศษ 80 บาท จัมโบ้ 110 บาท) ชามนี้ก็อร่อยไม่แพ้กัน ใช้น้ำซุปต้มจากเนื้อผสมกับเครื่องยาจีน ใส่เนื้อตุ๋นที่ใช้เนื้อน่องลายและเอ็นเคี่ยวจนเปื่อย มีเนื้อสด และลูกชิ้นเนื้อ กินคู่กับข้าวสวย (5 บาท) เป็นเกาเหลาที่อร่อยหอมหวาน ได้รสชาติเข้มข้นจากน้ำซุปเนื้อ

ร้าน “ศรีเหลืองโภชนา” ตั้งอยู่ในซอยพหลโยธินรามา ถนนพหลโยธิน แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กทม. เปิดทุกวัน เวลา 08.00-15.30 น. โทร. 08-6326-8586 //www.facebook.com/sri.yellow.m

ขอบคุณ ผู้จัดการออนไลน์

สิริสวัสดิ์จันทรวารค่ะ

Create Date : 18 พฤศจิกายน 2556

0 comments

Last Update : 18 พฤศจิกายน 2556 9:07:29 น.

Counter : 3185 Pageviews.