อาหารบ้านเพื่อนอร่อย จริง ๆ @ Aquarella Cafe
เมื่ออาทิตย์ที่ผ่านมา ได้รับเชิญจากเพื่อนซึ่งเปิด Aquarella Cafe รับทำอาหารเที่ยงส่งให้คนออฟฟิศย่านสาทร โดยเมนูส่วนใหญ่จะเป็นอาหารฝรั่งเศสและอาหารเวียดนาม วันนี้พ่อครัวเค้าก็เชิญเราไปกินที่บ้าน พร้อมกับเพื่อนอีกคู่หนึ่งซึ่งเป็นชาวฝรั่งเศส และชาวปากีสถาน
ฝรั่งเนี่ยเวลาเค้าจัดเลี้ยงที่บ้าน เค้าจัดเต็มกันตลอด มาดูบริเวณ reception ดีกว่า มีดอกไม้ อาหารเครื่องดื่ม วางไว้ต้อนรับ
มุมโต๊ะอาหารจัดไว้น่ารักมาก
มีการจุดเทียนเพิ่มบรรยากาศ ขนาดว่านัดกินกลางวันกันนะเนี่ย
เริ่มที่อาหารเรียกน้ำย่อยจานแรก หรือที่เราคุ้น ๆ คือ อาหารแกล้มกับเหล้า (เพราะฝรั่งเค้าจะเริ่มดริ๊งค์กันก่อนนิดหน่อยก่อนจะไปกินกันจริงจัง) จานนี้ทำจากมะเขือม่วงราดด้วยซอสโบโลญเนส แล้วอบ อร่อยมากกกกก (ขอสูตรไปทำที่บ้านแล้วด้วย หุหุหุุ)
กินแกล้มกันกับเบียร์
จานต่อมาก็ออร์เดิร์ฟ เป็นขนมปังแล้วเอาพริกระฆังย่างกับปลาเค็มมาแปะไว้กินตัดกันแก้เลี่ยน อร่อยมาก
พอดื่มกันซักพัก คนมากันครบ เราก็ย้ายกันไปนั่งที่โต๊ะ แล้วเริ่มจานแรกกันเลย คล้ายปลาแซลมอนแช่มะนาว อร่อยมาก เนื้อแซลมอนหวาน เข้ากันกับซุคินี แอบถามวิธีทำมา ทำง่ายมาก แค่เอาแซลมอนหมักในน้ำปลา มะนนาว น้ำตาล เสียบกับซุคินี แล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นสามชั่วโมง โอ้ว มันเริ่ดมากคะ จอร์ช
มาถึง main course หรืออาหารจานหลัก ตอนเพื่อนบอกว่าจะให้กินมะละกอย่าง ยังจิ้นไปถึงมะละกอดิบ พอเข้าครัว โอ้วโน ทำไมมันเป็นมะละกอสุก มันไม่ใช่ผลไม้หรือฮะ ตอนลองแบบว่า ไม่แน่ใจ ให้ฉันกินอะไรเนี่ย แต่กินแล้วอร่อยล้ำ เข้ากั๊น เข้ากัน กับเป็ดอบที่มีกลิ่นอายของพะโล้ อยากเรียกมันว่าเป็ดพะโล้ฝรั่งเศสจริง ๆ
คอร์สถัดไปคือ ชีสกลิ่นตุตุ ไม่รู้ทำไมเค้าชอบกันจัง
ก่อนจะไปของหวาน แวะพักกินแชมเปญปุ๊บนึง
ของหวานวันนี้เป็นเค้กสลับกับผลไม้ เป็นมะม่วงและเสาวรส อร่อย หวานชื่นใจ มีเหล้าหน่อย ๆ ด้วย หุหุหุ
ขอจบรีวิว อาหารบ้านเพื่อน อร่อยเหาะ แต่เพียงเท่านี้ หากใครที่อยู่แถวสาทร สีลม สุรวงศ์ สนใจ อยากลอง เข้าไปดูข้ลได้ใน Facebook เลยคะ เสิร์ชคำว่า Aquarella Cafe เจอแน่นอน หุหุหุ
| Create Date : 03 เมษายน 2557 |
| Last Update : 20 พฤษภาคม 2557 13:49:04 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 1481 Pageviews. |
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 8 คน [
