คุกกี้คอร์นเฟลค สูตรนี้หอม มัน อร่อยจริงจริงค่ะ เป็นสูตรของคุณอาร์ตแห่ง หมู่บ้านคนช่างกินช่างทำ บ้านแม่เจเจค่ะ ส่วนผสมค่ะ น้ำตาลไอซิ่ง 260 กรัม เนยสดเค็ม 100 กรัม เนยขาว 125 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง แป้งเค้ก ( ที่ใช้ทำซาลาเปา) 430 กรัม เบคกิ้งโซดา 1 1/4 ช้อนชา มะพร้าวอบแห้ง 60 กรัม กะทิผง 1 1/2 ช้อนโต๊ะ เม็ดมะม่วงฯ อบ 120 กรัม เชอรี่เขียวแดงสับ 60 กรัม วานิลลาผง 1 ช้อนชา ผงฟู ½ ช้อนชา คอร์นเฟล็กส์สำหรับคลุกแบบธรรมดา 1 กล่อง อาร์ตใช้ของ Kelog’s ค่ะ วิธีทำ 1.ร่อนแป้ง ผงฟู กะทิผง เบคกิ้งดซดา และวานิลลาผงเข้าด้วยกัน คลุกผสมกับมะพร้าวอบแห้ง เม็ดมะม่วงฯ และเชอรี่ ให้ส่วนผสมเข้ากัน 2.ตีผสมเนยทั้ง 2 ชนิด และไอซิ่งให้เข้ากัน อย่าตีนานมากนะคะ เพราะจะทำให้ส่วนผสมแฉะค่ะ 3.ใส่ไข่ทีละฟอง ตามด้วยส่วนผสมแป้ง ตีผสมพอเข้ากัน ใช้ผ้าชื้นคลุมส่วนผสมไว้ พัก 15 นาที เนื้อส่วนผสมจะแห้งลง เวลาปั้นจะได้ไม่ติดมือค่ะ 4.ปั้นส่วนผสมเป็นก้อนกลมตามขนาดที่ชอบ จุ่มลงในคอร์นเฟล็กส์เฉพาะด้านหน้า วางบนถาดที่ทาเนยปูกระดาษ ทาเนยไว้เรียบร้อยแล้ว ใช้ส้อม หรือช้อนกดให้ตัวคุกกี้แบนลง 5.นำเข้าอบไฟล่าง – บน 400 F เวลาประมาณ 5 นาที นำออกจากเตาพักจนเย็นสนิท นำอบไฟล่าง 300 F ประมาณ 7-10 นาที การอบ 2 รอบนี้จะทำให้คุกกี้กรอบนาน และสีสวยค่ะ   Create Date : 29 พฤษภาคม 2549 3 comments Last Update : 29 พฤษภาคม 2549 18:22:35 น. Counter : 3893 Pageviews. Share Tweet

งั่มๆๆๆ เข้ามากินอย่างเดียวเลยค่ะ หิวง่ะ   โดย: Malee30 29 พฤษภาคม 2549 19:25:26 น.

ตามมาขอบคุณค่ะ และตอบคุณแม่บ้านไชน่าด้วยว่าตอนนี้ดิฉันอยู่ที่เมืองเทียนจินค่ะ เข้ามาเจอคุ๊กกี้น่าทานจังเลย ขอเอาสูตรไปลองทำดูนะค่ะ   โดย: นินจา hattori (thattron ) 30 พฤษภาคม 2549 22:12:19 น.

คอนเฟิร์มขนาดนี้ คงต้องลองทำแล้วล่ะค่ะ   โดย: ปิงปอง (tarapiw ) 31 พฤษภาคม 2549 3:09:09 น.