Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2549
 
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
1 กรกฏาคม 2549
 
All Blogs
 

ปูผัดผงกะหรี่

วันนี้ไปตลาด กะว่าจะไปซื้อถั่วงอกมาทำก๋วยเตี๋ยวกินกลางวัน แต่ตาดันไม่ดีไปเห็นปูเข้า เออ วันนี้ทำไมตลาดปูเยอะจังเลย ในใจก็อยากจะลองทำปูผัดผงกะหรี่มานานแล้ว แถมลูกสาวคนโตยังมาบ่นอยากกินปูอีก ว่าแล้วก็เลยซื้อสักสองตัวกลับบ้าน แต่บอกให้คนขายช่วยจัดการให้หน่อย เพราะฆ่าปูไม่เป็น กลัวมันหนีบ บวกกับเคยอ่านว่าต้องทิ่มลงไปที่ใหนสักแห่งนี่แหล่ะ คิดว่าตัวเองคงไม่กล้าพอ ให้เขาจัดการให้ดีกว่า

ส่วนสูตรนี่ก็เป็นสูตรมั่วอีกตามเคยค่ะ ไม่ได้ตวงอะไรเลย ใครมาอ่านคงเซ็งเนอะ ไม่ได้มีสูตรให้เลย แต่ก็เป็นแบบนี้จริงจริง นึกจะใส่อะไรก็ใส่ตามใจฉัน เท่าที่หาของในตู้เย็นได้ค่ะ มาดูดีกว่าว่าใส่อะไรบ้าง



เครื่องปรุง
ปูทะเล 2 ตัว ที่ซื้อมา 2 ตัวนี้เกือบครึ่งโลค่ะ
หัวหอมใหญ่
ต้นหอมและต้นขึ้นฉ่ายหั่นท่อน
กระเทียมสับ
ซีอิ๋ว
นมคาร์เนชั่นประมาณ 1/4 ถ้วย
ไข่ไก่ 2 ฟอง
เกลือนิดหน่อย
น้ำพริกเผา
ผงกะหรี่

วิธีทำ

1. กระทะตั้งเตา ใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมและหัวหอมใหญ่ลงไปผัดให้ได้กลิ่นหอม

2. ใส่ปูที่ล้างและสับเป็นชิ้นชิ้นแล้ว ผัดให้ทั่ว ใส่น้ำซุปประมาณ 1 ถ้วย ผัดจนปูสุก น้ำจะแห้งลงนิดหน่อย

3. ตีไข่ 2 ฟอง ผสมกับนมคาร์เนชั่นและน้ำพริกเผา เทใส่ลงไปในปู ตามด้วยผงกะหรี่ค่ะ ตอนทำนี่เฟอะฟะมาก ลืมใส่ผงกะหรี่ ทำจนเสร็จดูแล้วทำไมมันไม่เหลืองหว่า นึกขึ้นมาได้ ลืมใส่ เลยมาใส่ทีหลังสุดค่ะ

4. ใส่เกลือและซีอิ๋วขาว ตามด้วยต้นหอม ขึ้นฉ่ายที่หั่นไว้ คลุกให้เข้ากันอีกครั้งนึง ปิดไฟได้

ใครอยากจะใส่พริกชิ้ฟ้าแดงหั่นแฉลบก็ได้นะคะ แต่ที่บ้านไม่ได้ใส่เพราะมีเด็กกินด้วยค่ะ อีกสักรูป




 

Create Date : 01 กรกฎาคม 2549
5 comments
Last Update : 21 เมษายน 2553 21:11:37 น.
Counter : 2168 Pageviews.

 



ชอบกินปูมั่กๆ

 

โดย: Malee30 1 กรกฎาคม 2549 22:24:53 น.  

 

Can you give me one spoon?
Look great teste!!

 

โดย: ltoeyl 4 กรกฎาคม 2549 10:53:54 น.  

 

ปูสดๆ น่าทานจิงๆ

ขอแคะกระดองงงงงน้าครับผม

 

โดย: เรย์ (เบนโตะ...โนบิตะ ) 11 กรกฎาคม 2549 5:50:46 น.  

 

แวะมาขอชิมด้วยคนค้า

เมนูนี้....ของโปรดของพ่อบ้านและตัวเอง เพราะชอบทานปูมาก ๆ แต่ผัดทีไรไม่ได้เรื่องสักที พ่อบ้านจะบอกว่า...ก็อร่อย แต่...น้อยกว่าทุกเมนูที่เคยทำ จนตัดใจเลิกทำแล้วค่ะ

ขอบคุณมาก ๆ สำหรับเคล็ดลับวิธีการทำ.... เพิ่งถึงบางอ้อก็ตอนนี้แระค่ะ...ว่าเค้าต้องเอาไข่ไปตีกะนมก่อน ไว้จะลองทำให้พ่อบ้านทานดูบ้าง

 

โดย: เต่าญี่ปุ่น 1 มิถุนายน 2550 6:39:33 น.  

 

น่าทานจังเลยค่ะ

 

โดย: นางสาวร่าเริง 17 พฤษภาคม 2552 14:47:19 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


แม่บ้านไชน่า
Location :
Shanghai China

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]





counter
Friends' blogs
[Add แม่บ้านไชน่า's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.