Group Blog |
โรตี    ส่วนประกอบ - แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย -ไข่ไก่ 1 ฟอง - เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ - เกลือป่น 1/4 ช้อนชา - น้ำเปล่า - นมข้นหวาน - น้ำตาลทราย วิธีการทำ 1. เอาแป้งใส่ชามอ่างใหญ่หน่อย ทำตรงกลางเป็นหลุม ตอกไข่ใสลงไป เอาเกลือ เนยสด และน้ำเปล่านิดหน่อยผสมรวมกันคนให้เข้ากันแล้ว ใส่ลงไปในชามอ่างแป้ง 2. นวดไปให้แป้งเนียน ถ้าแป้งติดมือนวดยาก ก็ให้ใช้แป้งสาลีช่วยในการนวดอีกที ได้ที่แล้ว ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมๆ ขนาดพอเหมาะ 3. เทน้ำมันพืชลงไปที่แป้ง เพื่อหมักแป้งไว้สัก 1 ชม 4. หาจานแบนใบใหญ่ เอาแป้งมาแผ่ให้เป็นแผ่นแบบๆ บางพอประมาณ 5. ตั้งกะทะใส่น้ำมันนิดหน่อย หรือจะใช้เนยแทนน้ำมันก็ได้ เปิดไฟอ่อน ถึงไฟกลาง ใส่แป้งลงไปทอดให้สุกทั้งสองด้าน 6. ตักขึ้นวางบนกระดาษซับมัน จัดวางใส่จานโรยด้วยนมข้นหวาน และน้ำตาลทรายอีกที เสร็จแล้วค่ะโรตีแสนง่าย
ขอโรตีหนึ่งชิ้นค่ะ
 โดย: แม่น้องตุลย์ ตุลา
 วันที่: 5 มีนาคม 2553 เวลา:9:04:13 น.ดูจากส่วนผสมแล้วทำไม่ยาก
แต่เวลาแผ่ที่เค้าตีแป้งกว้าง ๆ คงยากเนอะ ทำได้น่าทานมากคะ โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด
วันที่: 5 มีนาคม 2553 เวลา:10:00:27 น.อยากหม่ำจังค่ะ แต่ช่วงนี้อืดไปนิดแล้ว
ต้องขอลด นน ก่อนนะคะ  โดย: ซามอ
วันที่: 5 มีนาคม 2553 เวลา:14:32:36 น.ว้าว....ทำโรตีเองเลยเหรอคะ
เก่งจังเลย เพราะป้าว่ามันยากนะ ตอนแผ่แป้งก่อนลงกะทะเนี่ยถ ถ้าป้าทำ คงเอาไม้มาคลึงเอาแผ่ๆเอา ฮ่า ฮ่า ขอบคุณที่แวะไปทานน้ำพริกโจรที่บล๊อกนะคะ โดย: ปลาทอง9
วันที่: 5 มีนาคม 2553 เวลา:16:22:45 น. |
she-sweet
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [?] |
||||||||||||
