สิงหาคม 2556

 
 
 
 
1
2
4
5
6
8
9
11
12
13
14
15
16
18
19
20
22
23
25
26
27
29
30
 
All Blog
ยำเห็ดเข็มทอง รสแซบ!!
เมนูวันนี้เป็นยำรสจี๊ดจ๊าด กับนี่เลย "ยำเห็ดเข็มทอง" นั่นเอง จร้าาา
นอกจากจะเป็นเมนูโปรดแล้วยังเป็นอีกเมนูที่เราทำทานบ่อย เพราะเป็นอาหารที่ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก
และที่สำคัญเมนู ยำเห็ดเข็มทอง จานนี้ทานแล้วไม่อ้วนด้วยค่ะ  เอาละลองมาดูขั้นตอนในการทำกันเลยดีกว่านะคะ


วัตถุดิบและเครื่องปรุง
  1. เห็ดเข็มทอง
   3. กุ้งสดแกะเปลือกผ่าหลัง
   4. มะเขือเทศหั่นชิ้น
   5. ต้นหอม ผักขึ้นฉ่ายหั่นท่อน
   6. หอมหัวใหญ่หั่น
   7. พริกขี้หนู
   8. น้ำปลา
   9. น้ำตาล
  10.มะนาว



วิธีทำ
1.ตัดส่วนปลายของเห็ดเข็มทองออกนำไปล้างให้สะอาด ตั้งน้ำให้เดือดนำเห็ดเข็มทองมาลวกประมาณ 1 นาทีพอค่ะ ลวกนานเดียวจะเหนียวนะคะ แล้วก็นำกุ้งมาลวกให้สุกตักขึ้นพักไว้



2.จากนั้นก็นำเห็ดเข็มทอง กุ้ง มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ พริกขี้หนูที่หั่นเตรียมไว้ ใส่ลงภาชนะที่ได้เตรียมไว้สำหรับยำเลยค่ะ


3.พร้อมปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว ผักขึ้นฉ่าย และต้นหอม ปรุงรสชาติตามต้องการเลยค่ะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน



จัดใส่จาน เสร็จเรียบร้อย ,,, ทำง่ายจัง แถมอร่อยด้วย นะเนี้ย....


Ps:ขอบอกนิดนึงละกันนะคะว่า นอกจากยำเห็ดเข็มทองจะอร่อยแล้ว ยังมีสรรพคุณทางยาอีกด้วยค่ะ หากเรากินเห็ดเข็มทองเป็นประจำจะช่วยรักษา โรคตับ โรคกระเพาะอาหารและโรคลำไส้อักเสบเรื้อรังอีกด้วยคะ รู้อย่างนี้แล้วเราไม่ควรมองข้ามคุณค่าทางอาหารของเห็ดต้นเล็กๆแต่ประโยชน์ไม่ได้เล็กตามขนาดเลยนะคะ...


Fanpage: https://www.facebook.com/ProMushroomTH



Create Date : 10 สิงหาคม 2556
Last Update : 19 สิงหาคม 2556 10:54:31 น.
Counter : 5422 Pageviews.

7 comments
  

Like ให้เป็นคนที่ 2
น่าทานจังเลย...
แถมทำทานตามได้ไม่อยากเลยนะคะ
ขอบคุณที่นำมาฝากค่ะ
เจิม....หิวตาม
โดย: อุ้มสี วันที่: 10 สิงหาคม 2556 เวลา:22:05:49 น.
  
น่าทานมากๆ เลยค่ะ ช่วงนี้ยุ่งๆ ไม่ได้เข้าครัวหลายวัน แล้วมีโอกาสจะพยายามทำของกินอีกนะคะ
โดย: sawkitty วันที่: 11 สิงหาคม 2556 เวลา:13:42:01 น.
  
สุขสันต์วันแม่ค่ะ
โดย: phunsud วันที่: 12 สิงหาคม 2556 เวลา:10:16:07 น.
  
มาแล้วคะ พี่หญิงบี๊ตามมาเยี่ยมชมบ้านแล้วนะคะ
ขอบคุณยำเห็ดเข็มที่ยกไปฝาก น้ำลายไหลเผาะๆ
จนต้องตามมาชมให้เห็นความน่ากินด้วยสองตา
เห็ดเข็มทองเมื่อประมาณสักยี่สิบปีก่อนโน้น
ราคาแพงมาก ๆ เป็นเห็ดเข็มทองที่นำเข้าจากญี่ปุ่นคะ
มีขายแห่งเดียวที่ตลาด จำได้แม่นเขาขาย ขีดละ 60 บาท
กิโลนึง 600 บาท เดี๋ยวนี้ซื้อหนึ่งห่อ แถมอีกหนึ่งห่อ
แอบแปลกใจอีก ตอนราคาแพงรู้สึกว่ามันอร่อยยจังน๊ะ
แต่พอราคาถูกลงพี่ว่าเห็ดภูฐาน เห็ดนางฟ้ากลับอร่อยกว่า
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 14 สิงหาคม 2556 เวลา:20:25:19 น.
  

สวัสดีคร๊าน้องเห็ดน้อย
ขอบคุณที่ยกอาหารไปฝากกันเสมอนะคะ
พี่ได้รับกุ้งอบวุ้นเส้นแล้วค่ะ น่าทานสุดๆ
ชอบทานวุ้นเส้นค่ะ ยิ่งใส่เห็ดด้วยแล้ว ถูกใจล่ะ
พี่ล้างหม้อที่ใส่กุ้งอบวุ้นเส้นมาคืนค่ะ
พร้อมกับแอบยกยำเห็ดเข็มทองกลับบ้านด้วยนะคะ ฮ่าๆ

โดย: แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ วันที่: 15 สิงหาคม 2556 เวลา:7:00:04 น.
  
ขอบคุณสำหรับยำเห็ดที่ยกไปแจมยำทูน่าเส้นบุกนะคะ แซ่บยกกำลังสองเลยเนอะ
ได้ไอเดียยำเห็ดเข็มทองใส่กุ้งแล้ว แคลลอรี่ไม่มากด้วยนะคะ เดี๋ยวไปตลาดรอบหน้าต้องจัดเห็ดเข็มทองมาซะหน่อย
โดย: hot cappuccino วันที่: 15 สิงหาคม 2556 เวลา:7:37:52 น.
  
ไดรับยำเห็ดเข็มทองแล้ว
ขอบคุณมากนะคะ
น่ากินสวดดดดดด
โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 15 สิงหาคม 2556 เวลา:15:31:22 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

น้องเห็ดน้อย
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 17 คน [?]



,, มีเมนูต้นอ่อนทานตะวัน และเมนูเห็ดๆ มาให้ลองทำนะคะ :))