พฤศจิกายน 2556

 
 
 
 
 
1
2
3
4
6
7
8
10
11
12
13
14
16
17
18
19
20
22
23
24
25
26
27
28
29
 
All Blog
เห็ดเข็มทองกรอบ ราดน้ำยำ
"ยำเห็ดเข็มทองกรอบ ราดน้ำยำ" . เมนูวันนี้ก็เป็นยำรสจี๊ดจ๊าดอีกแล้ว ... เปลี่ยนจากการ ลวกเห็ดเข็มทอง มาเป็นทอดกรอบบ้าง
(รอบนี้ไม่ต้องกลัวว่า เห็ดจะเหนียว แน่นอนค่ะ) เพราะวันนี้เราจะเอาเห็ดเข็มทองไปทอดให้กรอบ  เรามาเริ่มกันเลยนะคะ


วัตถุดิบ

เห็ดเข็ม ทอง  ปลาหมึก กุ้ง  
หมูบด    .ผงแป้งทอดกรอบปรุงสำเร็จรูป.
น้ำเย็น  .ผักชี  หอมใหญ่.มะนาว  .
พริกขี้หนูโขลก   หอมแขกซอย   น้ำตาลทราย  น้ำปลา


วิธีทำ
1. ผสมน้ำเย็นจัดกับผงทอดกรอบ นำเห็ดเข็มทองที่เตรียมไว้ลงชุบแป้ง  (เห็ดเข็มทองต้องให้สะเด็ดน้ำจนหมดนะคะเวลาทอดไปจะได้ไม่อมน้ำมัน)


2.ตั้งน้ำมันให้ร้อน  แล้วนำไปทอดในกระทะที่ร้อน  ทิ้งไว้ให้เห็ดเข็มทองเป็นสีเหลืองทอง แล้วยกออกให้เสร็จน้ำมัน


3.หมูสับ หมึก กุ้ง ไปรวนให้สุก  


4.แล้วก็เริ่มปรุงเครื่องได้เลยค่ะ พริกขี้หนูโขลก ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย น้ำปลาและน้ำมะนาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน  


5.จากนั้นก็ตามด้วย ใบขึ้นช่าย ต้นหอม หอมแขกซอย  หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ หั่นซอย ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง    


จัดเตรียมลงจานที่เตรียมไว้ ให้สวยงามนะคะ





Fanpage:https://www.facebook.com/ProMushroomTH




Create Date : 05 พฤศจิกายน 2556
Last Update : 14 พฤศจิกายน 2556 8:29:29 น.
Counter : 2868 Pageviews.

8 comments
  
น่ากินจังค่ะ ได้เป็นมื้อเย็นนี้ก็ดีเลย ^^

ยินดีที่ได้รู้จักนะคะ เห็นคุณไปเม้นท์ไว้ที่บล็อกเก่าของเรา ... แกงฟักทอง
ตอนนี้เมนูใหม่แล้วนะคะ ... คะน้าฮ่องกงราดน้ำมันหอย
คนชอบเห็ดก็น่าจะชอบด้วยนะคะ
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 5 พฤศจิกายน 2556 เวลา:18:46:36 น.
  
น่าทานอีกแล้วคะ ชอบทานเห็ดเหมือนกันคะ เมนูนี้ขอเลยนะคะ ขอไปทำมั้ง อิอิ
โดย: yingu วันที่: 5 พฤศจิกายน 2556 เวลา:19:30:57 น.
  
ภาพสวย บล็อคสวย อาหารน่ากิน ทำไมน่ารักอย่างนี้คะ
โดย: ขนมกล้วยหวาน วันที่: 5 พฤศจิกายน 2556 เวลา:21:56:21 น.
  
น่ากินมากๆเลยค่ะ เห็นรูปสุดท้ายแล้วน้ำลายปี๊ด อิอิ
โดย: hot cappuccino วันที่: 6 พฤศจิกายน 2556 เวลา:5:21:12 น.
  
แวะมาทักทายค่า
อยากยกจานข้างบนกลับไปด้วยจัง อิอิ
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 7 พฤศจิกายน 2556 เวลา:13:51:33 น.
  
ยำเห็ดเข็มทองกรอบ
อืมมมม..น่าสนใจค่ะ
ไว้จะลองทำมั่งดีกว่า...
โดย: phunsud วันที่: 8 พฤศจิกายน 2556 เวลา:12:40:52 น.
  
เมนูนี้น่าสนใจจังเลยค่ะ
โดย: Gibpiko วันที่: 9 พฤศจิกายน 2556 เวลา:20:44:20 น.
  
ชอบกินเห้็ดมากคะ ขอบคุณนะคะขอเมนัึูนี้เป้็นกับแก้มเลย
โดย: pairwa IP: 223.206.102.207 วันที่: 16 มกราคม 2557 เวลา:19:51:34 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

น้องเห็ดน้อย
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 17 คน [?]



,, มีเมนูต้นอ่อนทานตะวัน และเมนูเห็ดๆ มาให้ลองทำนะคะ :))