Group Blog
 
<<
เมษายน 2552
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
 
19 เมษายน 2552
 
All Blogs
 
หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว


เมนูวันนี้เริ่มมาจากที่ว่า เราชอบไปกินอาหารญี่ปุ่น(ฟรี)ที่บ้านเพื่อนคนนึง
กินบ่อยๆก็เกรงใจ เลยอยากจะซื้อมาทำกินเองบ้าง
อาหารบางอย่างทำไม่ยาก แต่ไปซื้อเค้ากินแพ๊ง แพง ไม่รู้ทำไม

แหล่งซื้อวัตถุดิบก็อยู่แถวๆสุขุมวิท ถือโอกาสถนนโล่งช่วงสงกรานต์
เข้าเมืองดีกว่า เพื่อนพาไปฟูจิซุปเปอร์ในซอยสุขุมวิท 33/1
ตื่นตาตื่นใจกับวัตถุดิบนานาชนิด ส่วนใหญ่เป็นของนำเข้าเกือบทั้งหมด
ไปเจอหัวปลาแซลมอนแพคละ 35 บาท ถูกมากกก

เลยคิดว่าจะทำ หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว ดีกว่า
ซื้อผักเพิ่มสองอย่างคือ แครอท และ หัวไชเท้า อ้อ ขิงแก่ อีกแง่ง

มาดูวิธีทำเลยดีกว่า





หัวปลาแซลมอน เค้าหั่นมาให้แล้ว เราก็แค่นำมาล้างน้ำให้สะอาดอีกรอบ
ต้มน้ำซุป ใส่ซุปก้อนลงไปก้อนนึง ตามด้วยโชยุ น้ำตาล มิริน และขิงแก่ ชิมดูให้ออกหวานๆเค็มๆ





ภาพ 1 : เราใส่ผักก่อน เพราะอยากให้ผักนิ่มๆหน่อย (บางสูตรเค้าใส่ปลาก่อน)
ภาพ 2 : พอน้ำเดือดจัดๆ ก็เอาปลาใส่ แล้วห้ามคน เพราะจะคาว
ภาพ 3 : เคี่ยวต่อไปอีกซัก 45 นาที ให้เปื่อยๆ
ภาพ 4 : เสร็จแล้ว เย่




......................


วันนั้น ยังแวะไปอีกร้านนึง เป็นซุปเปอร์ญี่ปุ่นเหมือนกัน อยู่แถวทองหล่อ
เข้าทาง Grand Tower ร้านอยู่ตรงที่จอดรด (ไม่ได้ดูชื่อร้าน)
ขายวัตถุดิบสำหรับอาหารญี่ปุ่นเพียบเลย เป็นแช่แข็งก็มี
เราได้ ยำสาหร่ายเป็นแพค กับ ปลาไหลญี่ปุ่นย่าง กลับบ้านมาด้วย
ราคาถูกกว่าไปกินที่ร้านเยอะเลย
ส่วนเพื่อนได้ปลาหิมะ กับ ปลาแซลมอนชิ้นโต กลับบ้านไป (ทำเมื่อไหร่ อย่าลืมเรียกล่ะ)








Create Date : 19 เมษายน 2552
Last Update : 19 เมษายน 2552 8:09:26 น. 25 comments
Counter : 2981 Pageviews.

 
ขอหม่ำด้วยคนได้มั้ย
พี่ตักข้าวของตัวเองมาก็ได้ๆๆๆ
มดเล็ก ukuleleหนุกมากเลยจ้ะ
อยากให้มดเล็กฟัง
แต่เผอิญพี่เล่นไม่เก่ง
มดเล็กเลยอดฟังอะจิ ฮ่าฮ่า


โดย: silly วันที่: 19 เมษายน 2552 เวลา:8:53:13 น.  

 
มดจ๊ะ
พี่ก็ว่ายังไม่ค่อยเห็นใครเลี้ยงหอยทาก
ข้อมูลในการเลี้ยงเลยไม่ค่อยมี
ที่ผ่านๆมาใช้การคาดเดาเป็นส่วนใหญ่
...
ชาตินี้พี่คงไม่หาสิ่งมีชีวิตมาเลี้ยงอีกแล้ว
สร้างเวรสร้างกรรมกันแท้ๆ
(แต่เวลาเห็นใครเดินจูงหมาก็แอบโหยๆอยากมีน้องหมาไว้กอดมั่ง)
แล้วก็อะไรที่ผูกพันกัน
ยามพลัดพรากย่อมมีการเสียใจเป็นธรรมดา
ตัดไฟเสียแต่ต้นลม
ไม่ต้องไปผูกตัวเองไว้กันอะไรเลยดีที่สุด ฮี่ฮี่
วันนี้เรื่อยเปื่อยอีกแล้ว
หลังจากตบตีกับตัวขี้เกียจไปสิบรอบ
แต่ยังสลัดไม่หลุด ฮ่าฮ่า
การพลัดพรากจากตัวขี้เกียจ
เป็นสิ่งที่พี่ปรารถนมากที่สุดในยามนี้...
วันอาทิตย์ไปเดินเล่นตากแอร์ที่ไหนหรือเปล่าเอ่ย
พี่คุยยาวจัง ไปตากผ้าก่อนล่ะ ฮี่ฮี่..
สุขสันต์วันอาทิตย์อุทัยจ้ะ


โดย: silly วันที่: 19 เมษายน 2552 เวลา:9:14:10 น.  

 
ดีคร้าน้องมด จะบอกว่าชอบมากเลย หัวปลาต้มซีอิ้ว เคยไปกินที่โออิชิ ชอบมากค่ะ

ขอจดสูตรไปทำบ้างนะว่า แต่ ทำออกมาแล้วรสชาติ เหมือนของที่ร้านไม๊ค่ะ ชอบๆๆ

สบายดีนะค่ะ


โดย: ย่าชอบเล่า วันที่: 19 เมษายน 2552 เวลา:9:22:16 น.  

 
อยากกิน.


โดย: ความสุขเล็กๆ วันที่: 19 เมษายน 2552 เวลา:9:25:50 น.  

 
แฮะๆๆ ที่บ้านนอกไม่มีร้านอาหารญี่ปุ่น ถึงมีก็หายากมากกกก แต่อาหารญี่ปุ่นที่กินประจำก็ มาม่าไงหละ

วันหลังขอไปชิมบ้างน๊า

ขอให้มีความสุขค่ะพี่มด

ปล. วันนี้ร้อนมาก ๆ เลยค่ะพี่มด


โดย: minporee วันที่: 19 เมษายน 2552 เวลา:9:27:08 น.  

 
สูตรนี้ไม่สงวนลิขสิทธิ์ใช่ป่ะคะ ฮี่ๆ

แอบขำคุณมดตอนที่บอกว่า... เราชอบไปกินอาหารญี่ปุ่น(ฟรี) อิอิ เป็นเหมือนกานนนน

แฮปปี้วันอาทิตย์น๊า


โดย: coji วันที่: 19 เมษายน 2552 เวลา:9:30:54 น.  

 
ดูเหมือนทำง่ายๆ แต่น่าทานนะครับ


โดย: kanetp007 วันที่: 19 เมษายน 2552 เวลา:9:48:17 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่มด

ว้าว แซลมอนน่าทานมากๆ

แพ็คละ 35 บาท??? ถูกมากเลยนะคะนั่น

แต่หนูมิมีความสามารถด้านประกอบอาหาร

คงต้องกินตามร้านต่อไป อยากมีเพื่อนที่ทำอาหารญี่ปุ่น

แล้วเรียกเราไปกินบ้าง อย่างเพื่อนพี่มดจังค่ะ


มีความสุขในวันอาทิตย์นะคะ


โดย: มังกรเขียวหัวยุ่ง (cruduslife ) วันที่: 19 เมษายน 2552 เวลา:11:02:14 น.  

 



สวัสดีค่ะ...คุณมดขา

พี่มีดอกเข็มจากที่บ้านมาฝากค่ะ
...

ขอฝากท้องสักมื้อนะคะ..ทำเองไม่เป็นค่ะ
...

มีความสุขและสดชื่นมากๆนะคะ


โดย: tanjira วันที่: 19 เมษายน 2552 เวลา:12:36:15 น.  

 
มีฝีมือซะอย่าง สบายไปแปดอย่าง

ไม่ต้องไปเสียตังค์กินแพง ๆ เนาะ


โดย: รัชชี่ (รัชชี่ ) วันที่: 19 เมษายน 2552 เวลา:13:40:57 น.  

 
จ๊ะเอ๋คุณมดเล็ก วันนี้กำลังจะได้ฤกษ์ออกไปละ แต่ขอมาและเล่นบล็อกหน่อย อิอิอิ วันนี้มี "กิน" ทั้งวัน แต่ไม่บอกว่า "กิน" อะไร เอาไว้เดี๋ยวถ่ายรูปมาฝาก (ถ้าไม่แย่งกันกินน่ะนะ) เมื่อวานก็มี "กินฟรี" ทั้งวันเหมือนกันไปเดินเที่ยวด้วนนิดหนึ่งแต่อากาศไม่ดีโคตร วันนี้ก็เลวร้ายมากหมอกลง แต่ไม่หนาว

เราเป็นคนชอบกินอาหารญี่ปุ่นมาก แต่ให้กินทุกวันนี่ก็ไม่ไหวนะ เคยกินทุกวันแล้วมันก็เบื่อ กินบ่อยๆจะรู้ว่ามันไม่หลากหลายเหมือนอาหารไทยเรา ส่วนที่ได้ทำกินบ่อยสุดก็ซูชิ อาทิตย์ก่อนเพื่อนที่ทำงานคนญี่ปุ่นโทรมาถามว่าแหนมเวียดนามห่อยังไงผัดยังไง 555 ถามได้ถูกคนมาก เราเลยบอกวิธีการห่อและทำปอเปี๊ยะทอด (ของเรา)ไปเลยอ่ะ คิดว่ามันคงคล้ายๆกัน ชีก็เอาไปทำนะแล้วก็มาบอกเราว่าอร่อยด้วย

คุณมดชอบกินวาซาบิไหม เราชอบกินมาก โรคจิตหน่อยนะ ของเราเวลากินมันจะเผ็ดขึ้นหัว จะปวดจี๊ดๆมากแต่ไม่ถึงนาทีก็หาย เผ็ดแบบแปลกๆดี แค่นี้ก่อนนะ มีเวลาก็จะมาจ้อได้เรื่อยๆ พักผ่อนเยอะๆเพราะเดี๋ยวก็วันจันทร์แล้ว


โดย: prunelle la belle femme วันที่: 19 เมษายน 2552 เวลา:14:56:21 น.  

 
แก้เป็นคำว่า "ด้วย"


โดย: prunelle la belle femme วันที่: 19 เมษายน 2552 เวลา:14:57:47 น.  

 
ดูไม่ยาก แต่น่าอร่อยจังคุณมด แฟนเราตัวชอบกินอาหารญี่ปุ่นเลย ไว้ทำเองที่บ้านบ้างดีกว่า ที่นี่หากินยาก และแพง (เว้นบุฟเพ่ต์พอทานได้หน่อย แต่มีแค่พวกซูชิ อู้ด้ง ของงายๆ)

ว่าแต่ไม่ใช้หัวปลาได้มั้ยคะ ใช้แซลมอนเป็นชิ้นๆได้เปล่า

โชยุที่บ้านมีติดไว้ แต่มิรินนี่ไว้ค่อยไปหาตามร้านญี่ปุ่นเอา หรือใช้อะไรแทนได้บ้างเอ่ย (ถามเยอะจริง ฮ่าๆ)


โดย: KOok_k วันที่: 19 เมษายน 2552 เวลา:15:27:02 น.  

 
พูดถึงปลาแล้ววิงเวียนครับพี่มด
ผมไม่ทานปลาเลย



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 19 เมษายน 2552 เวลา:15:46:06 น.  

 
โหวพี่มดทำกับข้าวเก่งอ่ะ มีโอกาศ ขอชิมหน่อย


โดย: Ta Pling วันที่: 19 เมษายน 2552 เวลา:19:10:23 น.  

 
เย้ เมนูนี่ พี่หมูเคยทำแล้ว

แต่ไม่ได้ใส่ผักน้า ใส่รากผักชัเพิ่มความหอมด้วย

อร่อยดี

หัวปลาไปซื้อที่แมคโค

มาชวนนู๋มดไปเที่ยวร้านจ้า ช่วงสงกรานต์อยู่ที่ร้านตลอดเลย สนุกดี แต่เหนื่อยมากๆ ร้อนด้วย



โดย: วันที่ท้องฟ้าแจ่มใส วันที่: 20 เมษายน 2552 เวลา:0:33:28 น.  

 
น่าอร่อยจังเลยจ้ะน้องมด นี่พี่วิสกี้ว่าจะแวะไปซื้อมิริน โชยุมาติดบ้างบ้างเชียว ตอนนี้อยากทำไก่เทริยากิอ่ะจ้ะ ในเมืองใกล้ๆ กันนี้มีซุปเปอร์ของญี่ปุ่นแบบใหญ่โตอยู่พอดี แต่ราคาก็แพงจังเลยจ้ะ เพื่อนญี่ปุ่นของพี่วิสกี้เค้าบอกว่าเห็นแพงเนี่ยยังถูกว่าที่ญี่ปุ่นอีกน๊า แหง่ว


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 20 เมษายน 2552 เวลา:2:36:44 น.  

 
สวัสดีตอนเช้าวันจันทร์ค่ะ

ขอให้มีแต่ความสุขสดชื่นตลอดสัปดาห์นะคะ


โดย: มังกรเขียวหัวยุ่ง (cruduslife ) วันที่: 20 เมษายน 2552 เวลา:7:03:03 น.  

 


สวัสดีค่ะ...คุณมดขา

ขอให้มีความสุขและสดชื่นมากๆนะคะ



โดย: tanjira วันที่: 20 เมษายน 2552 เวลา:8:09:44 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับพี่มด
















โดย: กะว่าก๋า วันที่: 20 เมษายน 2552 เวลา:8:26:34 น.  

 
น่าทานมาก
ดีนะ วันนี้มีนัดทานอาหารญี่ปุ่น
ไม่งั้นต้องหาเรื่องออกไปกินอาหารญี่ปุ่น สาเหตุมาจากบล็อกนี้แน่ๆ


โดย: grappa วันที่: 20 เมษายน 2552 เวลา:8:34:09 น.  

 
สวัดีปีใหม่ไทยที่ผ่านไป
พร้อมอายุอ้อนที่เพิ่มขึ้นอีกหนึ่งปีค่ะคุณมด
ขอบคุณสำหรับพรวันเกิดนะคะ ^^

แง อยากกินอาหารญี่ปุ่นจังค่ะ


โดย: BeCoffee วันที่: 20 เมษายน 2552 เวลา:8:40:23 น.  

 
น่ากินจังเคยค่ะ

เคยอยากทำอาหารญี่ปุ่นกินเองเหมือนกันนะเนี่ย ซื้อกินมันแอบแพง 5555


โดย: Conglomerate วันที่: 20 เมษายน 2552 เวลา:9:43:49 น.  

 
แอบเข้ามาตอบคำถาม

รูปไร่องุ่น แอบส่องมาจากรูปวาดอีกทีค่ะ 55555555555555


โดย: Conglomerate วันที่: 20 เมษายน 2552 เวลา:10:19:16 น.  

 
กำลังหิว มาชิมหัวปลาอีกวันยังเหลือป่ะเอ่ย


โดย: coji วันที่: 20 เมษายน 2552 เวลา:11:21:42 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

nanida
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




++You can really do whatever you want++
girl

เช็คข้อความหลังไมค์

Friends' blogs
[Add nanida's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.