Bloggang.com : Mitsubachi : ขนมปังมันเทศ

ขนมปังมันเทศ


	Sweet Potato Bread Stick ทำขนมปังชนิดหวานแบบบ้างดีกว่าคะ สูตรที่ญี่ปุ่นทำในปริมาณที่ไม่มาก อยากลองสูตรขนมปังฝรั่งแต่เขาทำในปริมาณมาก คราวหน้าจะลองทำสูตรฝรั่งดูคะ แต่ต้องเอามาคำนวณใหม่ให้เหลือปริมาณน้อยลง ครั้งนี้ทำขนมปังมันเทศก่อนคะ (ส่วนผสมA) แป้งขนมปัง.........200g ยีส .................1　ชช น้ำตาล .............2 ชต เกลือ ................1 ชช ไข่.....................30g นม.....................100ml เนย...................... 20g ไข่สำหรับทา งาดำ (ส่วนผสมมันเทศ) มันเทศ......250g เนย..........15g นม...........20g น้ำตาล.......30g เกลือ..........1/4ชช เหล้ารัม......1 ชช วิธีทำ 1) ต้มมันเทศบดให้ละเอียดและใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดผสมเข้าด้วยกัน 2) นวดขนมปังแล้วพักแป้งจนพองเป็น 2 เท่า แล้วไล่ก๊าซออกทำเป็นลูกกลมคุมผ้าชุมน้ำหมาดๆพักไว้ 15 นาที 3) ใช้ไม้กลมค่อยๆรีดแป้งออกเบาๆ ให้เป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า ใส่มันเทศทาลงแป้ง 1/2 ส่วนแล้วพับเข้ามาปิดขอบให้สนิด ตัดให้เท่ากันแล้วบีดเป็นเกรียว พักไว้จนพองเป็น 2 เท่า จากนั้นทาไข่และโรยงาดำ อบ 200 องศา 15-20 นาที (ช่วงอบมีวิธีทำให้ขนมปังอบออกมาแล้วกรอบด้วยนะคะ) นำใส่ขวดโหลเก็บไว้หรือเสิร์ฟร้อนๆคะ	;

Create Date : 22 กุมภาพันธ์ 2560

Last Update : 8 มีนาคม 2560 19:52:07 น.

12 comments

Counter : 2227 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณเนินน้ำ, คุณMaeboon, คุณจารุพิชญ์, คุณsecreate, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณmambymam, คุณเกศสุริยง, คุณSweet_pills

สวยงาม น่ากินมาก ๆ

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:15:10:28 น.

น่ากินยสุดๆ

โดย: Maeboon

วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:15:39:12 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Close To Heaven Review Food Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog
The Kop Civil Movie Blog ดู Blog
อุ้มสี Review Food Blog ดู Blog
เรียวรุ้ง Funniest Blog ดู Blog
ก้นกะลา Music Blog ดู Blog
Mitsubachi Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
กลับมาเปิดร้านที่ไทยบ้างเถอะพี่บี หนูว่าลูกค้าตรึม

โดย: จารุพิชญ์

วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:16:18:04 น.

โห สวยอ่ะ เห็นแล้วอยากชิมเป็นที่สุด
สูตรเล็กจิ๋วแบบนี้มีบางคนโปรดปรานมากๆ
ถ้าพี่ทำอาจจะต้องคูณสี่

ไม่สบายดื่มน้ำเยอะๆ พักผ่อนแยะๆ
อย่าเพิ่งเล่นเกมหักโหมค่า
หายไวไวเด้อ

โดย: secreate

วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:17:34:26 น.

น่ากินมากๆค่า ชอบขนมปังแท่งแบบนี้ อันนี้เริ่ดตรงมีไส้มันด้วย

โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน

วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:18:26:45 น.

จดสูตรด่วนๆเลยครับ

โดย: ทนายอ้วน

วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:12:38:39 น.

ตามมาชิมสัก 2 ชิ้นนะคะ มีเนื้อมันฝรั่งให้เคี้ยวด้วย อร่อยเลยยย

โดย: life for eat and travel

วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:12:40:46 น.

สวัสดีค่ะ

หน้าตาน่าหม่ำจังค่ะคุณบี

สอดไส้มันเทศด้วย

เห็นแล้วอยากลองหม่ำเลยอะ

โดย: เรียวรุ้ง

วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:15:59:33 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
อุ้มสี Review Food Blog ดู Blog
หอมกร Movie Blog ดู Blog
Rinsa Yoyolive Review Travel Blog ดู Blog
newyorknurse Home & Garden Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog
เรียวรุ้ง Funniest Blog ดู Blog
สาวไกด์ใจซื่อ Review Food Blog ดู Blog
Mitsubachi Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
คุณบีทำอาหารเก่ง หน้าตาน่าทานทุกเมนูจริงๆค่ะ

โดย: เกศสุริยง

วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:0:50:41 น.

Mitsubachi Food Blog

สวยและน่าทานมากๆค่ะคุณบี
วันก่อน ขอบคุณคุณบีสำหรับคำแนะนำเรื่องแช่ลูกเกดในเหล้ารัมด้วยนะคะ

โดย: Sweet_pills

วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:0:55:13 น.

หอมมาเลยคะ

โดย: Japanese Maple IP: 192.99.15.166 วันที่: 8 มีนาคม 2560 เวลา:10:54:59 น.

สวยงามและน่าทานมากๆเลยค่ะ

โดย: อเมริกาโน่ไม่เติมน้ำตาล

วันที่: 24 มีนาคม 2560 เวลา:11:57:09 น.