สตอเบอรี่มัฟฟิน

ทำเมื่อคืนตอนห้าทุ่ม เปลี่ยนจากบลูเบอรี่เป็นสตอฯ (หรือใครจะใช้ผลไม้อมเปรี้ยวนิดๆอย่างอื่น) อนาคตอาจจะเป็น มัฟฟินลูกหยี อะไรงี้ สูตรเหมือนกัน เพราะลูกบอกมันโอเคแล้ว เรียกว่าเป็น muffin attack ตั้งแต่เริ่มทำจนอบเสร็จใช้เวลาไม่เกิน 30 นาที สตอน้ำจะออกมาฉ่ำกว่าบลู อาจลดปริมาณของเหลวที่ใช้ในคราวถัดไป
แป้งสาลี 150 กรัม (ปกติเค้าคงใช้แป้งเค้ก แต่ที่บ้านไม่มีเลยใช้แป้งเอนกฯแทน)
ผงฟู 1 1/2 ชช
เกลือ 1/4 ชช
น้ำตาลทราย 40 กรัม น้ำตาลทรายแดง 40 กรัม (น้ำตาลถ้าชิมแล้วผลไม้เปรี้ยวมากก็ใส่เพิ่มไป)
คนผสมให้เข้ากัน ทำหลุมตรงกลางใส่ของเปียกตามๆ ลงไปดังนี้
น้ำมันพืช 60 ml
นมสด 75 ml
ไข่ 1 ฟอง
กลิ่นวานิลา 1 ชช (เราไม่ใส่นะเอากลิ่นธรรมชาติเลย)
ใช้พายยางคนทุกอย่างให้เข้ากัน อย่านาน ใส่ผลไม้ลงไปตามชอบซัก 100-200 กรัม สตอเบอรี่เราหั่นสี่นะ ถ้าลูกใหญ่หั่นซักแปด คนพอเข้ากัน
อบ 200 องศาซี นานประมาณ 20 นาที หรือจนกว่าเอาไม้จิ้มฟันจิ้มตรงกลางแล้วไม่มีอะไรติดขึ้นมา สูตรนี้ทำได้ 5 ถ้วย เท่านั้น
อย่าลืมอุ่นเตาทิ้งไว้ซัก 10-15 นาทีนะ สำหรับเตาเล็กๆ แบบเรา


Cr. จากกระทู้ในพันทิป login ชื่อ chemwit15

Create Date : 13 มกราคม 2560		2 comments
Last Update : 13 มกราคม 2560 17:28:08 น.
Counter : 2282 Pageviews.
Share Tweet