ข้าวผัดมันปูเสวยใส่ไข่เค็ม
ข้าวผัดมันปูเสวยใส่ไข่เค็ม
ส่วนผสม + เครื่องปรุง ( สำหรับ 2 ที่ )
- ข้าวสวย 2 ถ้วยตวง
- มันปูเสวย 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่เค็มหั่นชิ้นเล็กๆ 1 ฟอง
- แครอทหั่นชิ้นเล็กๆ ลวกน้ำร้อนพอสุก 1 หัว
- หัวหอมใหญ่ซอย 1 หัว
- กระเทียมสับ 5 กลีบใหญ่
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช
วิธีทำ
1. นำกระทะใส่น้ำมันตั้งไฟกลาง พอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมและหัวหอมใหญ่ลงไป ผัดพอหอม
ตามด้วยแครอท ผัดเข้าด้วยกัน
2. เว้นที่ในกระทะ ใช้ไฟอ่อน ใส่มันปูเสวยลงไป ตามด้วยไข่เค็ม ผัดเข้าด้วยกัน แล้วใส่ข้าวลงไป
3. เติมซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย เร่งไฟขึ้นเล็กน้อย ผัดให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี
4. จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ อาจมีเครื่องเคียงเป็นไข่ต้ม แตงกวา ตามชอบ
ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [
