Bloggang.com : Lcristatus - สุกี้แห้ง

สุกี้แห้ง

สุกี้แห้ง

ส่วนผสม สำหรับ 3 ที่

- ปลาหมึก 200 กรัม
- สันในไก่ 250 กรัม
- วุ้นเส้น 50 กรัม
- ผักบุ้งหรือผักกวางตุ้ง 200 กรัม
- ผักกาดขาว 200 กรัม
- น้ำจิ้มสุกี้ 1 ทัพพี หรือมากน้อยตามชอบ
- กระเทียมสับละเอียด 4 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำมันพืช

วิธีทำ

1. ล้างไก่ ปลาหมึกและผักให้สะอาด หั่นเตรียมไว้

2. แช่วุ้นเส้นในน้ำประมาณ 5 นาที แล้วตัดครึ่งพักไว้

3. นำกระทะตั้งไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไปประมาณ 1 ทัพพี นำกระเทียมลงผัดจนหอม

แล้วใส่เนื้อไก่และปลาหมึกลงไป ผัดกับกระเทียมจนสุก

4. ใส่ผักลงไปผัดให้เข้ากัน เทน้ำจิ้มสุกี้ลงไปมากน้อยตามชอบ แล้วผัดให้เข้ากันอีกครั้ง

5. ใส่วุ้นเส้นลงไป ผัดเข้าด้วยกัน

6. เว้นที่ในกระทะ ตอกไข่ลงไป

7. เมื่อเห็นว่าไข่พอสุก ก็ผัดเข้าด้วยกันอีกครั้ง

8. ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟกับน้ำจิ้มสุกี้เพิ่มอีกสักถ้วย

Create Date : 11 ตุลาคม 2554
Last Update : 12 ตุลาคม 2554 19:09:53 น.
Counter : 2911 Pageviews.

0 comments