ข้าวผัดกุนเชียง






ข้าวผัดกุนเชียง







ส่วนผสม + เครื่องปรุง ( สำหรับ 3 ที่ )



- กุนเชียงหั่น 135 กรัม
- ข้าวสวย 3 ถ้วยตวง
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- แครอทหั่นชิ้นเล็กๆ 1 หัว ลวกน้ำร้อนพอสุก
- หัวหอมใหญ่ซอย 1 หัว
- กระเทียมสับ 10 กลีบใหญ่
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ















วิธีทำ



1. นำกระทะใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ตั้งไฟอ่อน นำกุนเชียงลงทอดพอสุก แล้วตักขึ้น พักไว้



2. เร่งไฟขึ้นเล็กน้อย ใส่น้ำมันลงไป 1 ช้อนโต๊ะ ใส่กระเทียมลงไป ผัดพอหอม

ใส่กุนเชียงลงไปผัดกับกระเทียม ตามด้วยหัวหอมใหญ่ แครอท ผัดเข้าด้วยกัน



3. ลดไฟลง เว้นที่ในกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป 1 ช้อนโต๊ะ แล้วตอกไข่ลงไป

ยีๆ ไข่ให้แตก พอไข่เริ่มสุก ใส่ข้าวลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม พริกไทยป่น น้ำตาลทราย

เร่งไฟขึ้น ผัดให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี



4. จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ









Create Date : 19 ตุลาคม 2554
Last Update : 11 มกราคม 2555 15:36:25 น.
Counter : 3245 Pageviews.

0 comments

Lcristatus
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [?]



ตุลาคม 2554

 
 
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
8
9
10
12
13
14
15
18
20
21
22
23
24
26
27
28
29
30
31
 
 
All Blog