คุกกี้หมูแฟซีไส้สับปะรด สวัสดีค่ะเพื่อนๆชาวบล็อคก่อน เมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา เจนได้มีโอกาสสอนโครงงานอาชีพการทำขนมอบให้กับน้องๆ นักศึกษาโรงเรียนสุราษฎร์เทคโนโลยี เลยถือโอกาสเก็บภาพบรรยายกาศมาฝากเพื่อนๆ คะ สูตรที่ใช้ในการทำคราวนี้ใช้สูตรของคุณหน่องนะคะ ขอขอบพระคุณเจ้าของสูตรไว้ ณ ที่นี้ด้วยจ้ะ Let GoOOoOoooO !!! 1. วัตถุดิบ แป้งว่าว 400 กรัม เนยสด 100 กรัม มาการีน 100 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม นมผง 10 กรัม แป้งข้าวโพด 10 กรัม งาดำ 10 กรัม (เอาไว้ตกแต่ง) เมล็ดฟักทอง 20 กรัม (เอาไว้ตกแต่ง) สับปะรดกวน 1 กก. ผงฟู 1 ชช. เบกกิ้งโซดา ¼ ชช. ไข่ไก่ 1 ฟอง กลิ่นสับปะรด 1 ชช. 2. อุปกรณ์ 3. ปั้นสับปะรดกวนเป็นลูกกลมๆ เพื่อเตรียมไว้เป็นไส้ขนม 4. นำของแห้ง อาทิเช่น แป้ง + น้ำตาลไอซิ่ง + นมผง + แป้งข้าวโพด + ผงฟู + เบิกกิ้งโซดา ผสมเข้าด้วยกัน 5. ร่อนแป้งและส่วนผสมอื่นที่รวมกันแล้ว 1 ครั้ง 6. พักแป้งไว้ 7. ตีเนยสดและมาการีนให้เป็นเนื้อเดียวกัน 8. ใส่ไข่ + สีสมพู (นิดหน่อย) + กลิ่นสับปะรด 9. ตีส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันเข้ากันอีกครั้ง 10. เมื่อตีเนยจนได้ที่แล้ว ก็นำแป้งมาใส่ในส่วนผสมเนยที่ตีจนได้ที่แล้ว แล้วตะล่อมแป้งให้เข้ากับเนย เราจะแบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วน ค่อยๆตะล่อมจนเข้ากัน จนแป้งหมด 11. นำสับปะรดที่เตรียมไว้แล้ว มาห่อด้วยแป้งคุ๊กกี้ที่เราผสมไว้เสร็จแล้ว 12. ปั้นให้เป็นก้อนกลมๆ คล้อยๆ หมูตัวน้อยๆ แล้วตกแต่งตาของหมูด้วยงาดำ และใส่เมล็กฟักทองเพื่อเป็นใบหูของหมู 13. ปั้นเสร็จจะได้เป็นรูปหมูแบบนี้นะจ้ะ 14. เมื่อปั้นเสร็จแล้ว ก่อนอบควรนำหมูไปแช่ตู้เย็นไว้ซักครึ่งชั่วโมง เพื่อให้ได้รูปร่างที่อยู่ตัว (เพราะสูตรของเรามีส่วนผสมของเนยสดด้วย) 15. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 175 – 180 องศาเซลเซียส ใช้เวลาอบประมาณ 20 นาที คะ 16. หมูสุกล่ะ ฮิๆ นำออกจากเตามาวางผึ่งลมให้หายร้อน ก่อนจับหมูลงกล่องบรรจุภัณฑ์ 17. นำหมูใส่กล่องแล้วตกแต่งกล่องหมูให้สวยงาม 18. เสร็จแล้วเราก็จะได้คุ๊กกี้แฟนชีหมูไส้สับปะรดที่สวยงามพร้อมเป็นของฝากในเทศกาลแห่งความสุขในครั้งนี้จ้ะ ขอบคุณเพื่อนๆทุกคุณที่ติดตามบล็อคของเจนนะคะ ไว้คราวหน้าจะหาอะไรใหม่ๆ มาให้เพื่อนๆได้ชมกันอีก สวัสดีจ้ะ ^^   Create Date : 16 ธันวาคม 2553 8 comments Last Update : 16 ธันวาคม 2553 12:29:25 น. Counter : 4119 Pageviews. Share Tweet

ขายกล่องเท่าไหรคะเนี่ย   โดย: สุดปลายฟ้าสีฟ้า 16 ธันวาคม 2553 13:35:54 น.

เด็กๆเค้าขายกันที่ 59 บาทค่ะ เป็นโครงงานอาชีพคำนวณต้นทุนอ่ะคะ ขายกันเองในห้องเรียน   โดย: เจน IP: 58.8.252.85 16 ธันวาคม 2553 14:20:22 น.

คุ้กกี้หมูน่ารักมากค่ะ ^^   โดย: sierra whiskey charlie 16 ธันวาคม 2553 19:33:46 น.

น่าทานจังค่ะ เห็นแล้วอยากซื้อ........   โดย: spiyaart 16 ธันวาคม 2553 20:53:03 น.

หมูสีสวยหวานดีจังค่ะ น่าหม่ำ ๆ เอ้อ ดูแล้วเด็กหน้าใสกันแบบนี้นี่เอง   โดย: ซามอ 17 ธันวาคม 2553 4:19:11 น.

คุ้กกี่น่ากิน เด็กๆ น่ารักค่ะ   โดย: ปัััังปอนด์ (พอใจไชโย ) 17 ธันวาคม 2553 12:29:11 น.

สาวๆทำคุกกี้หมูออกมาน่ารักจัง   โดย: ceacar salad 23 ธันวาคม 2553 7:37:02 น.

น่ารักดีค่ะ   โดย: นีระพารถ 20 มกราคม 2554 18:56:06 น.