Bloggang.com : weblog for you and your gang
Butter cream cake
วันนี้มาชวนทำเค้กง่ายๆ หน้าธรรมดาๆ กันค่ะ
คงเคยชินกับ ขนมปังทาเนยโรยน้ำตาลกันใช่มั้ยคะ
ลองมาชิมเป็นเค้กกันบ้างก็เปลี่ยนบรรยากาศดีนะคะ
ตัวเค้กเนื้อชิฟฟ่อนนะคะ
ส่วนเค้ก
- น้ำส้ม (เอาแบบไม่คั้นสดนะคะ) 100 กรัม
- เนยสด 25 กรัม
- น้ำมันพืช 75 กรัม
- แป้งเค้ก 100 กรัม
- แป้งข้าวโพด 25 กรัม
- น้ำตาลทรายป่น 150 กรัม
- ไข่ไก่ 9 ฟอง
- วานิลา 1/2 ช้อนชา
- ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
เริ่มจากร่อนแป้ง ทั้งสองอย่าง สองรอบ แล้วพักไว้
แยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกัน
ระหว่างนี้ อุ่นเตาอบไว้นะคะ 400 F
นำน้ำส้ม และ เนยสด ตั้งไฟอ่อน พอให้เนยละลายนะคะ
แล้วใส่น้ำมันพืช จากนั้นใส่ไข่แดง ลงไปผสมให้เข้ากัน และ เติมวานิลา
"
นำแป้งที่ร่อนรอไว้แบ่งเป็นสามส่วน ค่อยๆใส่ลงในส่วนผสมไข่แดง คนเร็วๆให้เข้ากัน
ไข่ขาว ใส่ ครีมออฟทาร์ทาร์ และใส่เครื่องตีสปีดกลาง พอขึ้นฟองๆ ก็ค่อยๆเติมน้ำตาลลงไป จนหมด แล้วตีต่อด้วยสปีดสูงสุด ให้ตั้งยอด
นำมาผสมกับส่วนของไข่แดง แบ่งส่วนไข่ขาวเป็นสามส่วน ค่อยๆ ผสม
และเข้าอบ ประมาณ 15 นาที ใช้ถาด ขนาด 12"X9" นะคะ
หน้าเนยสดที่เราจะทำกัน ขออภัยว่าไม่ได้ถ่ายวิธีการทำมานะคะ แต่ไม่มีอะไรยาก ง่ายสุดๆ
ส่วนผสมหน้าเนย
- เนยสดทิ้งไว้ให้นิ่มนิด 100 กรัม
- มาการีน 50 กรัม
- น้ำตาลป่น 100 กรัม
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
ตีเนยกับมาการีน ให้เข้ากันและฟูเล็กน้อย เติมน้ำตาลป่น และ เกลือป่น ตีต่อจนเนื้อครีมเนียนก็เป็นอันว่าใช้ได้คะ
ตัวเค้กจะไม่หวานมากนะคะหน้าเนยออกเค็มๆมันๆ หวานนิดๆ ค่ะ
แต่ว่าสูตรนี้ อ้วนชัวร์นะคะ ฮ่า
Create Date : 15 เมษายน 2553
Last Update : 16 เมษายน 2553 0:37:40 น.
7 comments
Counter : 4799 Pageviews.
Share
Tweet
ดูนุ่มน่าทานดีนะคะ
โดย:
vekalover
วันที่: 16 เมษายน 2553 เวลา:13:03:06 น.
สูตรใหญ่มากเลย
น่าหม่ำด้วยค่ะ
โดย:
Ab Psy ReinDEAR++
วันที่: 16 เมษายน 2553 เวลา:13:07:16 น.
เนื้อเค้กนุ่มมากกกกก น่าทานค่ะ
โดย:
Baked by PonG
วันที่: 16 เมษายน 2553 เวลา:21:31:03 น.
คิดถึงเค้กบ้านสวนเลยนะคะเนี่ย
น่าทานมากคะ ดูฟู นุ่ม
โดย:
แม่อ้วนใจดีที่สุด
วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:10:40:52 น.
เนื้อเค๊กสวย น่าทานจังคับ
โดย:
bb_bon
วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:16:47:36 น.
ท่าทางเนื้อเค้กจะุนุ่มมากเลยนะคะ ขอชิมด้วยคนจิ
โดย:
กบข้างกะลา
วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:21:45:27 น.
ใช้ไข่เยอะดีจัง คงนุ่มน่าหม่ำแน่ๆ เล้ย....
โดย:
คาร์เนชั่นสีม่วง
วันที่: 21 เมษายน 2553 เวลา:11:32:33 น.
ชื่อ :
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
ไข่ม้วน
Location :
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
?
]
Group Blog
Home
rambling
แวะไปเที่ยว
แถว ๆข้างทาง
ของหวาน (ช่วยคนอื่นทำ)
ของหวานทำเอง
<<
เมษายน 2553
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
15 เมษายน 2553
Butter cream cake
All Blogs
SCOTCH SHORTBREAD
เค้กมะพร้าวอ๊อนอ่อน
เค้กกล้วยจ้า กล้วยหอมๆ
Apple Cake
Crumpets ส่งการบ้านคุณปุ๊ก dailydelicious
Chocolate Chip Cookie Bars
คุกกี้กาแฟ๊ กาแฟ
คุกกี้กุ้งแห้ง
ช็อคบอล
Orange Panacotta
Tres Leches
Queen of Afternoon Tea (or coffee if you like !) simple sour&sweets with lighter tea
chocolate cupcakes with cream chocolate
Butter Vanilla Cupcakes
Soufflé cheese cake
Butter cream cake
Strawberry crumble tart
ถั่วทอดสมุนไพร เคี้ยวเพลินๆ คลายเครียด
Peanut Butter Cookies
chocolate muffin turn into brownie
Friends' blogs
ninaM
waidhaya
ตัว(Z)
salathai
จริง
OrangeSky
วลีวิไล
nuejum
*พิณ*
qu-up
YUI_MUNMOO
เนตรนภัส
ปุณณัตถ์
ปัญญ์ปรียา
skyhigh
its_gemmi
dailydelicious
reindear5
tinybakery
made by love
Webmaster - BlogGang
[Add ไข่ม้วน's blog to your web]
Links
ศาลาริมน้ำ
ห้องนั่งเล่น Wanin_ninaM
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.