ขนม (ฝอยทอง)

คราวนี้เป็นขนมทองอีกอย่างค่ะ
ฝอยทอง เส้นยาวๆ

วิธีการทำ คล้ายทองหยอดค่ะ แต่ไม่ต้องผสมแป้ง
ใช้ไข่เฉพาะไข่แดง ตีให้เข้ากัน ประมาณนี้ ( มาแก้ไขเพิ่มเติม ว่าต้องใส่น้ำต้อยด้วยค่ะ )
น้ำต้อยคือ น้ำที่เหลืออยู่ในไข่ที่ตอกค่ะ ไม่ใช่ไข่ขาวน้า
ถ้าไม่มีน้ำต้อย ฝอยทองจะไม่จับกันเป็นเส้น..




จากนั้นก็ตักใส่ภาชนะพิเศษ เป็นกรวยแบบนี้ แล้วก็มีรูอยู่ที่ด้านล่างค่ะ (อย่างที่ใช้เนี่ย มี 2 รูค่ะ)



ตั้งกะทะ ใส่น้ำเชื่อมให้เดือดๆๆๆๆ แล้วก็เอาไข่ที่ตักไว้ไปโรยๆค่ะ



เวลาโรยต้องโรยวนไปในทางเดียวกันนะคะ ไม่อย่างนั้นเส้นของฝอยทองจะพันกันยุ่ง



ิืทิ้งไว้สักพักพอ ให้ฝอยทองสุก ก็ใช้ไม้ยาว สองอันมาตักขึ้นค่ะ เวลาตักขึ้นก็พยายามให้มันเรียงเส้นกัน



ผึ่งลมสักครู่



เรียบร้อยฝอยทองสีสวยๆ



ความหวานพอสมควร อันนี้ชอบมากเลยค่ะ




 

Create Date : 21 กรกฎาคม 2550
7 comments
Last Update : 22 กรกฎาคม 2550 19:30:19 น.
Counter : 1533 Pageviews.

 

แค่เห็นหน้าตาก็พอรู้แล้วว่า.....หวาน มักๆ อยากกินจังเลยคะ
แต่แถวบ้าน ขนมแบบนี้หาซื้อไม่ได้ง่ายๆเลยน้อ

 

โดย: เจี๊ยบ (sexybodylove ) 21 กรกฎาคม 2550 18:07:49 น.  

 

อยากกินจังเลย..ชอบกินฝอยทองสดๆ มากเลยค่ะ.. แถวบ้านมีแต่แบบกรอบทั้งนั้นเลย

 

โดย: happy story 21 กรกฎาคม 2550 18:52:21 น.  

 

หวาน

 

โดย: จริง 22 กรกฎาคม 2550 19:54:53 น.  

 

วันนี้วันเกิดขอเป็นขนมเค้กสักปอนด์แทนได้ป่าวอะ

 

โดย: Aui_haui 24 กรกฎาคม 2550 13:12:55 น.  

 

อ๊ากกกก อยากกินอ่า พี่ชอบทองหยิบกับฝองทอง

 

โดย: วลีวิไล 12 ตุลาคม 2550 18:01:06 น.  

 

รักมินะแต่ขอโทษทีพอดีว่าแอบชอบพี่พรีม 2/7 ค.ป.
แต่มันเกี่ยวกับฝอยทองตรงไหนเนี่ย

 

โดย: cream IP: 210.86.216.198 28 มิถุนายน 2551 15:24:13 น.  

 

ขอยืมรูปไปใช้หน่อยนะคะ
พอดีได้รับ Tagg ขนมไทยมา
เลยอยากหารูปประกอบน่ะค่ะ
เพื่อความสวยงาม ขอบคุณค่ะ

 

โดย: Ann (ann_shinchang ) 29 มีนาคม 2552 12:00:27 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


ไข่ม้วน
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Group Blog
 
 
กรกฏาคม 2550
 
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
21 กรกฏาคม 2550
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add ไข่ม้วน's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.