กุ้งอบวุ้นเส้น สูตรคุณ a little green frog วันก่อนเข้าเวป เจอเมนูกุ้งอบวุ้นเส้นของคุณ a little green frog, ก้อเลยอยากทานขึ้นมาบ้าง วันนี้ไปตลาดติดแอร์มาก้อเลยได้ทำเมนูนี้ในตอนเย็น มาเริ่มกันดีกว่า ส่วนผสม 1 วุ้นเส้น 2 ห่อเล็ก 2 กุ้ง 5 ตัวใหญ่ 3 เบคอน 2 ชิ้นใหญ่ 4 ขิงแก่ 5 กระเทียมทุบ 6 รากผักชีทุบ 7 เห็ดหอม 4 ชิ้น (ไม่ใช่ก้อได้) 8 ผักชี ต้นหอม 9 คื่นฉ่าย ส่วนผสมตามนี้คะ จากนั้นมาเริ่มกันเลย 1 แช่วุ้นเส้นในน้ำประมาณ 5 นาที แล้วตัดเป็นท่อน 2 ล้างกุ้งให้สะอาด ตัดส่วนที่ไม่จำเป็นออกไปด้วย (เพราะหม้อเราเล็กมาก เดี๋ยวจะปิดฝาไม่ได้) 3 ปรุงน้ำปรุง ซอสหอย ซอสปรุงรส ซีอิ้วขาว น้ำตาลเล็กน้อย น้ำมันงานิดหน่อย พริกไทย(ไม่มีพริกไทยดำก้อเลยให้แบบขาว) น้ำ 1 ถ้วย คนให้เข้ากัน 4 นำ วุ้นเส้นกับ กุ้ง พร้อมทั้งเห็ดหอม มาแช่ในน้ำปรุง จะเห็นว่ามันไม่ถ่วมวุ้นเส้นกับกุ้งเลย 5 วางเบคอนหั่น ลงบนหม้อ ขิงแก่หั่น กะเทียมทุบ รากผักชีทุบ 6 จากนั้นใส่วุ้นเส้น เห็ดหอม และกุ้ง วางลงไป และตักน้ำปรุงราดไปบนส่วนผสม ประมาณ 15 ช้อน เพราะใช้วุ้นเส้นเยอะ และกุ้งตัวใหญ่ ของเดิมเขาเติมแค่ 12 ช้อน จากนั้นปิดฝานำไปตั้งไฟ รอจนกุ้งสุก สีออกเหลือง ก้อใส่ผักชีซอย ต้อหอมซอย คื่นฉ่ายซอย แล้วปิดฝาทั้งไว้อีกสักครู่( ประมาณว่าผักสลดนะคะ) จากนั้นก้อยกลงพร้อมเสริฟคับท่าน (ภาพไม่ชัดเลย,โพกัสไม่ดี แต่อยากทานแล้วงะ) ขอตัวไปทานก่อนนะคะ   Create Date : 23 กุมภาพันธ์ 2551 6 comments Last Update : 23 กุมภาพันธ์ 2551 20:08:52 น. Counter : 1249 Pageviews. Share Tweet

แวะมาชิมคนแรกค่ะ ยินดีที่ได้รู้จักนะคะ Commentโดนๆ...คลิ๊กที่นี่   โดย: Damjingjing 23 กุมภาพันธ์ 2551 21:44:22 น.

โห น่ากินมากๆจ้า กุ้งเป็นกุ้งชอบๆ   โดย: wiwan K (wiwan K ) 24 กุมภาพันธ์ 2551 22:36:45 น.

กุ้งตัวใหญ่จังเลยน่ากิ้นนนน   โดย: Madame Kp 25 กุมภาพันธ์ 2551 4:12:36 น.

ว้าวววว .... ^_^ กุ้งตัวโตน่ากินมากๆเลยค่ะ เบคอนที่รองก้นหม้ออร่อยมั้ยมั้ยคะ อิอิ   โดย: a little green frog 25 กุมภาพันธ์ 2551 10:00:21 น.

แบ่งกุ้งให้เพื่อนๆไปทานนะคะ คุณ a littlte green frog. เบคอนอร่อยคะ คุณสามีทานหมดเลย บอกว่าใส่น้อยไป ต่อไปให้ใส่เยอะกว่านี้ แต่ว่า Hamu ใส่ขิงเยอะไปกลิ่นเลยออกมาเยอะมากคะ ต่อไปจะลดลงดีกว่า ขอบคุณนะคะ   โดย: Hamugo 25 กุมภาพันธ์ 2551 13:12:08 น.

menu โปรดเลยค่ะ หน้าตาน่าทานมั่กๆ อยากกินเลยยย ว่าแล้วอาจจะต้องขอลอกการบ้านไปลองทำบ้างนะค้า   โดย: zuling68 22 เมษายน 2551 16:33:23 น.