วันนี้ป้ามีเมนูของว่างทานเล่น มาให้เพื่อนๆ ลองทำทานในช่วงเทศกาลกินเจนี้ค่ะ เป็นเมนู "ปอเปี๊ยะทอดไส้เผือกแปะก๊วย" ที่มีวัตถุดิบและส่วนผสมไม่มาก แต่ทำแล้วรับรองติดใจ เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดีค่ะ เหมาะมากๆ สำหรับคนที่ชอบเผือกและแปะก๊วยด้วยค่ะ ทานกับน้ำจิ้มบ๊วยเข้ากันมากๆค่ะ ไส้ข้างในจะมีลักษณะนุ่มๆ จากเผือก และความหนึบๆ จากแปะก๊วย
วัตถุดิบและเครื่องปรุง 1. เผือกหั่นเต๋าเล็ก 500 กรัม 2. แปะก๊วย 400 กรัม 3. เกลือ 1+1/2 ช้อนชา 4. พริกไทยป่น 1+1/2 ช้อนชา 5. แผ่นปอเปี๊ยะขนาด 6X6 นิ้ว จำนวน 40-50 แผ่น 6. แป้งมันผสมน้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ/ น้ำเปล่า 80 มิลลิลิตร 7. น้ำมันสำหรับทอด 700 มิลลิลิตร 8. น้ำเปล่าสำหรับต้ม 1.5 ลิตร
สูตรนี้เมื่อทำเสร็จแล้วจะได้ปอเปี๊ยะจำนวน 40-50 ชิ้น ขนาดชิ้นละ 2-3 คำ หรือถ้าจะใช้แผ่นปอเปี๊ยะแผ่นใหญ่ห่อก็ได้นะคะ ตามชอบใจเลยค่ะ
สำหรับวิธีทำโดยละเอียดสามารถรับชมได้จากคลิปได้เลยนะคะ
ลองทำรับประทานกันดูนะคะ อยากให้อร่อยและอิ่มบุญด้วยกันค่ะ
Create Date : 21 ตุลาคม 2563 |
Last Update : 23 ตุลาคม 2563 21:29:52 น. |
|
5 comments
|
Counter : 1558 Pageviews. |
|
|