ไข่ยัดใส้..... ห่างหายจากการอัพบล๊อกไปนาน เนื่องจากความขี้เกียจมาเยือน วันนี้วันดีหายขี้เกียจเลยคิดอยากทานไข่ยัดใส้ มาเริ่มทำกันเลย ส่วนผสม ไข่ไก่ หมูสับ กระเทียมทุบ หอมใหญ่ แครอท มะเขือเทศ เครื่องปรุง น้ำปลา ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล ซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศ (อันนี้ไม่ต้องมาก ใส่เพิ่มสีสัน) น้ำมันพืช สำหรับผัดใส้ และ ทอดไข่ วิธีทำ หั่นหอมใหญ่ มะเขือเทศ แครอท และทุบกระเทียมเตรียมไว้ สับหมูเตรียมไว้ หรือซื้อหมูบดมาเลยก็ได้ แต่อีฟว่าหมูบดที่เค้าขาย ๆ กันมันจะมีมันเยอะไปหน่อย สับเองดีกว่า ทีนี้ก็มาเริ่มทำกันเลย เอากะทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันเล็กน้อย พอน้ำมันร้อนก็เอา กระเทียมลงไปเจียว พอหอม ใส่หมูสับตามลงไปผัด ใส่หอมใหญ่ มะเขือเทศ แครอทตามลงไป เติมเครื่องปรุงทุกอย่างลงไป ชิมตามชอบใจ ขาดอะไรก็ใส่เพิ่ม ผัดให้เข้ากัน เสร็จแล้ว ตักใส่ถ้วยรอไว้ก่อน น่าทานมั้ยคะ หมูที่ผัดนี้นะคะ ทำเป็นไข่ดาวทรงเครื่องก็ได้ วิธีก็ทอดไข่ดาวธรรมดานี่แหละคะ แล้วก็เอาหมูนี่ราดลงไปบนไข่ ตีไข่สองฟอง เอากะทะใหญ่หน่อย ใส่น้ำมันเล็กน้อย แล้วก็ยกกะทะเอียงให้น้ำมันกระจายไปทั่ว ๆ กะทะ พอน้ำมันร้อนก็เอาไข่ใส่ลงไป ระหว่างใส่ไข่ มือนึงต้องจับด้ามกะทะไว้เตรียมยกเอียงไปรอบ ๆ พร้อมกับอีกมือนึงก็เทไข่ใส่ลงไปในกะทะ พอไข่เริ่มสุกก็เอาหมูใส่ลงไป น้ำที่ผัดหมูอีฟก็ใส่ไปด้วย กระจาย ๆ ให้ทั่ว ๆ จะได้มีรสชาตเพิ่มขึ้น แล้วก็พับไข่เข้ามาทบกันสี่ด้าน วัธีใส่จานของอีฟก็คือ เอาจานวางคว่ำครอบไข่ลงไปในกะทะเลยแล้วยกกะทะคว่ำลงมาในจาน เป็นอันเรียบร้อย เอามาตกแต่ง ใส่ผักชีหน่อย เป็นอันเรียบร้อย   Create Date : 16 กรกฎาคม 2550 23 comments Last Update : 16 กรกฎาคม 2550 19:44:08 น. Counter : 1730 Pageviews. Share Tweet

good looking wow yummy   โดย: kanokwan IP: 88.104.62.202 16 กรกฎาคม 2550 20:40:17 น.

น่ากินมากๆๆเลยค่ะ   โดย: momijimi 16 กรกฎาคม 2550 21:31:48 น.

น่ากินสุดๆ หิวมากๆ พรุ่งนี้ยังๆไงก็ต้องสั่งกินให้ได้ หิวๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ อยากกินจังเลย   โดย: NAN-PANTIP 16 กรกฎาคม 2550 22:12:54 น.

น่าทานมากเลย แล้วจะลองไปทำดูนะ   โดย: เจี๊ยบ IP: 203.113.32.6 17 กรกฎาคม 2550 11:37:25 น.

หิวจังเลย ไปกินข้าวก่อนนะ แล้วจะแวะมาดูใหม่อ่ะ   โดย: pook IP: 202.93.63.206 17 กรกฎาคม 2550 16:26:51 น.

น่ากินจังเดี๋ยวกลับไปทำกินที่บ้าน   โดย: Takamine 17 กรกฎาคม 2550 17:54:16 น.

เห็นแล้วอยากชิมจัง ป้าลักกี้เคยทำ คล้ายๆแบบนี้เลยน่ะ แค่เพียงของป้าเพิ่มถั่วลันเตาอีกหน่อย แล้วก็ตอนผัดเพิ่มซอสมะเขือเทศอีกนิด แค่นั้นเอง นอกนั้นเหมือนกันเลย แต่....ไม่ได้ทำมานานมากแล้ว   โดย: ป้า (ลักกี้ ) 18 กรกฎาคม 2550 7:42:43 น.

น่าทานจัง   โดย: ตัวเราไม่ใช่ของเรา IP: 58.9.137.98 18 กรกฎาคม 2550 8:31:42 น.

เห็นแล้ว หิวจัง   โดย: ป้าลี IP: 125.24.80.90 18 กรกฎาคม 2550 16:28:14 น.

น่ากินจัง น้ำลายไหล   โดย: ดวงตากระต่าย 19 กรกฎาคม 2550 10:45:55 น.

กำลังหาวิธีทำอาหาร แล้วก็เข้ามาเจอ blog นี้พอดี ไว้จะแวะมาเยี่ยมอีกค่ะ ขอแอบใช้สูตรทำอาหารด้วยนะคะ   โดย: Aey IP: 58.136.93.51 21 กรกฎาคม 2550 11:25:38 น.

หิวอ่ะ   โดย: ฝนฝน (~ Rain Or Shine ~ ) 21 กรกฎาคม 2550 22:36:03 น.

น่ากินสุดๆไปเลยค่ะ เห็นภาพแล้วคิดถึงรสชาติเลยค่ะ   โดย: NAN-PANTIP 25 กรกฎาคม 2550 11:50:27 น.

จะไปลองทำดูค่ะ ไม่รู้จะอร่อยเหมือนคุณทำรึเปล่า   โดย: homepech 27 กรกฎาคม 2550 15:40:08 น.

น่าทานมาก ขอบคุณสำหรับวิธีทำ   โดย: m&m IP: 218.215.26.78 28 กรกฎาคม 2550 15:25:10 น.

ชอบรูปสุดท้ายมากเลย จะลองทำไปทำบุญดู น่าทานดี   โดย: KOONG IP: 203.113.17.167 28 กรกฎาคม 2550 16:00:25 น.

น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ จะลองทำทานดู เย็นนี้เจอกัน ไข่ยัดใส้   โดย: pekki IP: 124.157.214.12 2 สิงหาคม 2550 15:04:25 น.

กำลังอยากทำเลยค่ะ   โดย: มิริน IP: 203.170.231.232 7 สิงหาคม 2550 12:24:28 น.

O k เรย   โดย: ก้อย IP: 124.157.202.148 30 สิงหาคม 2550 16:04:07 น.

น่ากินอ่ะ   โดย: ส้มโอค่ะ IP: 117.47.28.188 11 กันยายน 2550 6:46:01 น.

น่ากินอ่ะ   โดย: ส้มโอค่ะ IP: 117.47.28.188 11 กันยายน 2550 6:46:38 น.

เธ™เนˆเธฒเธ—เธฒเธ™เธกเธฒเธเน†เน€เธฅเธขเธ„เนˆเธฐ เธ‚เธญเน€เธญเธฒเน„เธ›เธฅเธญเธ‡เธ—เธณเธšเน‰เธฒเธ‡เธ™เนˆเธฐเธ„เนˆเธฐ   โดย: lew0000.hi5 IP: 61.19.65.36 15 เมษายน 2551 18:51:23 น.

อูยเด๋วไปทำกินวันนี้เลย   โดย: จอย IP: 203.146.88.138 4 กรกฎาคม 2551 10:05:24 น.