Bloggang.com : eve... : ต้มข่าไก่

ต้มข่าไก่

ส่วนผสมที่อีฟจะทำนี้นะคะ สำหรับหนึ่งถ้วยเท่านั้น ทำทานกัน 2 คน

เนื้อไก่
หัวกะทิ 1/2 ถ้วย
หางกะทิ 1 1/2 ถ้วย
ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด
เห็ด พริกขี้หนู ผักชี
มะนาว น้ำปลา

*ถ้าใช้กะทิกล่อง ก็คือ ในกล่องมันคือหัวกะทิ
หางกะทิก็คือ เอาในกล่องมาผสมน้ำ อัตราส่วน 1:1

วิธีทำ

ขั้นแรกเราก็มาเตรียมส่วนผสมต่าง ๆ ไว้ก่อน

เอาหางกะทิ ขึ้นตั้งไฟ ใส่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดลงไป

พอเดือดเอาไก่ใส่ลงไป เคี่ยวให้ไก่สุก จากนั้นเติมหัวกะทิลงไป

ใส่เห็ดตามลงไป

ทีนี้เราก็มาปรุงรสกัน ใส่ น้ำมะนาว น้ำปลา พริก ชิมรสตามชอบ และสุดท้าย ท้ายสุด โรยผักชี เป็นอันเสร็จ

มาทานกันเลย

Create Date : 19 พฤษภาคม 2550

Last Update : 19 พฤษภาคม 2550 13:28:59 น.

16 comments

Counter : 793 Pageviews.

ต้มข่าไก่นี่ของโปรดเลยครับ
น่าทานจริงๆ ขอเปรี้ยวๆ ไม่ใส่พริกนะครับ กับข้าวสวยหนึ่งจานโต!!!

โดย: toe_knee

วันที่: 19 พฤษภาคม 2550 เวลา:13:53:52 น.

ต้มข่าไก่ ใส่ ยอดมะพร้าวก็อร่อยนะค่ะ

โดย: tanoy~ตะนอย

วันที่: 19 พฤษภาคม 2550 เวลา:14:11:18 น.

เสียค่าเข้าชมแล้ว ได้ชิมต้มข่าไก่ฟรีรึเปล่าคะ
น่ากินจังเลย

โดย: Prinzessin auf der Erbse

วันที่: 19 พฤษภาคม 2550 เวลา:15:00:54 น.

แหม๋...ป้ากำลังคิดอยากทำต้มข่าเหมือนกัน แต่ถ้าป้าทำ จะทำต้มข่าปลาช่อน อยู่ที่ว่ายังไม่ได้ทำซักกะที เพราะขี้เกียจไปตลาดสด ซุปเปอร์ไม่มีปลาช่อนสดๆ น่ะ

งั้น....ขอขิมต้มข่าไก่ ของหนูีอีฟ ซะหน่อยแล้วกัน