|
| 1 | 2 | 3 | 4 |
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
ไข่พะโล้
ตั้งใจจะทำนานแล้ว ไม่ได้ทำสักที สูตรนี้เป็นสูตรของคุณย่าอีฟเอง ที่บ้านเราจะไม่ใส่ผงพะโล้ เพราะไม่ชอบกลิ่น ปกติเราจะใช้ไข่เป็ดทำเพราะจะอร่อยกว่า แต่วันนี้อีฟหาได้แต่ไข่ไก่ มาดูกัน
ส่วนผสม
- ไข่ต้ม วันนี้อีฟทำแค่ 6 ฟอง - หมูสามชั้น 2 เส้น - รากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลกรวมกัน - น้ำตาลปีบ ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม ซีอิ๊วดำหวาน เกลือป่น น้ำปลา
วิธีทำ - ต้มไข่ก่อนเลย เสร็จแล้วปลอกเปลือกไว้
- หั่นหมูสามชั้น ชิ้นยาวประมาณ1นิ้วครึ่ง ถึง 2 นิ้ว
- โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย ไว้
- ทีนี้มาลงมือทำกัน เริ่มจาก เอาน้ำตาลปีบมาเคี่ยวในกะทะ แต่อีฟใช้ทำในหม้อเลย เนื่องจากทำนิดเดียว ถ้าทำเยอะคงต้องทำในกะทะก่อน
- พอน้ำตาลละลายหมดได้มาแบบนี้
- ต่อมาก็เอารากผักชี กระทียม พริกไทย ที่โขลกไว้ ลงไปผัด
- ตามด้วยหมูสามชั้น
- ผัดจนหมูเริ่มสุกแบบนี้
- ใส่ไข่ลงไป และเติมน้ำเปล่าลงไปเลย
- เติมซีอิ๊วขาวเห็ดหอม ซีอิ๊วดำหวาน เกลือป่น น้ำปลา ลงไป ลดไฟลง เคี่ยวไปเรื่อย ๆ สัก 3 ชั่วโมง พอน้ำงวดก็เติมไปอีก คอยช้อนฟองออกด้วย
เสร็จแล้ว เป็นไงบ้างคะ สำหรับการทำครั้งแรกของอีฟ
Create Date : 03 สิงหาคม 2550 |
Last Update : 3 สิงหาคม 2550 18:11:20 น. |
|
12 comments
|
Counter : 723 Pageviews. |
|
|
|
โดย: แอนค่ะ (annieake ) วันที่: 3 สิงหาคม 2550 เวลา:18:55:52 น. |
|
|
|
โดย: มาจ่ายค่าเข้าชมครับ IP: 86.212.171.244 วันที่: 3 สิงหาคม 2550 เวลา:19:03:35 น. |
|
|
|
โดย: ปอย IP: 58.9.3.70 วันที่: 3 สิงหาคม 2550 เวลา:23:58:46 น. |
|
|
|
โดย: kai (aitai ) วันที่: 4 สิงหาคม 2550 เวลา:9:42:57 น. |
|
|
|
โดย: mirin IP: 203.170.231.232 วันที่: 7 สิงหาคม 2550 เวลา:12:17:39 น. |
|
|
|
โดย: Tharin (such-is-life ) วันที่: 25 สิงหาคม 2550 เวลา:5:59:22 น. |
|
|
|
โดย: บี (such-is-life ) วันที่: 5 กันยายน 2550 เวลา:13:52:55 น. |
|
|
|
โดย: เอมี่ (CoolDubaiChic ) วันที่: 24 สิงหาคม 2551 เวลา:2:18:03 น. |
|
|
|
โดย: เล็ก IP: 110.77.247.220 วันที่: 15 ธันวาคม 2554 เวลา:21:41:30 น. |
|
|
|
|
|
|
|