✿✿ฉู่ฉี่เต้าหู้ทอดมังสะวิร้ติ✿✿
ช่วงนี้ เป็นช่วงกินเจ ของทุกปี ป้าอิ๋ว ถึงแม้ไม่ได้กินเจเหมือนคนอื่น ด้วยเหตุผลบางอย่าง แต่ก็ชอบทานมังสะวิรัติและทำทานบ่อย
ช่วงนี้ เลยได้โอกาสทานมังสะวิรัติซะเลย
เมนูวันนี้ เป็นอาหารโปรด ถึงทำจากเนื้อส้ตว์ เช่นปลา และพอมาทำกับเต้าหู้ ก็ยิ่งหลงรักอาหารจานนี้มากขึ้นค่ะ
เครื่องปรุง
เต้าหู้แข็งหั่นเต๋าใหญ่ๆ
น้ำพริกฉู่ฉี่ และกะปิเจ (ทำจากถั่วเหลืองหมัก)
น้ำมันสำหรับผัด 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับทอดเยอะๆ
น้ำตาลทราย
ซีอิ๊วขาว
ใบมะกรูดซอย พริกสดซอย
น้ำเปล่าเล็กน้อย
วิธีปรุง
ทอดเต้าหู้ในน้ำมันร้อนๆ พักให้สะเด็ดน้ำมัน
กะทะใบเดิม เทน้ำมันออก ใช้น้ำมันสำหรับผัด ใส่น้ำพริกแกงลงผัดให้หอม ปรุงรสด้วยน้ำตาลและซีอิ๊วขาว
ใส่เต้าหู้ทอดลงผัดเร็วๆ ให้น้ำพริกแกงคลุกจับทั่วชิ้นเต้าหู้ โรยใบมะกรูดซอย พริกสดซอย
ตักเสริฟ ทานกับข้าวสวย
อาหารรสจัดแบบนี้ อย่าลืมหาผักมาทานเคียงนะคะ
อร่อย จานเดียวไม่พอค่ะ
พบกันใหม่เมนูถัดไปค่ะ
food blog
| Create Date : 28 ตุลาคม 2560 |
| Last Update : 28 ตุลาคม 2560 21:26:33 น. |
|
37 comments
|
| Counter : 2049 Pageviews. |
 |
|
|
| ผู้โหวตบล็อกนี้... |
| คุณSweet_pills, คุณmambymam, คุณวลีลักษณา, คุณtuk-tuk@korat, คุณโอพีย์, คุณสองแผ่นดิน, คุณRain_sk, คุณtoor36, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณกะว่าก๋า, คุณTurtle Came to See Me, คุณเริงฤดีนะ, คุณnewyorknurse, คุณmcayenne94, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณmoresaw, คุณซองขาวเบอร์ 9, คุณกิ่งฟ้า, คุณเนินน้ำ, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณเกศสุริยง, คุณข้ามขอบฟ้า, คุณThe Kop Civil, คุณหอมกร, คุณkae+aoe, คุณชมพร, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณlovereason, คุณClose To Heaven, คุณhaiku, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณruennara, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณ**mp5** |
โดย: Sweet_pills   วันที่: 28 ตุลาคม 2560 เวลา:21:32:14 น. |
|
|
|
โดย: mambymam  วันที่: 28 ตุลาคม 2560 เวลา:21:41:13 น. |
|
|
|
| โดย: วลีลักษณา วันที่: 28 ตุลาคม 2560 เวลา:21:53:58 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน  วันที่: 28 ตุลาคม 2560 เวลา:22:21:15 น. |
|
|
|
โดย: toor36  วันที่: 28 ตุลาคม 2560 เวลา:23:38:42 น. |
|
|
|
โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ  ) วันที่: 29 ตุลาคม 2560 เวลา:0:42:59 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า  วันที่: 29 ตุลาคม 2560 เวลา:6:07:31 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ  วันที่: 29 ตุลาคม 2560 เวลา:7:37:08 น. |
|
|
|
| โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 29 ตุลาคม 2560 เวลา:21:08:24 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ  วันที่: 29 ตุลาคม 2560 เวลา:21:10:16 น. |
|
|
|
โดย: เกศสุริยง  วันที่: 29 ตุลาคม 2560 เวลา:23:40:57 น. |
|
|
|
โดย: ข้ามขอบฟ้า  วันที่: 30 ตุลาคม 2560 เวลา:0:31:56 น. |
|
|
|
| โดย: mambymam วันที่: 30 ตุลาคม 2560 เวลา:6:09:34 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร  วันที่: 30 ตุลาคม 2560 เวลา:8:14:40 น. |
|
|
|
โดย: kae+aoe  วันที่: 30 ตุลาคม 2560 เวลา:9:30:29 น. |
|
|
|
โดย: ชมพร  วันที่: 30 ตุลาคม 2560 เวลา:10:51:11 น. |
|
|
|
โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า  ) วันที่: 30 ตุลาคม 2560 เวลา:21:30:40 น. |
|
|
|
| โดย: kae+aoe วันที่: 31 ตุลาคม 2560 เวลา:8:06:44 น. |
|
|
|
| โดย: ข้ามขอบฟ้า วันที่: 1 พฤศจิกายน 2560 เวลา:0:23:01 น. |
|
|
|
| โดย: ruennara วันที่: 1 พฤศจิกายน 2560 เวลา:2:51:21 น. |
|
|
|
| โดย: mambymam วันที่: 1 พฤศจิกายน 2560 เวลา:6:55:29 น. |
|
|
|
โดย: **mp5**  วันที่: 2 พฤศจิกายน 2560 เวลา:20:22:38 น. |
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 86 คน [
เป็นเมนูที่สีสวย น่าหอมอร่อย น่าทานมากค่ะ
ต๋าหายไปสองวันเพิ่งเข้ามาค่ะ
ขอบคุณป้าอิ๋วมากนะคะสำหรับกำลังใจ
ป้าอิ๋วนอนหลับฝันดีคืนนี้นะคะ