✿✿กระเพราเนื้อ (มังสะวิรัติ)✿✿
ยังคงอยู่ในโหมดรัวๆ ของอาหารมังสะวิรัตินะคะ ไม่ได้ทานทุกวันค่ะ แต่รวบรวมมาลงบล๊อกเป็นช่วงๆ จะเห็นว่า ทานบ่อย และค่อนข้างทำเมนูต่างๆ มากมาย แต่สวนใหญ่เป็นอาหารไทยที่เราทานๆ กันทุกวัน ไม่ค่อยเป็นแบบอาหารเจสักเท่าไร เพราะไม่ชอบเมนูพวกนั้นค่ะ
วันนี้ ก็เป็นอาหารไทยยอดฮิตตามสั่งของไทยเรา แต่ใช้โปรตีนเกษตรแบบเนื้อเป็นแผ่นใหญ่ๆ หั่นเป็นชิัน สีและหน้าตาเหมือนเนื้อวัว จึงำเป็นเมนู แทนเนื้อวัวได้แทบทุกเมนูในอาหารไทยค่ะ
เครื่องปรุง
โปรตีนเกษตรแบบเนื้อ แช่น้ำ บีบออกแล้วหั่นชิ้นพักไว้ กระเทียม พริกสด ตำพอหยาบๆ ปริมาณตามชอบ ใบกระเพรา เด็ดใบ 1 ขยุ้ม ซีอิ๊วขาว เกลือ น้ำตาลทราย ใครชอบน้ำมันหอย ใช้เป็นแบบเจ มีขายค่ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
กระเทียม พริกสด ตำพอหยาบๆ เข้าด้วยกัน กะทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันให้ร้อน เอา กระเทียม พริกที่ตำไว้ลงผัดให้หอม
ใส่เนื้อโปรตีนเกษตรลงผัดให้สุก ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว เกลือ น้ำตาลทราย ชิมให้ถูกใจ ใส่ใบกระเพรา ผัดพอสลบ ปิดไฟ
เสริฟ ใส่จาน หรือราดข้าว
ทานร้อนๆ อร่อยมากค่ะ
พักกระเพาะจากเนื้อสัตว์ มาทานอาหารมังสะวิรัติ เพื่อสุขภาพกันบ้าง ก็ดีไม่น้อย
พบกันใหม่ค่ะ
| Create Date : 27 มกราคม 2561 |
| Last Update : 27 มกราคม 2561 13:52:18 น. |
|
34 comments
|
| Counter : 1954 Pageviews. |
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 86 คน [
