→ ไก่ทอดคะราเงะ (鶏の唐揚げ) .. มื้อค่ำวันนี้ ขยันมากขึ้น!! ★★ September 18, 2011 ยินดีต้อนรับ เข้าสู่มื้อค่ำของบ้านเราคร่า. . วันนี้ก็เรียบง่าย กับข้าวน้อยอย่างเหมือนๆเดิม เพราะอยู่กัน 2คน ตามประสาคนสร้างครอบครัวใหม่ค่ะ อีกอย่างเราก็ไม่อยากจัดหนัก ตอนมื้อค่ำด้วยล่ะ แต่ที่ตั้งใจไว้อย่างนึงคือ "ต่อไปนี้จะทำอาหารจานเล็กจานน้อย ประเภทเครื่องเคียง ให้มากขึ้นค่ะ" หลังจากแอบเข้าบล็อกของ คนญี่ปุ่นบ่อยๆ เห็นเค้ามีโน่นนี่กันเต็มโต๊ะ.. ก็เลยอยากมีอย่างเค้ามั่ง แต่คงคอนเซ็ป ขอเป็นแบบง่ายๆเหมือนเดิมละกัน.. อิอิ มื้อค่ำของเมื่อคืนนี้ค่ะ ไก่ทอดคะราเงะ ค่ะ ★ (เรียกแบบญี่ปุ่นๆว่า Tori no Kara-age : โทริ โน๊ะ คะระ อะเงะ) ทำเมนู คะราเงะ ทีไร.. ไม่มีสูตรที่ตายตัวทุกที เปลี่ยนไปเรื่อยๆ เพราะขนาดคนญี่ปุ่นเอง ก็ยังไม่มีสูตรแน่นอนเลย.. บางบ้านใส่โน่นใส่นี่ เยอะแยะบางบ้านก็ใส่ "พริกป่น" นิดๆด้วยซ้ำ.. สูตรของคืนนี้คือ ::: หมักไก่ กับ สาเก, เกลือ, พริกไท, พริกป่น(ichimi), ผงโทริกะระ ซุป(คล้ายๆผงรสดี แต่ว่ารสกลมกล่อมกว่า) หากไม่มี ก็ใช้รสดีแทนได้ วิธีทำ ::: พอหมักไก่จนได้ที่แล้ว เอาแป้งสาลี ใส่ถุง (ซัก3-4ช้อนโต๊ะ) แล้วเอาไก่ใส่ลงไปในถุง, เขย่าๆๆๆๆๆ ให้แป้งติดกับไก่ให้ทั่ว.. วิ ธี นี้ ทำ ใ ห้ ค ลุ ก แ ป้ ง แ ล้ ว ไ ม่ เ ล อ ะ เ ท อ ะ ค่ ะ ง่ายดีด้วย. . จานต่อมา "ผักปวยเล้ง ผั ด เ น ย" (โฮเรนโซ บัตเตอร์) ถ้าออกสำเนียงญี่ปุ่น "บัตเตอร์" ต้อง ออกว่า "บะต้าาา" .. นะคะ จานนี้ใส่แค่ เนย กะ ผงโทริกะระ ซุป (ที่คล้ายๆผงรสดีนั่นแหละค่ะ แทนกันได้) และที่บอกว่า อยากทำจานเล็กจานน้อยเพิ่มเติมนั้น. . วันนี้เริ่มต้นด้วย "ปูอัดคลุกมายองเนส" ใส่แต่งกว่าสไลด์บางๆด้วยค่ะ.. ง่ายๆ ชอบๆๆ สุดท้าย. . ซุปไข่ ใส่เต้าหู้และ วากาเมะค่ะ. . ปรุงเองตามใจไปเรื่อย. . หลังจากที่เพิ่มความขยันขึ้นมาอีก จี๊ดด..เดียว แต่โต๊ะอาหารของเราก็ดูดีมากขึ้น ตรงที่มีไอ้นั่นไอ้นี่กระจุกกระจิก ตามสไตล์ญี่ปุ่นเค้าล่ะ.. เอานะ.. มาอยู่บ้านเมืองเค้าแล้ว ก็ต้องหลิ่วตาตามเค้าหน่อยละกัน ยิ่งตอนนี้ต้องทำอาหารทั้ง 3มื้อเลยด้วย.. มันก็สนุกดีนะ แต่ว่าเริ่มมีตันๆมั่งแล้วเหมื่อนกัน สงสัยต้องแอบเข้าไปขโมยเมนู บ้านญี่ปุ่นให้บ่อยๆกว่านี้แล้วล่ะมั๊งคะ คริ คริ   Create Date : 18 กันยายน 2554 11 comments Last Update : 18 กันยายน 2554 8:31:48 น. Counter : 2833 Pageviews. Share Tweet

สวัสดีค่ะ แวะมาทักทายค่ะ อาหารน่าทานมากเลยค่ะ แล้วบล็อกนี้ก็สวยมากเลยนะคะ แต่งได้หวานดีค่ะ   โดย: Nepster 18 กันยายน 2554 9:21:16 น.

สวัสดีเช้าวันหยุดจ้า น้องอิงค์ ว้าว..มื้อนี้น่าอร่อยจัง พี่ยุ้ยชอบทานไก่คาราเงะนะ แต่ว่าไม่เคยทานคาราเงะน่องไก่แบบนี้ ส่วนใหญ่ร้านอาหารจะเอาเนื้อสะโพกมาทอดเป็นก้อนกลมๆอ่ะนะจ้ะ มาแบบนี้คุณแฟนพี่คงชอบ เพราะรายนั้นชอบแทะน่องไก่ อิอิ เครื่องเคียงก็ทำง่าย น่าอร่อยจัง เดี๊ยวพี่ยุ้ยจะตามรอยปูอัดคลุกมายองเนสบ้าง ดูท่าจะรสชาติมันๆน่าอร่อยเชียว xoxo เดี๊ยววันนี้พี่จะไปหม่ำอาหารญี่ปุ่น(อีกแล้ว)แถวๆทองหล่อน่ะจ้ะ HappY SundaY na ja น้องอิงค์   โดย: nLatte 18 กันยายน 2554 10:30:14 น.

ขอบคุณนะคะที่ไปเที่ยวสิงคโปร์ด้วย ว่างเชิญไปเยี่ยมใหม่นะคะกำลังอัพอยู่ค่ะ กำลังเรียนภาษาญี่ปุ่นอยู่เลยหัดอ่านไปด้วย อาหารน่าทานมาก และบล๊อกน่ารักจังค่ะ แล้วจะมาเยี่ยมใหม่ค่ะ   โดย: หมุยจุ๋ย 18 กันยายน 2554 11:33:21 น.

ดูเป็นการจัดอาหารที่ละเมียดละไมดีจังค่ะ อาหารแนว ๆ ญี่ปุ่นจะให้อารมณ์ประมาณนี้ ไม่ค่อยเอะอะ ได้ภาษาญี่ปุ่นวันละคำสองคำด้วย ดีจัง ยินดีที่รู้จักนะคะ ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมค่า   โดย: secreate (secreate ) 18 กันยายน 2554 12:08:09 น.

สวัสดีค่ะ มารายงานตัวแม่บ้านญี่ปุ่น อิอิ ยินดีที่รู้จักค่ะ...ชื่อพลอยค่ะ อยู่ เมืองฮิตะ...ออกนอกขึ้นดอย นิสส... แฮ่ะๆๆ อยู่ตัวเมืองโออิตะหรอค่ะ? กับข้าวน่ากินๆ ค่ะ จัดสวยเชียว..^^. สองคน ครอบครัว น่ารักนะค่ะ บ้านไม่ลกดี อิอิ ว่างๆ แวะมาเที่ยวนะค่ะ   โดย: Handmade Bag 18 กันยายน 2554 12:40:00 น.

ตามมาชมไก่ทอดคะราเงะค่ะน้องอิง อาหารอร่อยนี่บางทีไม่ต้องยุ่งยากนะคะ เอาง่ายๆ แต่ได้รสชาด บ้านพี่เอิงก็อยู่กันสองคนเหมือนกัน ทำแค่พอดีๆ เนอะ (จัดหนักเกินไป เด๊วพุงเป็นโดนัท 55+) ไก่ทอดคะราเงะน่าทานมาก เห็นแล้วคิดถึง KFC อาหารเครื่องเคียงแต่ละอย่างก็ดูอร่อยค่ะ ทานผักเยอะๆ วิตามินบำรุงร่างกาย ส่วนผักของพี่ที่บ้าน เอามาทำอาหารบ่อย สะดวกดีค่ะ น้องอิงลองปลูกดูได้นะคะ ที่บ้านพี่ใส่กระถางเอาทั้งนั้น มีพาสต้ามาให้ชิมจานนึงค่ะ   โดย: diamondsky 18 กันยายน 2554 14:18:15 น.

น่ากินมาก ๆ เลยค่ะ ขอแอดเป็นเพื่อนด้วยคนนะคะ วันหลังจะได้เอาสูตรไปทำให้ลูกสาวกินบ้าง ขอบคุณค่ะ   โดย: แม่โอ๋เรนเจอร์ 18 กันยายน 2554 14:34:32 น.

ว้าววววว น่ากินม้ากกกกก พี่ชอบอาหารญี่ปุ่นมากคะ. รองจากอาหารไทยเลยทีเดียว ถ้าไปเที่ยวนอกบ้าน เจอร้านญี่ปุ่นนี่พุ่งเข้าไปเลย เพราะที่สวิส แพง และไม่อร่อย. ฮ่าๆ วันนี้ฝนตกคะ. ปรอยๆ อากาศเริ่มเปลี่ยนแล้ว   โดย: pippo's sweet heart 18 กันยายน 2554 16:20:50 น.

สุดยอดเลยอ่ะอิงค์จัง น่ากิน โต๊ะอาหารก็ดูน่ารักเนอะ กรี๊ดดด อิจฉาๆ   โดย: เก่ง IP: 223.206.196.186 18 กันยายน 2554 17:21:44 น.

บ้านสวยจังค่ะ หว๊านหวาน เหมือนเจ้่าของบ้านเลยยยย ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมนะคะ ยกมาแซ่บบ้านนี้ค่ะ   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 18 กันยายน 2554 23:14:36 น.

ขอมาแจมไก่ทอดกับปูอัดมายองเนสด้วยคนนะคะ น่าอร่อยจนหิวยามดึกกันเลยค่ะ blogนี้น่ารักและน่าสนใจสำหรับสาวกคนรักแจแปนแบบพุทรามากๆค่ะ มีเวลา คงได้แวะเวียนมาทักทายอีกนะคะ   โดย: prizella 18 กันยายน 2554 23:21:03 น.