ความแตกต่างจากการชงทั่วไปที่เห็นได้ชัดคือกระบวนการของเครื่องชงกาแฟแบบ Cold Brew จะใช้น้ำเย็นที่ไหลผ่านภาชนะใส่กาแฟบดผ่านมายังฟิลเตอร์ที่คอยกรองน้ำ และรอให้กาแฟหยดลงมา ความพิเศษคือกาแฟประมาณ 1 หยดต่อ 1 วินาทีทีี่ออกมาจากเครื่องชงกาแฟจะมีรสชาติรุนแรงและเข้มข้นกว่าการชงแบบปกติด้วยน้ำร้อน
คุณสมบัติของเครื่องดื่มที่กลั่นจากเครื่องชงกาแฟ Cold Brew จะมีกรดต่ำกว่ากาแฟร้อนที่ผ่านการชงแบบกาแฟดริปทั่วไป จึงสบายท้องสำหรับคนธาตุอ่อนท้องเสียง่ายและมีความพิเศษกับรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 14 คน [