เข้าครัว ตอน "ไข่ป่าม"
อาหารล้านนา ที่หารับประทานได้ยาก ไข่ป่าม มีลักษณะคล้ายไข่เจียว ป่าม หรือ การทำให้อาหารสุกโดยนำอาหารใส่ในใบตองแล้วนำไปปิ้งหรือ ย่างบนไฟอ่อน ๆ นอกจากไข่จะสุกแล้ว ยังมีกลิ่นหอมจากใบตองอีกด้วย
1. ตีไข่ ปรุงรสด้วยเกลือป่น 2. พับใบตองเป็นกระทง ใส่ไข่ที่ตีแล้วลงไป โรยด้วยต้นหอม ใบหอม 3 3. นำไปย่างไฟอ่อน ๆ จนไข่สุกเหลือง น่ารับประทาน
Create Date : 05 ตุลาคม 2551 |
Last Update : 22 ตุลาคม 2551 18:50:11 น. |
|
1 comments
|
Counter : 467 Pageviews. |
|
|
|