aumuจัง..สวัสดีค๊ะ
Group Blog
 
All blogs
 

ชมของหวานๆๆๆ ^.^

ยลโฉมกันก่อนน๊ะค่ะ ^.^



















 

Create Date : 08 พฤศจิกายน 2550    
Last Update : 8 พฤศจิกายน 2550 11:39:03 น.
Counter : 280 Pageviews.  

scone จากสูตรคุณแก้ม

Biscuit Scones






ของaumuจังไม่ผสมใส้ผลไม้อะไรเลย(เพราะไม่มี)หาไม่ทันหง่ะ.........
ขอทำตามบางส่วนน๊ะคะคุณแก้ม ^.^








ออกมาแล้ว....


อ่านกันเล่นๆ ^.^

In North America "biscuit" means a small quick bread that is made with flour, butter (or shortening), baking powder (soda), milk (buttermilk), eggs, and sometimes a small amount of granulated white sugar. The perfect biscuit is light and flaky with a golden crust. In fact, they are very similar to the British 'scone' although typically less sweet. And whereas scones are served more as a sweet, split in half and filled with jam and cream, biscuits are oftentimes served alongside a meal. They are best served warm from the oven with butter. These are excellent for making Strawberry Shortcake.




 

Create Date : 14 ตุลาคม 2550    
Last Update : 14 ตุลาคม 2550 18:24:31 น.
Counter : 415 Pageviews.  

Apples in Red Wine


This makes a very pretty dessert,as the pears take on a red blush from the wine.


Apples in Red Wine

แอปเปิล 4 ลูก
ไวนแดง 500 ml
น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
ผิวมะนาว 2 ชต.
ผงวานิลลา 2 ชช.
อบเชยแท่ง (ยาวประมาณ4") 1 แท่ง
กานพลู 3 ดอก
เกลือหยิบมือ






ผิวมะนาว



เริ่มด้วยปอกเปลือกแอปเปิลกันก่อนน๊ะค๊ะ แล้วแบ่งครึ่งลูกเพื่อให้ไวนได้ซึมซาบซ่าน...ถึงเนื้อใน.....อ๋อ!เอาแกนในออกให้หมดน๊ะค๊ะ




เตรียมหม้อ(เคลือบหรือแก้วทนความร้อน)วันนี้aumuจังใช้ของใกล้มือไปก่อน...
เทไวนแดง อบเชย ผิวมะนาว กานพลู วานิลลา ต้มใช้ไฟปานกลาง ต้ม...ต้ม...จนเดือด (คอยคนไปด้วยอย่าหันหลังให้หม้อน๊ะตัวเอง)
ใส่แอปเปิ้ล พร้อมน้ำตาล เกลือ คนเบาๆจนน้ำตาลละลาย แล้วจึงลดไฟลงหรี่ๆ ตุ๋น
ไวนไปเรื่อยๆ พร้อมกับหมั่นพลิกแอปเปิลกลับด้านไปมา(สีจะได้สมำเสมอกัน)




ตุ๋นเรื่อยๆ นาน45นาที ยกลง รอจนเย็น ตักใอปเปิ้ลและน้ำไวนใส่ภาชนะแช่ในตู้เย็น ทานกับวิปปิ้งครีมหรือไอศกรีมวานิลลาก็อา...ร่อยทั้งน๋าน..








 

Create Date : 14 ตุลาคม 2550    
Last Update : 14 ตุลาคม 2550 17:40:18 น.
Counter : 270 Pageviews.  

ขนมสัมปันนี ตำรับไทย


ขนมสัมปันนี สูตรตำรับไทย คล้ายๆกับสูตรของแม่สลิ่ม

ขนมสัมปันนี
แป้งมัน 2 1/2 ถ.
หัวกะทิ 1 1/2 ถ.
น้ำตาลทราย 1ถ.




คั่วแป้งมันด้วยไฟอ่อนๆจนแป้งลื่นบนกะทะ(เหลือไว้สักนิดไว้ทำแป้งนวล) ยกลงใส่ในภาชนะมีฝาปิดเพื่ออบควันเทียนประมาณ3ครั้งต่อ15นาที









ผสมน้ำตาลทรายกับหัวกะทิตั้งไฟปานกลาง คนให้ละลาย ใส่เกลือนิดหน่อยก็ดี



นำน้ำกะทิที่กรองแล้วตั้งไฟอ่อนๆ เคี่ยวจนเป็นข้น แล้วปิดไฟคนต่อให้นขาวเหมือนนมข้นหวาน (สีเหมือนม๊ากแต่นมข้นกว่า)
ร่อนแป้งมันที่คั่วสุกแล้วใส่ลงผสมกับนม(กะทิ) คนให้เข้ากัน ตอนนี้แบ่งแป้งกวนเพื่อใส่สีที่ชอบได้น๊ะคะ
ยกขึ้นตั้งไฟ คนต่อพอเหนียวข้นหนืด ดูว่าแป้งเริ่มร่อนไม่ค่อยติดกะทะก็ยกออกจากเตา คนต่อสักพัก แล้วตั้งไว้พออุ่น โรยแป้งนวลเบาๆบางๆ แล้วอัดใส่พิมพ์
ใช้ผ้าขาวบางคลุมแป้งที่ยังไม่ได้กดพิมพ์
ถ้าอัดพิมพ์ไม่ทัน ขนมเริ่มแห้งแข็ง หยดน้ำนิดหน่อย แล้วกวนใหม่





ขนมเริ่มแห้ง ก็จัดการกินเอ๋ย!.. บรรจุห่อแจกกันต่อไป......



แป้งเหลือ...
อ๋อ! ขนมสัมปันนีสูตรนี้ ได้ทั้งหมด57ชิ้นจ๋า................




 

Create Date : 12 ตุลาคม 2550    
Last Update : 12 ตุลาคม 2550 2:41:12 น.
Counter : 5219 Pageviews.  

MENU จำเป็น ....^ . ^......จ๊า


ชมภาพกันก่อนน๊ะคะ...เดี๋ยวสูตรกำลังตามมาคะ..

ขนมหัวล้าน



ขนมหัวล้านล้าน



ซาลาเปาไส้หมู



ซาลาเปาไส้หวาน



ไตปลาคั่วกลิ้ง



ไตปลาคั่วกลิ้งกลิ้ง



บัวหิมะ



บัวหิมะ1



บัวหิมะ2



ห่อหมก1



ห่อหมก2




 

Create Date : 29 กันยายน 2550    
Last Update : 29 กันยายน 2550 11:56:31 น.
Counter : 1483 Pageviews.  

1  2  3  4  5  6  7  8  9  

aumuจัง
Location :
ตรัง Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




ชอบทุกอย่างที่สวย หอม งาม อร่อย

ไปตรัง แวะหาที่ร้านน๊ะคะ


New Comments
Friends' blogs
[Add aumuจัง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.