aumuจัง..สวัสดีค๊ะ
Group Blog
 
All blogs
 
มาตามเสียง.....ขนมปังยาสุม ^.^

Smiley ขนมปังยาสุม Smiley




นามมาแล้ว ครั้งนั้นนอนอ่านหนังสือของคุณเศรษฐพงศ์เล่นๆตามประสาขี้เกียจขี้นสมองแบบมึนตึบเพราะไม่รู้จะทำอะไรให้คนข้างๆกิน(แบบว่าของแปลกแบบแกงส้มกบ)
คราวนี้พระเจ้าเห็นใจบรรดลสูตรแขกให้โฉมตรูได้พิจารณา...และเห็นว่าทั้งภาพของขนมหรือของว่าง!!!ช่างน่ากระทำซะจริง
ความว่า ขนมปังยาสุม มาจากก้นครัวมุสลิมต่างที่ต่างทางแล้วแต่ชุมชน
แต่มีแปลกอย่างว่าไม่มีเครื่องเทศตามแบบฉบับอาหารมุสลิม..


แหะๆๆเริ่มทำดีก๋ามีใครคนนั้นเริ่มเซ๊ง....หง่ะ
เครื่องปรุง
เนื้อไก่สับละเอียดถึงหยาบบ้าง.!! 1ถ้วย
มะเขือเทศหั่นลูกเต๋า 3/4 ถ้วย
หอมใหญ่ 1/2 ถ้วย
กะทิ 3/4 ถ้วย
งาขาวคั่วตำให้แหลก 3 ชต.
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำตาลทรายแดง 2-3 ชต.
จิ๊กโฉ่ว 2-3 ชต.
ต้นหอม ใบผักชี ซอยรวมกัน 3 ชต.
หอมแดงเจียว 1/2 ถ้วย
พริกไทย 1 ชต.
เกลือ ตามชอบ
ขนมปังบัตเตอร์โรล 7-8 ก้อน
งาขาว ต้นหอมซอย ไว้โรยหน้า
สูตรนี้ปรับเปลี่ยนตามชอบน๊ะคะ












เจียวหอมแดงด้วยน้ำมันพืชพอท่วมด้วยไฟปานกลาง คอยผัดบ้างเป็นครั้งคราวจนเป็นสีนวลแล้วตักออกวาง
ให้เสด็จน้ำมัน น้ำมันทอดแล้วแบ่งเอาไว้ 2ชต.น๊ะคะ


ตั้งกระทะเดิมเปิดไฟปานกลางเทกะทิเคี่ยวจนแตกมัน จนงวด..
ใส่หอมใหญ่ซอย ผัดจนหอม...

ตามด้วยเนื้อไก่สับ และเครื่องปรุงอื่นตามลงไป



ผัดรวมให้เข้ากันสักพักจนได้กลิ่น แล้วเติมน้ำมันหอมเจียวลงตามไป
ผัดต่อจนสุก ชิมรสตามชอบ..เก็บในตู้เย็นไว้ทานกะคนรัก....ได้คะ





Create Date : 13 มกราคม 2552
Last Update : 13 มกราคม 2552 23:20:20 น. 3 comments
Counter : 2709 Pageviews.
Share

 
น่ากินมากเลย


โดย: tuktikmatt วันที่: 14 มกราคม 2552 เวลา:7:03:46 น.  

 
ชื่อแปลกดีนะคะ อยากลองชิมดูมั่งจัง


โดย: wiyada_susi วันที่: 14 มกราคม 2552 เวลา:17:03:17 น.  

 
ขอบคุณที่แวะไปหม่ำ ๆ อาหารใต้ที่ Blog ฟินนะคะ

ขนมปังยาสุม ชื่อแปลกดีจังค่ะ ไม่เคยกินด้วย

เห็นกรรมวิธีแล้วเครื่องเทศเยอะเหมือนกัน น่าทานแฮะ


โดย: เจ้าฟินตัวอ้วน (Finyah ) วันที่: 14 มีนาคม 2552 เวลา:11:03:12 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

aumuจัง
Location :
ตรัง Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]

ชอบทุกอย่างที่สวย หอม งาม อร่อย
New Comments
Friends' blogs
[Add aumuจัง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.