aumuจัง..สวัสดีค๊ะ
Group Blog
 
All blogs
 
คุกกี้กล้วยตาก...^.^ (ด้วยคนค่ะ)



คุกกี้กล้วยตาก



แป้งสาลีเอนกประสงค์ 3 1/2 ถ.
เบกกิ้งโซดา 1/2 ชต.
กล้วยตากหั่นชิ้นเล็กๆ 1/3 ถ.+ 1/4 ถ.
กล้วยตากหั่นชิ้นลูกเต๋าเพื่อตกแต่ง 1/4 ถ.
ลูกเกดสีดำ 1/4 ถ.
ช็อกโกแลตชิป 1/4 ถ.
เนยสด 1/2 ก้อน
มาร์การีน 1/2 ถ.
พีนัทบัตเตอร์ 1/4 ถ.
น้ำตาลทรายแดงร่อน 1/3 ถ.
น้ำตาลทรายป่นร่อน 1/3 ถ.+ 3 ชต.
ไข่ไก่ 1 ฟอง
กลิ่นวานิลลา, กลิ่นนมเนย อย่างละ 1 ชช.
กล้วยหอมสุกบด 160 กรัม



เตรียมถาดทาเนยปูกระดาษไขแล้วทาเนยทับเบาๆอีกครั้ง ประมาณ 2 ถาดใหญ่ๆ

1. ร่อนแป้งกับเบกกิ้งเข้าด้วยกัน 2 ครั้ง ใส่ในอ่างผสม...ตามด้วยลูกเกด..กล้วยตากหั่น..ช็อกชิป...ผสมเข้าด้วยกัน
2. ตีเนยสด..มาร์การีน..พีนัทบัตเตอร์ ในชามผสมด้วยความเร็วปานกลาง...นานประมาณ15นาที จนเนยขึ้นฟูเบา แล้วค่อยๆใส่น้ำตาลทั้งสองชนิดทีละน้อย จนหมด ค่อยปาดขอบอ่างและก้นอ่าง จึงใส่ไข่..กลิ่นวานิลลา-นมเนย และกล้วยบด ตีจนเข้ากันดี
3. ปรับความเร็วเป็นต่ำจึงค่อยๆใส่ส่วนผสมแป้งทีละน้อยๆ จนหมด ปิดเครื่อง ช่วงนี้จะหนืดมาก ใช้ไม้พายคอยช่วยคนผสมอีกแรง
4. ตักส่วนผสมเป็นก้อนๆ วางห่างกันประมาณ2นิ้ว ตกแต่งด้วยกล้วยที่หั่นไว้
5. นำเข้าอบ อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส นาน20 นาที




แป้ง+เบกกิ้งโซดา




กล้วยตากหั่น







ช็อกชิป+ลูกเกด+กล้วยตาก









น้ำตาลทั้งสองร่อนรวมกัน



กล้วยหอมบด



ปั่นกันกระหน่ำ...



แต๋นแตนแต้น......





กรอบแบบเบาๆ นุ่นๆเนียนๆ อร่อยค่ะ




สูตรจากเบเกอรีเป็นอาชีพจ๋า.....


Create Date : 05 มกราคม 2551
Last Update : 9 มกราคม 2551 2:00:37 น. 4 comments
Counter : 756 Pageviews.

 
คุกกี้กล้วยตาก น่ากินจังเลยค่ะ...


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 5 มกราคม 2551 เวลา:2:50:28 น.  

 
สวยน่าทานจังเลยค่ะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 5 มกราคม 2551 เวลา:21:30:51 น.  

 
ขอถุงนึงนะคะ


โดย: Complicatedgirl วันที่: 6 มกราคม 2551 เวลา:23:46:10 น.  

 
ขายถุงเท่าไรค่ะ


โดย: roxyjune IP: 124.120.100.186 วันที่: 11 มกราคม 2551 เวลา:15:29:35 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

aumuจัง
Location :
ตรัง Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




ชอบทุกอย่างที่สวย หอม งาม อร่อย

ไปตรัง แวะหาที่ร้านน๊ะคะ


New Comments
Friends' blogs
[Add aumuจัง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.