aumuจัง..สวัสดีค๊ะ
Group Blog
 
All blogs
 
***ขนมปัง..จังจ๊า



ขนมปังไส้หมูหยองกับไส้ลูกเกด








*แป้งห่าน 300 ก.
*แป้งบัวแดง 200 ก.
*ยีสต์ 1 ชต.
*เอ็มเพล็กซ์ 1 ชช.
*น้ำเปล่า 150 ก.
*น้ำตาลทราย 75 ชต.
*เกลือ 1/2 ชต.
*นมสด 1/2 ถ.
*ไข่ไก่ 1 ฟอง
*เอสพี 1/2 ชต.
*มาการีน 75 ก.



1. ร่อนแป้ง 2ชนิดรวมกัน



2. เทส่วนผสมทั้งหมด "ยกเว้นมาการีน"





3. นวดส่วนผสมประมาณ 5 นาที แล้วจึงใส่มาการีน นวดต่อนาน 25 นาทีจนส่วนผสมเข้ากันจนเนียนนุ่ม ตามแบบฉบับขนมปัง



4. ตัดก้อนโดว์ (aumuจังตัดก้อนละ 25 ก.ได้ 35ลูก) แล้วทำการไล่อากาศในก้อนแป้งจนเนียนดี ตามแบบฉบับอีกแล้ว





5. นำมาบรรจุไส้ต่างๆ ตามชอบ แล้ววางในถ้วยกระดาษจีบในพิมพ์อีกที พักก้อนโดว์ให้ขึ้นเป็น 2เท่า ในระยะนี้ฉีดพรมน้ำบนขนมก้อนโดว์ กันแห้ง ก่อนวางทิ้งไว้
น้ำพรมก้อนโดว์
-น้ำเปล่า 2 ถ.
-นมสด 1/4 ถ.


ไส้หมูหยองน้ำพริกเผา


จับจีบเหมือนซาลาเปาเนอะ


ก่อนเข้าอบ


6. นำเข้าอบ นาน10-15นาที
7. ดูเป็นก้อนสีเหลืองนวลๆ ก็เอาออกมาพักไว้สักครู่ แล้วทาหน้าขนมด้วมากา
รีนหรือนมสดก็ได้


ขนมปังไส้หมูหยองน้ำพริกเผา


ขนมปังไส้ลูกเกด



ไส้อะไร???หว่า








Create Date : 25 มกราคม 2551
Last Update : 26 มกราคม 2551 0:12:52 น. 2 comments
Counter : 1417 Pageviews.

 
รูปสวยจังใช้กล้องอะไรถ่ายคะ ขนมปังน่าทานด้วย


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 26 มกราคม 2551 เวลา:10:43:07 น.  

 
ขนมปังน่าทานมากๆ เลยค่ะ


โดย: pummy_beauty วันที่: 28 มกราคม 2551 เวลา:11:17:47 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

aumuจัง
Location :
ตรัง Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




ชอบทุกอย่างที่สวย หอม งาม อร่อย

ไปตรัง แวะหาที่ร้านน๊ะคะ


New Comments
Friends' blogs
[Add aumuจัง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.