Group Blog
|
ต้มยำไข่ ใครๆก็ทำได้ ต้มยำไข่ ใครๆก็ทำได้  สวัสดีจ้า บล็อกนี้เป็นบล็อกที่นิชาจะนำเสนอ เมนูง่ายๆแต่ว่าอร่อยแซ่บเวอร์นั่นก็คือ เมนูต้มยำไข่ เมนูนี้ได้ไอเดียมาจากแฟนเพจคนนึงตอนเล่นเกมส์ เค้าบอกว่าอยากให้นิชาทำต้มยำไข่ เราก็ถามว่าเป็นยังไงต้มยำไข่เนี่ย เหมือนไข่น้ำต้มยำรึป่าว เค้าบอกว่าตอกไข่ทั้งลูกใส่ไปเลยนี่แหละ คุณแม่เค้าชอบทำให้กิน ยิ่งใส่กะทิแบบข่าไก่ยิ่งอร่อยมาก ทีนี้วันก่อนนิชาเปิดตู้เย็นดูเจอเครื่องต้มยำ และเห็ดฟางที่เหลือจากการทำต้มยำกุ้งคราวก่อน กับไข่ที่แม่ซื้อไว้ให้ ก็เลยปิ๊งเมนูนี้ขึ้นมาทันทีเลย ^^ ไปดูเครื่องปรุงกันเลยดีกว่า...  เครื่องปรุงไม่มากไม่มาย คุ้ยเขี่ยเอาตามตู้เย็น ฮิๆๆ -ไข่ไก่ 2 ฟอง - เห็ดฟาง 5 ดอก - เครื่องต้มยำ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด - พริกขี้หนู 3-4 เม็ด -มะนาว 1 ลูก -ผักชีโรยหน้า - น้ำปลา เตรียมโดยการหั่น ข่า ตะไคร้ เห็ดฟาง ฉีกใบมะกรูด  ตั้งน้ำประมาณ ชามครึ่ง พอเดือดใส่เครื่องต้มยำลงไป  พอได้กลิ่นหอมของเครื่องต้มยำแล้วก็เบาไฟปานกลางจ้า  ตอกไข่ใส่ลงไปเลยยยยยย .... ><  รอไข่สุก ใจเย็นๆอย่าเพิ่งไปคน จริงๆควรใช้หม้อก้นลึกๆกว่านี้ค่ะ ไข่จะได้ไม่บานกระจายแบบนี้ แต่ว่านิชาเอาหม้อแบบนั้นไปใส่แกงจืดอยู่ ก็เลยเอาใบนี้แทนไปก่อน แหะๆ พอไข่สุกก็ใส่เห็ดตามลงไป  รอเห็ดสุก ก็ใช้ได้แล้วจ้า ปรุงรสในชามก่อนด้วย น้ำปลา มะนาว ตบพริกขี้หนูใส่ลงไป ตักต้มยำไข่ของเราลงไปเล้ยยย โรยผักชีซักหน่อย แค่นี้ก็แซ่บเวอร์ละ ทานกับข้าวร้อนๆหรือทานเล่นๆก็อร่อยทั้งนั้น  ฝากไว้อีกหนึ่งเมนูง่ายๆใครๆก็ทำได้จ้า ^_^
โอ้โห๊น่าทานจังเลยนะคะ ได้อีกหนึ่งเมนูใหม่แล้วจัดเลยละกันมื้อเย้นนี้ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
โดย: น้องเห็ดน้อย
 วันที่: 10 มกราคม 2558 เวลา:8:41:11 น. |
Am Nicha
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 89 คน [?]
Friends Blog
Link |
|||||||||||||
ไว้ทำกินมั่ง :b