Group Blog
ข้าวไข่ข้นเบคอน เห็นเค้าฮิตกัน ก็ทำง่ายๆนินา
ข้าวไข่ข้นเบคอน




เมนูนี้...เปิดเฟซมาเจอน้องๆเค้าไปกินข้าวไข่ข้นกันแต่เป็นหน้ากุ้ง 
เราก็มาเปิดตู้เย็นดู โอ้ววว..วัตถุดิบมีพร้อมนะครับคุณชาคริต 
นิชาก็ลงมือสิค้าบบบ รออะไร ><



วัตถุดิบ

ไข่ไก่ 2-3 ฟอง
ชีส 1 แผ่น
เนย 1 ช้อนโต๊ะ
วิปครีมหรือนมสด 4 ช้อนโต๊ะ
เบคอนหรือกุ้ง
มะเขือเทศเชอร์รี่
พาสลีย์ 
ข้าวสวย 1 ถ้วย




ก่อนอื่นก็ต้องหั่นเบคอน มะเขือเทศและชีสก่อนค่ะ 
ถ้าใส่อย่างอื่นเราก็ต้องเอามาทำให้สุกก่อน



ทอดเบคอนให้เกรียมๆซักหน่อย




นิชาชอบประมาณนี้ ถ้าใครชอบกรอบๆ
ก็ทอดให้เบคอนคลายน้ำมันออกอีกนิดก็ได้ค่ะ



เอามะเขือเทศลงมาผัดกับน้ำมัน
ที่ได้จากการทอดเบคอนเมื้อกี้ซักแป๊บ ><



ตอกข่ายยย -0-



ใส่วิปครีมหรือนมสดลงไป



ตีๆๆๆให้เข้ากัน



เอาล่ะ ถึงเวลาคุกกิ้งกันแว้ว ตั้งกระทะใส่เนยนิดหน่อย 
เปิดไฟอ่อนๆนะคะ ถ้าใช้เตาแก๊สแนะนำ
ให้ตั้งกระทะให้ร้อน แล้วยกกระทะลงให้คลาย
ความร้อนซักครึ่งนาที ค่อยใส่ไข่ลงไปค่ะ 



ใส่ไข่ข้นๆของเราลงไปโล้ดค่าา ><



ค่อยๆๆเอียงกระทะให้ไข่กระจานออกไป
(ลุ้นนน >~<)



เอาล่ะ ต่อไปไข่เริ่มสุกแล้วสินะ



ใส่ชีสลงไปก่อน 
นิชาจะยังไม่ใส่เครื่องอะไรลงไปทั้งนั้น 
บอกตรงเพิ่งเคยทำครั้งแรกกลัวจะเละ >~<



ทำข้าวแผ่ๆรอไว้



ค่อยๆเทค่ะ โอ้ยยย ลุ้นอีกรอบ 
ตอนนี้ถึงขั้นบาดเหงื่อเลยทีเดียว - -;



เฮ่อ..เกือบไม่รอด พอโปะบนข้าวได้แล้ว 
ก็โรยเบคอนกับมะเขือเทศค่ะ



โรยพาสลีย์ หรือใครจะผักชีต้นหอม
รยหน้าก็ไม่ว่ากันเอาที่สบายใจ เรากินเองเนอะ 
โรยพริกไทยดำนิดหน่อยเพิ่มสีสันและความหอม



เสร็จละ ง่ายมว้ากกกก 
แต่ก็แอบลุ้นตอนเอาโปะข้าว 555

อั้มๆๆ -0- เราว่าแบบนี้กำลังดีสำหรับนิชา 
ไปกินที่ร้านมันเหลวไป หรือใครจะชอบแบบ
ไม่ค่อยสุกแบบนั้นก็รีบๆเอาขึ้นจากกระทะแต่นั้นเอง





เหยาะแม็กกี้หน่อยๆนี่ฟินฝุดๆ เข้ากั๊น เข้ากัน :d


Follow me!
Facebook : NichachaCuisine





Create Date : 22 กุมภาพันธ์ 2559
Last Update : 22 กุมภาพันธ์ 2559 0:45:36 น.
Counter : 1166 Pageviews.

1 comment
ยำไข่ต้มซอสแม็กกี้
ยำไข่ต้มซอสแม็กกี้



เมนูนี้ ก็เป็นเมนู ง่ายยยย (อีกละ) เป็นเมนูไข่จากก้นครัวนิชาเอง อย่างที่เรารู้กันอยู่ว่าไข่ต้มกับซอสแม็กกี้
นี้มันเข้ากั๊นนน เข้ากัน อร่อยลงตัวฝุดๆ แต่เพื่อความจัดจ้านและเพิ่มความเจริญอาหาร
นิชาเลยจับมายำซะเลย ปกติยำไข่ต้มก็ยำกับน้ำปลาใช่มะ ลองเปลี่ยนเป็ซอสแม็กกี้ อร่อยเหาะเลยจ้ะ



เครื่องปรุงไม่มีอะไรมากมาย ค้นๆรื้อๆตู้เย็น ตู้กับข้าวก็ทำได้แล้วล่ะ

ไข่ต้ม 2-3 ฟอง
มะนาวครึ่งลูก
พริกขี้หนูซอย 2-3 เม็ด
กระเทียมซอย 2-3 กลีบ
หอมแดงซัก 2-3 ลูก ซอยเหมือนกัน
ผักชีโรยหน้าซักหน่อย
แล้วก็ซอสแม็กกี้พระเอกของเรา



ไข่ไม่ต้องไปเสียเวลาต้ม หุงข้าวพอใกล้สุกโยนไข่ใส่ลงไปตูมๆ ><



เอาเครื่องที่เราซอยไว้มายำค่ะ บีบมะนาว ใส่ซอสแม็กกี้ ชิมดูเอาที่พอใจเลย



เอาไข่ที่ต้มแล้วผ่า เอาน้ำยำที่ทำไว้ราดดดด โรยผักชีซะหน่อย 



กินกับข้าวร้อนๆที่เพิ่งหุงเมื่อกี้นะ โฮ้ยยยย..มันฟินนนน ><


Follow me!
Facebook : NichachaCuisine
IG : amnicha_blog





Create Date : 20 กุมภาพันธ์ 2558
Last Update : 20 กุมภาพันธ์ 2558 0:31:20 น.
Counter : 2320 Pageviews.

9 comment
ต้มยำไข่ ใครๆก็ทำได้

ต้มยำไข่ ใครๆก็ทำได้



สวัสดีจ้า บล็อกนี้เป็นบล็อกที่นิชาจะนำเสนอ เมนูง่ายๆแต่ว่าอร่อยแซ่บเวอร์นั่นก็คือ 
เมนูต้มยำไข่ เมนูนี้ได้ไอเดียมาจากแฟนเพจคนนึงตอนเล่นเกมส์ เค้าบอกว่าอยากให้นิชาทำต้มยำไข่
เราก็ถามว่าเป็นยังไงต้มยำไข่เนี่ย เหมือนไข่น้ำต้มยำรึป่าว เค้าบอกว่าตอกไข่ทั้งลูกใส่ไปเลยนี่แหละ
คุณแม่เค้าชอบทำให้กิน ยิ่งใส่กะทิแบบข่าไก่ยิ่งอร่อยมาก ทีนี้วันก่อนนิชาเปิดตู้เย็นดูเจอเครื่องต้มยำ
และเห็ดฟางที่เหลือจากการทำต้มยำกุ้งคราวก่อน กับไข่ที่แม่ซื้อไว้ให้ ก็เลยปิ๊งเมนูนี้ขึ้นมาทันทีเลย ^^

ไปดูเครื่องปรุงกันเลยดีกว่า...



เครื่องปรุงไม่มากไม่มาย คุ้ยเขี่ยเอาตามตู้เย็น ฮิๆๆ

-ไข่ไก่ 2 ฟอง
- เห็ดฟาง 5 ดอก
- เครื่องต้มยำ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด
- พริกขี้หนู 3-4 เม็ด
-มะนาว 1 ลูก
-ผักชีโรยหน้า
- น้ำปลา 

เตรียมโดยการหั่น ข่า ตะไคร้ เห็ดฟาง ฉีกใบมะกรูด



ตั้งน้ำประมาณ ชามครึ่ง พอเดือดใส่เครื่องต้มยำลงไป



พอได้กลิ่นหอมของเครื่องต้มยำแล้วก็เบาไฟปานกลางจ้า



ตอกไข่ใส่ลงไปเลยยยยยย .... >< 



รอไข่สุก ใจเย็นๆอย่าเพิ่งไปคน จริงๆควรใช้หม้อก้นลึกๆกว่านี้ค่ะ ไข่จะได้ไม่บานกระจายแบบนี้
แต่ว่านิชาเอาหม้อแบบนั้นไปใส่แกงจืดอยู่ ก็เลยเอาใบนี้แทนไปก่อน แหะๆ

พอไข่สุกก็ใส่เห็ดตามลงไป



รอเห็ดสุก ก็ใช้ได้แล้วจ้า ปรุงรสในชามก่อนด้วย น้ำปลา มะนาว ตบพริกขี้หนูใส่ลงไป
ตักต้มยำไข่ของเราลงไปเล้ยยย โรยผักชีซักหน่อย แค่นี้ก็แซ่บเวอร์ละ ทานกับข้าวร้อนๆหรือทานเล่นๆก็อร่อยทั้งนั้น



ฝากไว้อีกหนึ่งเมนูง่ายๆใครๆก็ทำได้จ้า ^_^




Follow me!
Facebook : NichachaCuisine
IG : amnicha_blog







Create Date : 04 มกราคม 2558
Last Update : 4 มกราคม 2558 16:57:24 น.
Counter : 1204 Pageviews.

5 comment
ไข่เจียวดอกขจร - Fried Eggs with Kachorn Flowers
ไ ข่ เ จี ย ว ด อ ก ข จ ร . . .




เม นู นี้... เห็นว่าที่ตลาดช่วงนี้ดอกขจรเยอะมาก เคยเอามาแกงส้ม แล้วมีคนบอกว่าเอามาเจียวไข่ก็อร่อย 
พอดีทำน้ำพริกมะขามก็เลยจัดไข่เจียวดอกขจรมาคู่กันซะเลย 

เ ค รื่ อ ง ป รุ ง . . .

-ไข่ไก่ 3 ฟอง
-ดอกขจร 1 กำมือ
-น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
-ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ


ล ง มื อ . . .!!!

-เตรียม-

o ล้างดอกขจรให้สะอาด เด็ดออกจากช่อ สะเด็ดน้ำให้แห้ง





-ปรุง-

o ตอกไข่ใส่ดอกขจรที่เตรียมไว้ ใส่เครื่องปรุงรส ตีให้เข้ากัน เอาลงทอดในน้ำมันร้อนๆ ให้เหลือง หอม 
เสริฟพร้อมข้าวร้อน หรือจะทานคู่กับน้ำพริกก็อร่อยเหาะค่ะ






Create Date : 02 สิงหาคม 2555
Last Update : 11 พฤศจิกายน 2556 14:19:15 น.
Counter : 1245 Pageviews.

4 comment
ไข่กระทะ - Eggs Pan

ไ ข่ ก ระ ทะ ...





เม นู นี้... จำได้ว่าตอนดึกเมากลับบ้านมา พอเช้าตื่นมาก็เลยเกิดความรู้สึกผิด Smiley
จึงคิดที่จะทำอะไรให้แฟนกินเป็นการไถ่โทษ ก็เลยเกิดเป็นไข่กระทะขึ้นมา แฮ่ ><

เ ค รื่ อ ง ป รุ ง . . .

-ไข่ไก่ 2 ฟอง
-หมูสับ 3 ช้อนโต๊ะ
-กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
-ต้นหอม 1 ต้น
-พริกไทย
-ซอสแม็กกี้

ล ง มื อ . . .!!!

-เตรียม-

o ตอกไข่ใส่ชาม

o รวนหมูสับให้สุก ซอยต้นหอม

-ปรุง-

o ใช้กระทะใบเล็กๆ ใส่น้ำมันเล็กน้อย พอร้อนใส่ไข่ลงไปพอไข่ขาวสุกดี ใส่หมูสับ กุ้งแห้ง 
ใส่ซอสแม็กกี้ พริกไทย โรยต้นหอม เสริ์ฟเป็นอาหารเช้าอร่อยค่ะ



โดยปกติไข่กระทะเป็นอาหารเช้ายอดนิยมของจังหวัดภาคอีสาน เช่น อุบล อุดร หนองคาย เท่าที่นิชาทราบมา เค้าจะใส่หมูยอด้วย 
บางครั้งก็เห็นใส่กุนเชียง แต่ก็แล้วแต่ความชอบนะคะ หมูยอง หมูยอ หมูสับ แล้วแต่ว่ามีวัตถุดิบอะไรในตู้เย็น ณ เวลานั้น เอามามิกซ์ได้
 อร่อยถูกใจพ่อบ้านแน่ค่ะ Smiley




แถมด้วย ไข่นกกระทากระทะ ค่ะ บ้านไหนมีเด็กต้องถูกใจแน่ค่ะ น่ากินใช่มั๊ยล่าาาา ><



และล่าสุด ^__^





Create Date : 02 สิงหาคม 2555
Last Update : 5 มกราคม 2558 12:52:55 น.
Counter : 825 Pageviews.

3 comment
1  2  

Am Nicha
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 88 คน [?]



นิชา น้องใหม่หัดทำบล็อกค่ะ >< เป็นบล็อคที่รวมรวมอาหารที่นิชาทำบ้าง รีวิวเครื่องปรุงบ้าง ลงการแต่งหน้าของนิชาบ้าง รวมถึงรีวิวผลิตภัณฑ์ที่นิชาใช้บ้าง บางทีก็ลามปามไปถึงกิจกรรมต่างๆที่เคยไปร่วมสนุกค่ะ (รู้สึกว่าจะเยอะไปแล้วนะเธอ - -..)
Nichacha Cuisine

New Comments