Friendships Cookies สูตรจากหนังสือ Delicious Cakes ของคุณ วราภา (สัตยบุตร) ปองเงิน ค่ะ ส่วนผสม -แป้งอเนกประสงค์ 200 กรัม -ผงฟู 2 ชช -เบกกิ่งโซดา 1/2 ชช -เนยสดเย็น 140 กรัม -น้ำตาลทรายละเอียด 65 กรัม -น้ำตาลทรายแดง 75 กรัม -เกลือป่น 1/4 ชช -ผงวนิลา 1 ชช (อันนี้เราใช้ปบบน้ำแทน ในปริมาณเท่ากัน) -ไข่ไก่ 1 ฟอง -คอร์นเฟลกส์ชนิดจืด 1 1/2 ถ้วย (แต่เราใช้ Baisin Bran เลยซึ่งมันเป็นคอร์นเฟลกส์ ที่มีลูกเกดดำอยู่แล้วค่ะ) -ลูกเกดดำสับหยาบ 1 ถ้วย วิธทำ 1.วอล์มเตาที่ 180 องศาเซลเซียส แล้วเตรียมถาดอบ ทาเนยขาวไม่ต้องรองกระดาษไข 2.ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้ง พักไว้ค่ะ 3.ตีเนย น้ำตาลทราย น้ำตาลทรายแดง เกลือ ด้วยความเร็วกลาง 3-4 นาที จนฟูเบา 4.ใส่ไข่ ตีประมาณ 30 วินาทีพอให้เข้ากันค่ะ 5.ใส่แป้งที่ร่อนไว้ตีให้พอเข้ากัน (อย่าตีนานนะคะจะทำให้คุกกี้แข็งกระด้างได้) 6.ผสมคอร์นเฟลกส์กับลูกเกดสับเข้าด้วยกัน แล้วเทไปผสมกับแป้งตีด้วยความเร็วต่ำประมาณ1นาที 7.ถ้าของผสมเหลวนำไปแช่ตู้เย็นให้ส่วนผสมแข็งและอยู่ตัว 8.ใช้ที่ตักไอศกรีมขนาด1นิ้ว หรือช้อนตักคุกกี้หยอดลงถาด 9.เข้าอบ20นาที ไฟบน-ล่าง (เราอบ 15 นาทีก็เหลืองแล้วค่ะ) 10.แซะออกจากถาดพักไว้บนตระแกรง พอหายร้อนแล้วเก็บใส่กล่องปิดฝาให้สนิท เป็นคุกกี้แบบนิ่มนะคะ อร่อยค่ะ พี่น่าน รีบๆเอามาให้ดูนะคะ เค้กชาเขียวอะ
แต่ถ้วยมันสวยจริงๆเนอะดูสิ อิอิ โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน วันที่: 2 ตุลาคม 2550 เวลา:20:52:54 น.
แวะมาเยี่ยมblog ค่ะ เตรียมกาแฟมาด้วย 1 แก้ว ดังนั้นเอาคุกกี้ออกมาต้อนรับซะดีดีค่ะ
(แบบว่าช่วงนี้เก็บกดค่ะ ไม่ได้ทำขนมเลย) โดย: sandsign IP: 58.9.124.145 วันที่: 2 ตุลาคม 2550 เวลา:20:55:20 น.
น่าทานมากๆครับ คุกกี้นั้นผมชอบมาแต่ใหนแต่ไร วันนี้ขอมาชิมด้วยคนนะครับ
โดย: ซอร์บอนน์ (ซอร์บอนน์ ) วันที่: 2 ตุลาคม 2550 เวลา:22:13:30 น.
I'm your friend !..gimme some to keep our friendship then...Pleaseee 55
โดย: pepsakoy IP: 218.102.66.84 วันที่: 3 ตุลาคม 2550 เวลา:6:45:54 น.
กำลังตามหาซูเฟล่ชีสเค้กอร่อย อร่อย อยู่เลย ถ้าน้องยุ้ยคอนเฟิร์มสูตรว่าอร่อย พี่อ้อจะขอลอกไปทำบ้างนะค๊ะ(พี่อ้อเพื่อนพี่หน่องเองจ้า)
โดย: ton-aor IP: 203.146.186.2 วันที่: 5 พฤศจิกายน 2550 เวลา:16:43:59 น.
|
บทความทั้งหมด
|
พี่ทำเค้กชาเขียวแล้วหล่ะจ้า ไว้ไม่ขี้เกียจจะมาอัพบล็อกจ้า ..
ขอบคุณอีกครั้งสำหรับชาเขียวกลิ่นหอมชื่นจายยย นะคะ