Rhubarb Crumble
วันนี้มาทำ Rhubarb Crumble กินกัน ปลูกไว้ในสวนหลังบ้าน อยากกินก็ไปตัดมาสดๆทำเลย ตัดใบออก เหลือแต่ก้าน แล้วตัดเป็นท่อนๆ รสชาดก็เปรี้ยวถูกใจเลยทีเดียว






ส่วนผสม
Rhubarb 500 กรัม ตัดเป็นท่อนๆประมาณท่อนละ 3 ซม.
น้ำ 50 Ml
น้ำตาลทราย Caster sugar 100 กรัม (ใช้น้ำตาลสีรำแทนได้)
แป้งอเนกประสงค์ 200 กรัม
เนย(แช่เย็น) 100 กรัม
น้ำตาลทราย Demerara sugar 125 กรัม(ใช้น้ำตาลสีรำแทนได้)
วิธีทำ: 1.เอา Ruhbarb ที่หั่นเตรียมไว้ใส่ถาดที่จะใช้อบแล้วเอาน้ำและน้ำตาลทราย Caster sugar 100 กรัม ใส่บน Ruhbarb แล้วคลุกเคล้ากันให้ทั่ว พักรอไว้
2.นำแป้งและเนยเย็นผสมให้เคล้ากันด้วยมือ แล้วนำเข้าเครื่องปั่น(ตรงนี้ใครไม่มีเครื่องปั่นไม่ต้องปั่นก็ได้) แล้วเอาน้ำตาลทราย Demerara sugar 125 กรัม ผสมให้เข้ากัน
3.แล้วนำ(ส่วนผสมข้อ 2) ไปโรยให้ทั่วบน Ruhbarb (ส่วนผสมข้อ 1)ที่เตรียมไว้ เกลี่ยส่วนผสมแป้งและเนย (ข้อ 2)ให้ทั่วแล้วนำเข้าเตาอบ อบด้วยไฟ 180 องศา หรือ Gas mark 4 จนสุกเหลือง
หมายเหตุกินกับไอศครีม หรือคัสตาร์ดครีมก็ได้




Create Date : 21 กรกฎาคม 2553
Last Update : 21 กรกฎาคม 2553 10:59:13 น.
Counter : 10007 Pageviews.

8 comments
  
เก๋จังเลยค่ะ ปลูก Ruhbarb เองด้วย เมล็ดหาที่ไหนได้บ้างคะ แล้วเมืองไทยอากาศร้อนๆ จะปลูกได้ไม๊เนี่ย
โดย: Sai Eeuu วันที่: 21 กรกฎาคม 2553 เวลา:17:32:02 น.
  
ชอบกินมากๆๆๆค่ะ แต่หาซื้อRuhbarbแถวนี้ไม่ได้เลย
โดย: Tiny Bakery วันที่: 21 กรกฎาคม 2553 เวลา:23:40:11 น.
  
ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมเยียนค่ะ
โดย: ข้าวฟ่่างเปียก (ข้าวฟ่างเปียก ) วันที่: 22 กรกฎาคม 2553 เวลา:22:22:33 น.
  
น่าทานจังค่ะ พี่นิด ว่าแต่ รสชาด เป็นยังไง ค่ะ
ณิชา ไม่เคยทานเลยค่ะ
โดย: nichapatr วันที่: 30 กรกฎาคม 2553 เวลา:16:32:38 น.
  
ขอบคุณจ๊ะ nichapatr ที่แวะมาเยี่ยมเยียน รสชาดเปรี้ยวมากเลย แต่เราใส่น้ำตาลเพิ่มความหวานได้ มากน้อยแล้วแต่ชอบจ๊ะ
โดย: ข้าวฟ่างเปียก (ข้าวฟ่างเปียก ) วันที่: 15 สิงหาคม 2553 เวลา:10:49:35 น.
  
ขอให้มีความสุขมากๆนะคะ
ปล. ขนมดูน่ากินจังแต่ป้ามดไม่รู้จักเลยละเจ้า rhubarb เนี่ย
โดย: ป้ามด วันที่: 4 มกราคม 2554 เวลา:14:49:08 น.
  

แวะมาเยี่ยมครับ
ไม่น่าเชื่อเลยว่า
คน ๆ หนึ่งจะเก่งในหลาย ๆ ด้านได้ขนาดนี้
นับถือ ๆ ครับ
โดย: manopetchara วันที่: 26 กรกฎาคม 2554 เวลา:17:18:35 น.
  
ดูน่าทานมากนะคะ อยากรู้จัง Ruhbarb ต้นมันมีหน้าตายังไงน๊า
โดย: zowiracha วันที่: 6 กันยายน 2555 เวลา:20:36:11 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Pgreen.BlogGang.com

ข้าวฟ่างเปียก
Location :
Nottingham  United Kingdom

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]