Hong Kong Cocktail Bun




Hong Kong Cocktail Bun





Cocktail bun เป็นขนมปังหวานของฮ่องกง
สอดไส้มะพร้าวและโรยด้วยเมล็ดงาขาวคะ
มีรสหวานเนื้อขนมปังนุ่มอร่อย
สูตรนี้จากเว็บ the woks of life.com คะ

วันนี้เกือบไม่ได้เข้ามาอับขนมปังให้ดูแล้วคะ
เข้าบล็อกไม่ได้เลยตั้งแต่เมื่อคืน
คิดว่าจะโดนใครเข้ามาแฮกเอาอาหารเราไปซะแล้ว อิอิ
ต้องขอบคุณทีมงานและเพื่อนบล็อกแก้งที่ให้ความช่วยเหลือคะ






ส่วนผสม A
ครีมสด (อุณหภูมิห้อง).......... 2/3 ถ้วย
นม (อุณหภูมิห้อง).............1 ถ้วย + 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ L....................... 1 ฟอง
น้ำตาล ......................1/3 ถ้วย
แป้งเค้ก ....................1/2 ถ้วย
แป้งขนมปัง.................. 3+1/2 ถ้วย
ยีสต์ ........................... 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ......................... 1+1/2 ช้อนชา

1) นำส่วนผสมทั้งหมดผสมและนวดให้เข้า จากนั้นพักแป้ง 1 ชม จนพองเป็น 2 เท่า แบ่งให้ได้ 12 ส่วน คุมผ้าชุบน้ำไว้ 15 นาที




ส่วนผสม B
เนย....................... 6 ชต
น้ำตาลไอซิ่ง........... 3 ชต
แป้งเค้ก................. 3 ชต
นมผง ...................1/4 ถ้วย
มะพร้าวป่น............... 1/2 ถ้วย






ส่วนผสม C
แป้งเค้ก ................1/3 ถ้วย
เนย .......................3 ชต
น้ำตาลไอซิ่ง ..............4+1/2 ชช

ไข่ งาขาว น้ำเชื่อม

2) ผสมส่วนผสม B ให้เข้ากันแบ่งออก 12 ส่วน
ห่อเข้ากับแป้งขนมปังในข้อ 1
เรียงลงในถาดที่รองกระดาษไข พักไว้ 45 นาที


3) ผสมแป้งเค้ก เนย น้ำตาลไอซิ่ง ให้เข้ากัน
นำไปบีบลงบนขนมปังที่พักไว้แล้ว ทาไข่ โรยงาขาว







เข้าอบ 180 องศา 15-17 นาที ทาน้ำเชื่อม







เตรียมเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่มเลยคะ
พบกับเมนูต่อไปได้ใหม่คะ








;



Create Date : 14 กันยายน 2559
Last Update : 7 มีนาคม 2560 21:05:51 น.
Counter : 2606 Pageviews.		  
12 comments
Share
  
ขนมปังดูนิ่มมากเลยคุณบี น่าอร่อยมว้ากกก
ไข่ฟูนี่ดูเหมือนว่าจะเจียวในหม้อค่ะ เพื่อให้มันฟูขึ้นด้านบน จี๊ดจ๊าดก็ทำมะเป็น สงสัยอยู่ว่าแล้วกลับด้านยังไง 5555

โหวต Food Blog นะคะ
โดย: จี๊ดจ๊าด (บ้านต้นคูน ) วันที่: 14 กันยายน 2559 เวลา:21:58:06 น.
  
น่ารับประทานมากครับ คุณบี
ทานกับกาแฟร้อนๆ เพิ่มความอร่อยครับ

Mitsubachi Food Blog ดู Blog
โดย: เศษเสี้ยว วันที่: 14 กันยายน 2559 เวลา:22:13:46 น.
  
Mitsubachi Food Blog


มาบ้านน้องบีทีไร ได้ชมอาหารสวยๆงามๆน่าอร่อยทุกที มีสูตรให้ด้วย ขอจดเอาไปลองทำหน่อยนะคะ
โดย: ดอยสะเก็ด วันที่: 14 กันยายน 2559 เวลา:23:20:07 น.
  
ขนมปังนุ่มน่ากินมากค่า โหวต Food ค่า
ทำเก่งแบบนี้น่ากลับมาเปิดร้านที่เมืองไทยนะคะ ท่าทางจะขายดีค่า
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 15 กันยายน 2559 เวลา:8:23:29 น.
  
เป็นขนมปังที่เหมาะกับการดื่มชาในตอนเช้ามากค่ะ น้องผึ้ง

ถ้าไม่บิ ก็ไม่รู้นะคะ ว่ามีไส้ ขนมนี่
โดย: Sai Eeuu วันที่: 15 กันยายน 2559 เวลา:9:04:03 น.
  
สวัสดีค่ะคุณบี

น่าหม่ำจังเลย

ขนมปังมีไส้ซะด้วย สำหรับรุ้งต้องหม่ำเป็นของว่างกินได้ทั้งวันอะ

โหวต Food Blog ค่ะ

*******************************

ขอบคุณโหวตนะคะ

ส่วนเรื่องสมัครเป็นนักเขียนรุ้งยังไม่ไหวค่ะ

ขอบคุณที่แนะนำค่ะ

โดย: เรียวรุ้ง วันที่: 15 กันยายน 2559 เวลา:10:55:41 น.
  
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog
ก้นกะลา Music Blog ดู Blog
Mitsubachi Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

น่าทานมาก
โดย: ชมพร วันที่: 15 กันยายน 2559 เวลา:14:05:01 น.
  
น่ากินมากคุณบี เห็นแล้วอยากกิน

ปล.รังนกไม่ทราบราคาค่ะ
โดย: sawkitty วันที่: 15 กันยายน 2559 เวลา:16:09:24 น.
  
น่าทานมากมายค่ะ ขนมปังดูนุ่มนิ่มมากก ช่วงนี้ไม่ค่อยได้อัพเบล็อคเลยค่ะ คอมพ์มีปัญหา เซงเลยย
โดย: life for eat and travel วันที่: 15 กันยายน 2559 เวลา:17:26:06 น.
  
ขนมปังดูนุ่นมากๆครับ ที่ชอบที่สุดคือไส้ ท่าทางจะเค็มๆมันๆดีนะครับ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 15 กันยายน 2559 เวลา:18:02:33 น.
  
น่าอร่อยจังเลย ขนมปังดูนุ่มมากเลยค่ะ

โหวต Food Blog
โดย: ตุ๊กจ้ะ วันที่: 15 กันยายน 2559 เวลา:22:01:53 น.
  

อ้าว น้องบี เข้าบล้อกไม่ได้เหรอนี่

พี่เต๊ะ ก้ไม่ได้มาแฮก นานแล้วน้า ช่วงนี้ยุ่งๆหน่อย เย้ย 555

หนมปังสูตรฮ่องกง สีสวยอะ ไส้ข้างใน ท่าทางจะนุ่มเอามากๆ

ถ้าหม่ำตอนกำลังร้อนๆนี่ กัดหายๆแน่นอนเลยจ๊ะ


ปล ลิง Hong Kong น้องบีน่าจะเขียนผิดน้า ลองเช็คดูจ๊ะ




บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

Mitsubachi Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โดย: multiple วันที่: 16 กันยายน 2559 เวลา:11:51:33 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Mitsubachi.BlogGang.com

Mitsubachi
Location :
  Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 100 คน [?]

บทความทั้งหมด