สวัสดีค่ะสาวกบล๊อกแกงค์ทุกๆคน จุ๊บหายไปซะนานเลยนะคะ

แต่ก็แวะๆเวียนๆ ผลุบๆโผล่ๆ มาบ้าง บางท่านจุ๊บก็อาจจะไม่ได้แวะไปเยี่ยม ต้องขอโทษด้วยนะคะ

ก็อย่างที่บอกล่ะค่ะ ต้องดูแลคุณแม่เนื่องจากเป็นมะเร็งรังไข่

ทำเคมีบำบัดเป็นเวลาเกือบ 6 เดือน ก็ต้องเข้าออกโรงพยาบาลกันเป็นว่าเล่นเลยค่ะ

แต่ตอนนี้คุณแม่หายเป็นปกติแล้วนะคะ ได้กำลังใจดี

ประกอบกับไม่กลัวด้วยค่ะ คุณแม่ผ่านมาหลายอย่างเลย เรียกว่าหินๆทั้งนั้น

ทั้งการผ่าตัดโรคหัวใจ ผ่าตัดมดลูก แค่มะเร็งนิดเดียว คุณแม่บอก สบายมากค่ะ

หลังจากคุณแม่ทำเคมีบำบัด เรียกว่าน้ำหนักไม่ลดเลย กลับอ้วนด้วยซ้ำ

หลังจากทำเคมีบำบัดครั้งแรก น้ำหนักคุณแม่เพิ่มมา 5 กิโลกรัมแน่ะค่ะ

พยาบาลยังตกใจ เพราะพยาบาลบอกว่าเค้ามีแต่น้ำหนักจะลดกัน 555++

เพราะคุณแม่จุ๊บโด๊ฟมากๆเลยค่ะ อาหารที่ต้านมะเร็ง แม่ทานเยอะมากๆ

จนตอนนี้ต้องเบรคๆตัวเองเรื่องการกินอยู่ค่ะ แล้วก็ปั่นจักรยานออกกำลังกายกับคุณพ่อทุกวัน

หมอนัดตรวจทุกๆ 6 เดือน ค่ามะเร็งก็ลดลงเรื่อยๆจนจะไม่เหลือแล้วค่ะ

ต้องขอบคุณกำลังใจที่แวะเวียนมาเสมอทุกๆคนเลยนะคะ

ที่ผ่านๆมา จุ๊บก็ได้ทำขนมอยู่เหมือนกันค่ะ เพียงแต่ว่าไม่ได้ถ่ายรูปไว้

บางครั้งทำก็แอบเสียดายเหมือนกัน ไม่มีรูปเก็บไว้ ก็เลยไม่ได้อัพบล๊อกกับเค้าซักที

คราวนี้เลยได้ฤกษ์มาอัพ แต่ก็คงนานๆครั้งมาอัพนะคะ

หวังว่าคงยังจะมีคนคิดถึงอยู่นะคะ อิอิ

ขนมที่เอามาฝากวันนี้ก็คือ มาการอง นั่นเองค่ะ

พอดีมีแรงฮึดหลังจากที่ทำแล้วสำเร็จบ้าง ไม่สำเร็จบ้าง

เห็นแบบนี้เสียอัลมอนด์มีลไปหลายกิโลแล้วนะคะเนี่ย 55++

สูตรนี้เป็นของพี่ปุ๊ก dailydelicious ค่ะ สูตรตามลิงค์ข้างล่างเลยนะคะ

Lemon Italian Meringue Macarons with Lemon Buttercream Filling

ผสม base , ทำ Italian meringue

 ผสม Base เข้ากับ Italian meringue

บีบๆๆๆ 

ตีเลมอนบัตเตอร์ครีม 

อบ , บีบไส้

ประกบคู่

เสร็จแล้วค่าาาาาาาา  

ส่วนอีกอันเป็น Chocolate Macarons ค่ะ สูตรก็ของพี่ปุ๊ก อร่อยทู้กกกวันอีกเช่นเคยค่ะ คลิกข้างล่างเลยค่ะ

Macaron au chocolat

อันนี้มีแต่รูปตอนที่ทำเสร็จแล้วค่ะ ตอนทำถ่ายจากมือถือไม่ค่อยชัดเลย 

ส่วนไส้ของพี่ปุ๊กเป็นเกลือคาราเมล แต่ของจุ๊บเป็นไส้กานาชค่ะ เอามาจากสูตรของพี่บี่บี๋นะคะ สูตรกานาชคลิกข้างล่างเลยค่ะ

Chocolate Ganache

ใส่กล่องเก็บไว้ หรือจะทำแจกก็ได้นะคะ (ทำไมมันมืดๆ)

 เรียงแถวหน่อย

รูปสุดท้ายแล้วค่ะ 

สำหรับใครที่ยังทำไม่สำเร็จแล้วมีแรงฮึดที่จะทำ จุ๊บแนะนำสูตรแบบ Italian Meringue เลยค่ะ

จุ๊บเคยลองทำแบบที่ไม่ใช่ Italian meringue แล้วมีปัญหามากๆ 

คงเป็นเพราะปัจจัยหลายๆอย่าง เช่นความเก่า-ใหม่ของไข่ขาว อุณหภูมิ การตีให้แบทเทอร์ออกมาดี ฯลฯ

ต้องเรียนรู้กับกูรูอีกนานเลยค่ะ 

สำหรับบล๊อกนี้ก็มาเร็วไปเร็วเลยดีกว่า คิดถึงทุกๆคนนะคะ จุ๊บๆๆ

ปล.ช่วงนี้เล่น Facebook แล้วก็ติดเกมส์ใน Facebook ค่ะ ถามปี้บัว พี่บอล ปี้กระแต pp_parich  ได้ 555++

ใครน้ออออ..ชวนเล่นเนี่ย