3. นำเข้าอบประมาณ 5-7 นาที หรือจนเริ่มมีกลิ่นหอม นำออกจากเตาแล้วพักไว้ ขณะที่ทำเนื้อชีสเค้ก

4. ใส่ครีมชีสลงในอ่างผสมของเครื่อง แล้วใช้หัวตีใบไม้
ตีด้วยความเร็วต่ำตีจนเนียน (แต่จุ๊บใช้เครื่องตีมือเหมือนพี่ปุ๊กค่ะ) ตีประมาณ 2 นาที

ค่อยๆใส่น้ำตาลลงไป แล้วตีจนเข้ากัน ใช้เวลาประมาณ 1 นาที
ใส่ vanilla extract ผิวเลมอน และเกลือ แล้วตีให้เข้ากัน

ใส่ไข่และไข่แดงลงไปทีล่ะฟอง คอยปาดขอบอ่างเป็นระยะ ผสมจนเข้ากัน

จากนั้นใส่ sour cream ลงไป

ผสมจนเข้ากันดี

5. ตัดส่วนผสมลงในถ้วย จนเกือบเต็มถ้วย นำเข้าอบประมาณ 20 -25 นาที
จนด้านบนเริ่มแตก และอยู่ตัว
แล้วนำไปพักไว้บนตะแกรงจนเย็น (ด้านบนของชีสเค้กจะยุบลงเมื่อเย็นตัวแล้ว)

ระหว่างนั้นเราก็มาทำ Strawberry sauce กันเลยค่ะ

1. ทิ้งสตรอเบอรี่แช่แข็งให้ละลาย (ไม่ต้องทิ้งน้ำ) อันนี้เพิ่งเอาออกจากตู้แช่แข็งเลยค่ะ
แข็งโป๊กกกก

2. ใส่สตรอเบอรี่ลงในเครื่องปั่น แล้วปั่นให้ละเอียด
แล้วกรองผ่านกระชอนเพื่อเอาเม็ดออก
(จุ๊บใช้ผ้าขาวบางกรองค่ะ สูตรเต็มจะได้ประมาณ 200 กรัมค่ะ ครึ่งสูตรก็ 100 กรัม)

3. ใส่สตรอเบอรี่ที่กรองแล้วลงในหม้อ พร้อมน้ำตาล
 (ปรับปริมาณของน้ำตาลได้ตามชอบแต่ให้ออกเปรี้ยวนิดๆไว้นะคะ)
แล้วตั้งไฟอ่อน จนเดือด 

 4. ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำในถ้วย แล้วเทลงไปในหม้อ คนให้เข้ากัน คนไปเรื่อยๆจนเดือด
ให้เดือดประมาณ 1 นาที นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ให้เย็น ประมาณ 20 นาที
ได้แบบนี้ค่า

5. นำชีสเค้กออกจากถ้วย แล้วตักซ้อสราดด้านบน แล้วพักไว้ในตู้เย็น
ประมาณ 1 ชม ก่อนเสิร์ฟ

เชิญชมผลงานได้เลยค่ะ

รูปหัวใจ จุ๊บใช้พิมพ์กระดาษที่ใช้แต่งหน้าเค้กวางลงไป แล้วร่อนไอซิ่งลงไปค่ะ
ซื้อมาจากร้าน DAISO (Everything 65 ฿ ค่ะ)

วางไว้ซักพัก ไอซิ่งก็ละลายไปทีละน้อยค่ะ

สูตรพี่ปุ๊กอร่อยจริงๆค่ะ เปรี้ยว-หวาน-กรอบ ลงตั๊ว ลงตัว

ทำทานได้บ่อยแบบไม่มีเบื่อเลยค่ะ

อร่อยจริงๆน้า ขอบอกๆ

วันนี้ลาด้วย

Strawberry Smoothie Yogurt ค่ะ ง่ายมากกก

ใส่น้ำแข็ง+สตรอเบอรี่ลงไปในเครื่องปั่น

เติมนมเปรี้ยวลงไปค่ะ แล้วก็ปั่นให้เข้ากัน

แค่นี้เราก็จะได้เครื่องดื่มอร่อยๆ หอมชื่นใจแล้วค่ะ

*~ Bye bye ~*

 ขอบคุณ พี่ปุ๊ก dailydelicious มากๆเลยค่ะสำหรับชีสเค้กอร่อยๆ สูตรนี้ จุ๊บชอบมากๆเลยค่ะ