เกี๊ยวกรอบคลุกงา .... คำเตือน! เมนูนี้ไม่เหมาะสำหรับผู้กำลังลดความอ้วนทุกชนิด!?

คำเตือน! เมนูนี้ไม่เหมาะสำหรับผู้กำลังลดความอ้วนทุกชนิด!? คำเตือน! เมนูนี้ไม่เหมาะสำหรับผู้กำลังลดความอ้วนทุกชนิด!? ผมเตือนคุณแล้วนา.... -_-"

เกี๊ยวกรอบคลุกงา ส่วนผสม (สำหรับ 50-60 ชิ้น) งาขาว 4 ช้อนโต๊ะ งาดำ 4 ช้อนโต๊ะ แผ่นเกี๊ยว (ห่อละประมาณ 40 แผ่น) 1-2 ห่อ หมูสับ 2-3 ขีด เกลือ เล็กน้อย น้ำมัน (สำหรับทอด) วิธีทำ 1. ผสมงาทั้ง 2 ชนิด เข้าด้วยกัน ตักน้ำใส่ชามอีกใบหนึ่ง นำแผ่นเกี๊ยวไปห่อหมูทีเตรียมไว้ จะมากจะน้อย ตามแต่ชอบ จะห่อแบบไหน ก็แล้วแต่ชอบ แค่ไม่ให้หมูมันหลุดออกมาจากตัวเกี้ยวได้เป็นพอ แล้วพรมน้ำเล็กน้อยบนแผ่นเกี๊ยว โรยด้วยงาที่ผสมเอาไว้ 2. เติมน้ำมันลงในกระทะประมาณ 1 ใน 3 ของกระทะ รอจนกระทั่งน้ำมันมีอุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส หรือทดสอบด้วยการฉีกมุมเล็กๆของแผ่นเกี๊ยวหรือใช้เกล็ดขนมปังหย่อนลงไป ถ้าฟูกรอบลอยขึ้นมาภายใน 30 วินาที เป็นอันว่าใช้ได้ 3. นำเกี๊ยวลงไปทอดในน้ำมันจนฟู และเหลืองกรอบ นำขึ้นมาพักไว้บนกระดาษซับมัน โรยด้วยเกลือ 4. ทอดจนกระทั่งแผ่นเกี๊ยวที่เราเตรียมไว้หมด เสิร์ฟขณะร้อนๆ รับประทานกับน้ำจิ้มหวาน น้ำจิ้มบ๊วย ครีมสด โยเกิร์ต มายองเนส หรือน้ำสลัดแบบต่างๆ

Create Date : 22 พฤษภาคม 2551 Last Update : 22 พฤษภาคม 2551 14:59:26 น. Counter : 476 Pageviews.		5 comments
Share Tweet

	แพนเค้ก จากแป้งทาสุโกะ ฟลาวมันสำปะหลังออร์แกนิค 7Flowers (21 ก.ค. 2564 12:29:03 น.)		Food For Fun : Hot Wok Return #61 : "ปาร์ตี้วันเกิด" - ยำไข่ต้มน้ำพริกเผา ทนายอ้วน (16 ก.ค. 2564 11:41:49 น.)
	ว่านนกคุ้มใบลาย (Calathea picturata (Linden) K.Kosh & Linden cv.Vandenheckei) ภาวิดา คนบ้านป่า (15 ก.ค. 2564 16:06:45 น.)		Food For Fun :: Hot Wok Return #61: ปาร์ตี้วันเกิด (*_*)ทอดมันไก่งวงใส่ข้าวโพด (*_*) สมาชิกหมายเลข 3902534 (15 ก.ค. 2564 20:26:27 น.)