แกงเลียงผักรวมกุ้งสด
ส่วนประกอบ



กุ้งสดแกะเปลือก 10 ตัว

ตำลึงเด็ดเป็นใบ1 ถ้วย

ฟักทอง1/4 ถ้วย

บวบเหลี่ยม1/2 ถ้วย

ข้าวโพดอ่อน5 ฝัก

เห็ดฟางผ่าครึ่ง5 ดอก

แมงลักเด็นเป็นใบ1/4 ถ้วย

เนื้อหมูสับ2 ช้อนโต๊ะ

น้ำพริกแกงเลียง 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ

น้ำซุป3 ถ้วย

เครื่องแกง

พริกไทยเม็ด10 เม็ด



หอมแดง3 หัว

รากผักชีซอย1/2 ช้อนชา

กะปิ1/2 ช้อนโต๊ะ

กุ้งสดลวกพอสุก3 ตัว


วิธีทำ
1. โขลกพริกไทยให้ละเอียด ใส่หอมแดง กะปิ รากผักชี โขลกให้ละเอียด ใส่กุ้ง โขลกรวมกันให้ละเอียด ตักขึ้น พักไว้
2. ล้างผักทุกชนิดให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอคำ
3. ใส่น้ำซุปลงในหม้อ ตั้งไฟกลาง พอเดือดใส่น้ำพริกแกงเลียง คนให้ละลาย
4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา เร่งไฟแรงเล็กน้อย ใส่ฟักทอง บวบ เห็ดฟาง ข้าวโพดอ่อน หมูสับ พอสุกใส่กุ้ง ตำลึง เมื่อกุ้งสุกเป็นสีชมพู ใส่ใบแมงลัก พอสุกเขียวยกลง
5. ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟ



Create Date : 12 พฤษภาคม 2551
Last Update : 12 พฤษภาคม 2551 11:41:16 น.
Counter : 400 Pageviews.

6 comments
ครัวทนายอ้วน - แกงส้มกวางตุ้งหมูสับ ทนายอ้วน
(24 ก.ค. 2564 13:27:57 น.)
Food From Home: ข้าวหน้าเนื้อ Gyudon Pangeataround
(23 ก.ค. 2564 18:19:44 น.)
Food For Fun :: Hot Wok Return #61: ปาร์ตี้วันเกิด (*_*)ซี่โครงหมูอ่อนตุ๋นเต้าเจี้ยวเกาหลี(*_*) สมาชิกหมายเลข 3902534
(21 ก.ค. 2564 14:48:48 น.)
"Food For Fun : Hot Wok Return #61 : ปาร์ตี้วันเกิด" - ปอเปี๊ยะทอด สมาชิกหมายเลข 5658761
(16 ก.ค. 2564 11:38:28 น.)
  
เหอเหอ เปนอาหารที่ลดความอ้วนได้ดีจริงๆๆ
โดย: Gigg (Gigg_Pat ) วันที่: 12 พฤษภาคม 2551 เวลา:12:11:54 น.
  
มาหาผักทานค่า............อิอิ
โดย: Ab Psy ReinDEAR++ วันที่: 12 พฤษภาคม 2551 เวลา:12:34:30 น.
  
ลืมบอก จากประสบการณ์ครั้งล่าสุด


ห้าม!? ซดแกงเลียงคู่กะเบียร์เป็นอันขาด .... จริงๆนะครับ ครั้งล่าสุด เมื่อไม่นานมานี้ ทะลึ่งซัดไปด้วยกัน เล่นเอาจุกเกือบตายอ่ะครับ T__T
โดย: ฟาฬ วันที่: 12 พฤษภาคม 2551 เวลา:14:03:22 น.
  
โดย: โสมรัศมี วันที่: 12 พฤษภาคม 2551 เวลา:19:19:50 น.
  
เก่งเนอะ ทำเป็นตั้งหลายอย่าง
โดย: ต้นไพร วันที่: 3 สิงหาคม 2552 เวลา:22:23:43 น.
  
ทำเป็นหลายอย่างไม่ดีหรอค่ะ เวลาอยากทานอะไรก็แค่บอก... ^__^
โดย: ฟาฬ วันที่: 25 สิงหาคม 2552 เวลา:15:52:44 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Farn.BlogGang.com

ฟาฬ
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]