ยำไข่ดาวเบคอน




หุๆ .... วันนี้เรามาลองทำอะไรง่ายๆ กินกันเบาๆอีกสักจานดีกว่า (เบาๆแน่หรือหว่า -_-" )

แต่น แต้น แต๊นนนน....


นั่นก็คือ ..... ยำไข่ดาวเบคอน นั่นเอง 555+ ทั้งเบคอน ทั้งไข่ดาว กินมันเข้าไป เอาให้อ้วนๆ 5555+



เริ่มกันเลยดีกว่า นานไปรู้สึกเริ่มจะเมาไขมัน -_-"



มาว่ากันเรื่องส่วนประกอบก่อน จะเป็นยำไข่ดาวเบคอน ก็ต้องมีไข่กะเบคอนใช่มะ

อ่ะ เริ่มด้วยไข่ไก่ 3 ฟอง เบคอน 5 ชิ้น หรือใครเป็นเพื่อนกับคอเลสเตอรอล คิดถึงกันมาก รักกันมาก จะใส่มากกว่านี้ก็ไม่ว่ากัน

มีผักหน่อยนึง ก็เอาเป็นผักกาดหอมสัก 3 -5 ใบ ใส่เยอะก็ดี แต่เยอะไปก็ไม่ดีเสียรสหมด กะเอาแล้วกัน แต่ถ้าเป็นผม ก็แค่ 3ใบ/จาน

ทีนี้ก็เครื่องยำ ก็จะมี
พริกขี้หนู 1 ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่ซอย 1/4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

สุดท้ายก็น้ำมันพืช จะใช้ยี่ห้อใดก็ตามแต่สะดวก ไม่ว่ากันๆ


มาเริ่มทำกันเลยดีกว่า ไม่ยากๆ

1. เริ่มจากทอดไข่ดาวกันก่อน... เป็นมะอ่ะ ทอดไข่ดาวอ่ะ ถ้าไม่เป็นก็อ่ะนะ ต่อยไข่ 3 ใบที่เตรียมไว้ลงในชามก่อน หรือถ้าเก่งแล้ว จะต่อยใส่กะทะเลยก็ได้ แล้วทีนี้ก็ตั้งกะทะน้ำมันไม่ต้องเยอะนักนะ แค่พอให้เคลือบทั่วกะทะพอ รอให้น้ำมันร้อนปุดๆก่อน แล้วเทไข่ลงไป ทอดๆๆๆ จนสุกก็เอาขึ้นมาพักไว้ แต่ถ้าจะให้ดี เอาทิชชู่มาซับไว้สักหน่อยก็จะดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น
2. ทีนี้ก็เบคอน ก็ง่ายเข้าไปอีก ก็เอาน้ำมันที่ทอดไข่นั่นแหละ เอามาทอด โยนเบคอนที่เตรียมไว้ลงกะทะซะทอดให้กรอบ เอาแค่กรอบพอนะ ไม่เอาไหม้นะ ดูให้ดีด้วย กะว่าพอเกรียมๆก็ยกขึ้น พักน้ำมัน เอาทิชชู่ซับน้ำมันออกไปซะ
3. อ่ะ ขั้นตอนของน้ำยำแล้ว ไม่ยากๆ เอาน้ำปลา 3 ส่วน น้ำมะนาว 5 ส่วน เทลงผสมกัน แล้วเอาน้ำตาลเทลงไป หรือจะเอาน้ำร้อนนิดหน่อย มาละลายน้ำตาลก่อนก็เข้าที คนไป ให้เข้ากัน แล้วก็หั่นพริกขี้หนูใส่ลงไป จะมากจะน้อย ก็ตามชอบใจ
4. หั่นไข่ดาวที่ทอดกรอบเป็นชิ้นพอคำ วางเบคอนที่เตรียมไว้ ซึ่งจะหั่นเป็นชิ้นเล็กๆหรือจะวางเป็นชิ้นเลยก็ได้ แล้วแต่ความชอบ แล้วถ้าชอบหอมหัวใหญ่ก็ใส่ลงไปด้วยได้ แต่โดยส่วนตัวผมไม่ค่อยชอบอ่ะ เลยไม่ใส่
5. ราดหน้าด้วยน้ำยำแต่งด้วยผักกาดหอมอีกนิดก็พร้อมเสิร์ฟได้





Create Date : 03 มิถุนายน 2551
Last Update : 3 มิถุนายน 2551 10:37:28 น.
Counter : 544 Pageviews.

5 comments
ทนายอ้วนชวนหิว - อร่อยนอกกรุง - Please don't tell เขาใหญ่ ทนายอ้วน
(16 มิ.ย. 2564 13:19:34 น.)
โคตรผักบุ้ง Alex on the rock
(13 มิ.ย. 2564 21:24:51 น.)
ข้าวหน้าไก่ห้าแยกฯ & บุ้นหลีปอเปี๊ยะสด แมวเซาผู้น่าสงสาร
(11 มิ.ย. 2564 15:27:23 น.)
ทนายอ้วนชวนหิว - อร่อยนอกกรุง - Tatsu เขาใหญ่ ทนายอ้วน
(9 มิ.ย. 2564 12:59:21 น.)
  
น่าอร่อยจ๊ะ

ทานกะไฮเนเก้น คงจะดี

ขอบคุณที่นำมาฝาก จ๊ะ
โดย: บ้าได้ถ้วย วันที่: 3 มิถุนายน 2551 เวลา:15:10:17 น.
  
ง่ายๆแต่ก็ทำให้หิวได้ค่ะ
โดย: Bramasole วันที่: 3 มิถุนายน 2551 เวลา:17:15:53 น.
  
น่าอร่อยเน๊าะ ถ้ามีรูปประกอบด้วยยิ่งดีเลย
โดย: mamminnie วันที่: 3 มิถุนายน 2551 เวลา:17:46:15 น.
  
ง่ายๆ แต่เจ๋งดี
โดย: โยเกิตมะนาว วันที่: 3 มิถุนายน 2551 เวลา:20:12:32 น.
  
ลองไปทำกินบ้าง น่าอร่อย
โดย: pooklook IP: 125.25.18.155 วันที่: 17 มกราคม 2552 เวลา:9:37:33 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Farn.BlogGang.com

ฟาฬ
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]