ขนมปังกระเทียม กับมันและไก่อบสมุนไพร เมื่อวานผมอบ ขนมปัง แบบ Rustic เอาไว้ครับ มื้อเช้า(ควบเที่ยง)วันนี้ก็เลนกะจะทำขนมปังกระเทียมกิน สมุนไพรอะไรก็เก็บเอาในบ้านครับผม วิธีทำก็ไม่มีอะไรมาก หั่นๆ คลุกๆ แล้วก็โยนเข้าเตาอบ นั่งรอแมวซักพัก ประเดี๋ยวก็ได้กิน ขนมปังกระเทียมกรอบๆ อย่างเดียว กลัวไม่อิ่ม ก็เลย อบมันกับไก่เพิ่มไปอีก ง่ายๆ อร่อยเร็วครับผม อันนี้เป็นขนมปังที่ทำไว้เมื่อคืน ![]() ใช้แป้งโฮลวีท ร้อยเปอร์เซนเลย ออกมาหยาบมาก ![]() รัสติกสมใจ ไม่เป็นไรครับ เอาไปอบอีกรอบให้กรอบ เดี๋ยวก็คงกินได้ ![]() ![]() ![]() ![]() ไม่สวยเลย บิดๆเบี้ยวๆ รัสติก รัสติก ![]() ![]() ชำแหละออกมา ![]() ![]() มีขนมปังแห้งๆ แล้วเราก็ไปเตรียมอย่างอื่นกัน ไปตัดน้องโรสแมรี่มาหนึ่งก้าน ![]() แล้วก็เลมอน ไธม์ ![]() มีอยู่สองอย่าง็ใส่สองอย่าง หรือใครจะใส่อะไรก็แล้วแต่ ใครไม่มีแบบสดก็ใช้แบบแห้งได้ ไม่ว่ากัน แล้วก็อย่าลืมกระเทียมนะครับ ![]() จากนั้นก็ สับๆๆๆๆ และสับครับ ส่วน ไธม์ เด็ดเป็นใบๆก็พอ ![]() เอามาผสมในเนยที่นุ่มๆ คนๆตีๆ ให้เข้ากัน เห็นเป็นจุดเขียวๆประปรายในเนื้อเนย ![]() จากนั้นก็ปาดดดดดดด เรียงใส่ถาด แล้วโยนเข้าเตาอบเลยครับ ไฟ 170 องศาเซลเซียล อบซัก25 นาที หรือดูจนเหลืองๆนั่นหละครับ ![]() ระหว่างรอ กลัวอย่างเดียวจะไม่อิ่ม เลยมานั่งปอกมัน หั่นเป็นชิ้นไว้ มีมันฝรั่ง กับมันเทศญี่ปุ่นครับ ![]() ![]() พอดีเนยตะกี้ยังไม่หมด เลยเอามันไปคลุกๆ แล้วเทลงถาดครับ ผมเอาฟล์อย รองถาดก่อน ทาน้ำมันแล้วค่อยใส่มัน หยิบไก่ที่หมักเกลือ พริกไทย น้ำมันมะกอกทิ้งไว้มาเรียงตรงกลาง ![]() ราดน้ำมันมะกอกลงไปหน่อยนึงแล้วเด็ดใบโรสแมรี่เป็นใบๆโปะหน้าไว้ โรยเกลือ โรยพริกไทยบด โยนเข้าเตาอบ อบ 200 องศาเซลเซียล ครึ่งชั่วโมง หรือให้มันเหลืองๆ แล้วเกรียมน้อยๆครับ อร่อยดี ![]() เท่านี้ก็เรียบร้อยละครับ จัดใส่จานกินได้เล้ยย อันนี้ขนมปังกระเทียม กรอบๆ เค็มๆ หอมสมุนไพรครับ ![]() ![]() ![]() ส่วนอันนี้ก็มันอบครับ กรอบนุ่มละลายในปาก หอมโรสแมรี่ดีแท้ มันเทศหวานๆดีครับ ![]() ![]() ![]() ไก่ก็นุ่มดีครับ อร่อยๆ ![]() เป็นมื้อที่ คลุกๆแล้วโยนเข้าเตาจริงๆนะครับ ขอให้มีความสุขกับการกินครับผม ![]() น่าอร่อยจัง...ภาพสวยมาครับ
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() โดย: konrukpra
![]() ภาพสวย ขนมปังก็น่ากินด้วยค่ะ ^^
โดย: sierra whiskey charlie
![]() เมนูน่าทานมากเลยค่ะหอมฉุยมาถึงบ้านนี้เลย อิอิ
โดย: หนูดี (Aissa Sofia
![]() ภาพสวย ดูแล้วเคลิ้มเลยค่ะ
แอบอิจฉาที่ผักที่ปลูกอยู่ ขึ้นเขียวชะอุ่มเชียวค่ะ ![]() โดย: ซามอ
![]() |
บทความทั้งหมด
|