Basic Pancake Basic Pancake ![]() Pancake เป็นอาหารเช้าที่ทำกินได้ง่ายๆ ทำได้บ่อยๆ ถ้าผสมแป้งไว้เยอะๆ ทอดไม่หมด ก็แช่ตู้เย็นเก็บไว้ได้ ตื่นเช้าๆมาก็ทอดแป๊บเดียว กินกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ล แค่นี้ก็ได้มื้อเช้าแสนอร่อยแล้ว Pancake สูตรนี้ผมผสมแป้งเอง เพราะไม่ชอบแป้งสำเร็จที่เค้าทำมาขายเป็นกล่องๆ รู้สึกว่าทำเองอร่อยกว่า สูตรนี้เป็นแพนเค้กสูตรอ้วนมาก เพราะใช้ครีมแทนนม (นมหมด ยังไม่ได้ซื้อ) ผสมไว้ตอนเช้าวันอาทิตย์ กะจะเหลือไว้กินถึงวันจันทร์ แต่ทอดไปทอดมา คนนั้นขอด้วย คนนี้ขอด้วย ก็เลยหมดในเช้าวันนั้นแหละ ![]() Basic Pancake ... แพนเค้กอย่างเบสิค ไข่ไก่สด 2 ฟอง นมสด(ผมใช้วิปครีมแทน) 1 ถ้วย น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/2 ช้อนชา วนิลา 4 หยด แป้งเค้ก(ผมใช้ตราบัวแดง) 3/4 ถ้วย ผงฟู 2 ช้อนโต๊ะ เนยสด 3 ช้อนโต๊ะ ขั้นตอนการทำ ![]() ![]() ตีเนยกับน้ำตาลให้ฟู คราวนี้ที่บ้านมีแต่น้ำตาลทรายแดง เม็ดใหญ่หน่อย กว่าจะตีจนน้ำตาลละลายก็เหนื่อยพอดี เลยเอาเท่าที่ได้ไปก่อน -___-" ![]() ![]() พอเนยกับน้ำตาลฟูเข้ากันีแล้ว ก็ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป ตีเร็วๆให้ส่วนผสมเข้ากัน หยดวนิลาลงไป ![]() เติมครีมหรือนมลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากัน ![]() ผสมแป้งกับผงฟูลงไปในส่วนของเหลว คนให้เข้ากันจนนียนดี ![]() ส่วนผสมที่ได้จะข้นประมาณนี้ หากของใครเหลวไปก็เพิ่มแป้ง ข้นไปก็เพิ่มนม จนส่วนผสมข้นกำลังดี เนื่องจากคราวนี้ผมใช้ครีมแทนนม เนื้อแป้งที่ได้เลยออกมาเบาเป็นพิเศษ แล้วก็มีกลิ่นครีมอ่อนๆด้วย ![]() เวลาจะทอดก็เอากะทะแบนตั้งไฟอ่อน ใส่เนยสดลงไป รอจนเนยละลาย ตักแป้งเทลงไปบนกระทะ ![]() หยอดไปซักสองช้อนโต๊ะ ขนาดจะกำลังพอดี ถ้าทำใหญ่เกินจะกลับแป้งยาก ![]() คอยสังเกตดู แป้งจะฟูขึ้น แล้วมีฟองอากาศผุดขึ้นมา พอฟองอากาศเริ่มผุดเต็มแผ่นแป้งก็เอาตะหลิวแซะๆแป้งด้านล่าง แล้วก็พลิกแป้งขึ้น ทอดอีกด้านต่อไปซักสองนาที จนเหลืองสวย ![]() ชิ้นนี้ตอนกลับด้านแป้ง พลาดไปนิดหนึ่ง แป้งเลยแตกออกมา ไม่เป็นไรๆ กินได้เหมือนกัน เดี๋ยวซ่อนไว้ข้างล่าง ![]() ![]() จะกินเยอะกินน้อยก็ทอดเอาตามใจชอบแล้วเอามาซ้อนๆกัน ราดน้ำเชื่อมเมเปิ้ล ชอกโกแลต น้ำผึ้งหรืออะไรก็แล้วแต่ กินได้เลย หอมนุ่ม ชุ่มชื้น ![]() แป้งที่เหลือ กินไม่หมดก็ใส่ทัปเปอร์แวร์ปิดฝา เก็บใส่ตู้เย็นไว้ ทอดกินได้วันต่อไป(ควรินให้หมดภายในสามวัน) ![]() ![]() รับแพนเค้กไปซักชิ้นสองชิ้นกันได้เล้ย มีความสุขกับการกินนะครับ ![]() ทำเองอร่อยกว่าซื้อแบบสำเร็จแน่นอนครับ
ทำแล้วได้ยังไงมาบอกกันด้วยนะครับ ![]() โดย: ทางผ่านที่จารจำ
![]() รับสักสามชิ้นได้มั้ยค่ะ เด๋วหม่อนเติมผลไม้สดกะราดไซรัปเพิ่มเอง
![]() โดย: ซามอ
![]() |
บทความทั้งหมด
|
ส่วนใหญ่จะซื้อแบบสำเร็จมาทำ
กินได้แป๊บเดียวหมดกล่องซะแล้ว
ขอยืมสูตรไปทำบ้างนะคะ
ขอบคุณค่ะ