ไข่ Breakfast- Omelette&Scrambled eggs
Omelette&Scrambled eggs





ช่วงนี้เปิดเทอมแล้วครับ ปีสุดท้าย เรียนไม่กี่ตัวก็จริง แต่งานนี่คิดจนหัวแตก เครียดตามกันไปเป็นแถวๆ แต่ทไมผมไม่ยักกะเครียดกับชาวบ้านแหะ - -"

พูดถึงเรื่องอาหารเช้า ปกติก็ไม่ค่อยจะได้กินซักเท่าไหร่ ด้วยว่าตื่นไม่ทันบ้าง ไม่หิวบ้าง อย่างดีก็แค่พวกแซนวิช หรืออาหารอะไรง่ายๆ ต้องวันหยุดถึงจะได้มีโอกาสลุกมาทำโน่นทำนี่กินจริงจัง

อาหารเช้าโดยมากมักเป็นอะไรที่ง่ายๆ เบาๆ พวกแฮม ไส้กรอก ไข่ แพนเค้ก

พูดถึงเรื่องไข่ พอดีมีเพื่อนคนนึงถามถึงวิธีทำไข่คน หรือ Scramble แต่ก็ไม่ได้ว่างมาอัพซะที วันนี้ได้ฤกษ์ก็เลยเอามาลงซะ ด้วยสูตรที่ง่ายและอร่อยรวดเร็ว


Breakfast menu


มื้อเช้ามื้อนี้มี ไข่(ออมเลต และ ไข่คน) เบคอน และก็ Pancake

ตามสูตร Pancake ได้ที่นี่นะครับ



////www.bloggang.com/viewdiary.php?id=farawaysky&month=05-2010&date=18&group=4&gblog=7






ออมเลต และไข่คน


ไข่ไก่ 2 ฟอง
วิปปิ้งครีมหรือนมสด 1/2 ถ้วย
เกลือป่น ติดปลายช้อนชา
พริกไทย
เครื่องเทศที่ชอบ (ออริกาโน โรสแมรี่ ไทม์ หรืออื่นๆ)
พามีซานชีส
เนยสดเล็กน้อย สำหรับทอด


ขั้นตอนการทำ





ตอกไข่ใส่ชามหรืออ่างผสม ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงไป ยกเว้นเนย



แล้วก็คนๆๆตีๆๆส่วนผสมให้เข้ากัน






ตั้งกระทะ เปิดไฟ ใส่เนยแล้วหมุนๆๆให้เนยเคลือบกระทะ เทส่วนผสมไข่ลงไป
ใช้ไฟอ่อนๆ



นับเวลารอประมาณ 30 วินาที แล้วก็เอาไม้พายคนๆๆๆไข่ในกระทะ ไข่จะเริ่มสุกไปพร้อมๆกับที่เราคน ใครจะทำไข่คนก็คนไปเรื่อยๆ หากไข่เละไปก็หยุดคนให้ไข่จับกันเป็นก้อนซักพักแล้วค่อยคนต่อจนไข่สุกนิ่ม จับกันเป็นก้อน






แต่หากใครต้องการจะทำออมเล็ต พอไข่เริ่มข้นเป็นครีม และเริ่มจับกันเป็นก้อนแล้ว ให้พยายามเกลี่ยไข่มากองไว้ที่ด้านหนึ่งของกระทะ




แล้วก็คอยจับจังหวะ พลิก และตะล่อมให้ไข่จับกันเป็นก้อนเดียว




คอยพลิกให้ออมเล็ตได้รับความร้อนเสมอกันทั้งชิ้น ทอดจนผิวด้านนอกเริ่มแห้ง ค่อยๆเทลงใส่จาน





พอจะกินก็โรยชีส โรยเครื่องเทศลงไปอีก กินเป็นอาหารเช้าได้ครับ






ใครจะราดซอสราด กินกับเบคอน แฮม ขนมปังก็ตามใจ

ขอให้มีความสุขกับการกินนะครับ



Create Date : 13 มิถุนายน 2553
Last Update : 13 มิถุนายน 2553 12:32:37 น.
Counter : 842 Pageviews.

4 comments
No. 1041 เข้าสู่งาน เทา ๆ (มั้ง) ไวน์กับสายน้ำ
(22 พ.ย. 2564 05:41:06 น.)
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return # 65 :: เมนูกลับใจ " มะเขือเทศผัดไข่ " ✿ ✿ narellan
(18 พ.ย. 2564 15:58:47 น.)
»Food For Fun 65« "เมนูกลับใจ" (b ᵜ b )ดักแด้ทอดกรอบ nonnoiGiwGiw
(17 พ.ย. 2564 11:04:37 น.)
Food For Fun : Hot Wok Return #65 : "เมนูกลับใจ" - แกงส้มปลากระบอกใส่ดอกขจร ทนายอ้วน
(12 พ.ย. 2564 13:09:56 น.)
  
สอนวิธีเข้าใจง่ายดีจัง น่าทานมากๆด้วยค่า

ขอให้ประสบความสำเร็จในการเรียนนะคะ

โดย: พ่อหมีใจดี วันที่: 13 มิถุนายน 2553 เวลา:13:15:24 น.
  
แวะมาเยี่ยม น่าทานครับ
โดย: **mp5** วันที่: 13 มิถุนายน 2553 เวลา:13:41:18 น.
  
เติมพลังสมองได้ดีจริงๆค่ะ
โดย: โปแป้ง (popang ) วันที่: 13 มิถุนายน 2553 เวลา:15:23:52 น.
  
น่าทานค่ะ....ไว้ขอลองทำบ้างนะคะ
โดย: auau_py วันที่: 13 มิถุนายน 2553 เวลา:21:02:49 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Farawaysky.BlogGang.com

ทางผ่านที่จารจำ
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]