เจิมมมมมมมมมมม
สองป้าเกือบใจตรงกันอีกแล้ว อิอิ
แต่ยังไงก็ตรงกันตรงมีสะตอจนได้นิป้าอิ๋ว.. 555
สงสัย สงสัย น้ำชุบหยำนี่เขาใส่ถุงมือหยำหรือเปล่าป้าอิ๋ว
มือเปล่าคงปวดแสบปวดร้อนน่าดูเนาะ
ว่าแต่ป้าอิ๋วกินข้าว 3 จานจริง ๆ เหรอ ^__^

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Sai Eeuu Food Blog ดู Blog

  

ว้าย..ป้าอิ๋ว..เกือบชนกันดังโครมแล้วนะนี่..นู๋ตั้งใจจะทำน้ำพริกโจรนี่เลย..แต่ ลืมเช็คกะปิที่บ้าน..ออกไปซื้อผักหญ้ามาเสร็จ ไม่มีกะปิ เลยต้องเปลี่ยนแผนมาทำ น้ำพริกกุ้งสดแทน..แหม๋..เกือบไปแล้ว..แต่เนี่ย..นู๋อยากชิมน้ำพริกนี้จัง..เดี๋ยวจะต้องไปซื้อกะปิมาขยำมั่งค่ะ..

  

เอ..เชื่อคำโบราณ หรือคุณยายดีหนอ... เห็น
น้ำพริก เอ้ยน้ำชุบ น่ากินมาก ๆ เลยครับป้า

ปลาซาร์ดีนตัวโตมากนะครับ เคยเห็นแต่ตัวเล็ก ๆ
ทำปลากระป๋อง... ทางโน้นราคาเป็นไงครับ

  

กรี๊ดดดด...น่ากินค่าป้าอิ๋ว
ไม่ต้องใช้ครกด้วย ง่ายดีจัง อยากกินๆค่า
ยังเห็นปลาทอดด้วยแล้วยิ่งน้ำลายหยดแหมะเลยค่า
วันนี้น้ำลายหยดทุกบ้านที่แวะเลยค่า

  

น้ำพริกะปิกุ้งสดทำบ่อยค่ะ
แต่ไม่เคยขยำแบบป้าอิ๋ว
น่ากินมาก ไว้ต้องขยำบ้างแล้ว
...เนทเดี้ยงมาก พิมพ์ถอยหน้าถอยหลังอยู่นั่นแหละ
ที่จริงอยากโม้ยาว วันหลังโม้ัใหม่ค่ะ

  

ชื่อเมนูมีที่มาน่าสนใจนะคะ แต่ที่น่าสนใจมากกกคือไม่ต้องใช้ครก แค่ขยำๆก้อร่อยได้แว้ววว แอบเห็นน้ำตาลแว่นด้วย ของหนึ่งยังใช้ไม่หมดเลยค่ะ

  

เข้าแก๊บป้าอิ๋วเลย โจทย์ป้าโอเดือนนี้
ถูกใจหลายๆบ้านเลยค่ะ อาหารไทยๆ
ทานกับผักเยอะๆ แถมของป้าอิ๋วมีปลาทอดเคียง
เป็นเมนูที่ต้องเติมข้าวหลายรอบแน่นอนนจ้า

ปล:: ชื่อน้ำพริกทางใต้เรียกได้น่าเกรงขามมาก
และออกมาก็เข้มข้น สมชื่อเค้าจริงๆ

  

มาblog นี้เลยได้รู้จักน้ำชุบเลยค่า

  

มาแล้วคะ มาแล้วววววว พี่หญิงใหญ่ คนเก่า แต่ไม่แก่ มาแล้ววววว จะมะคะ
แหม๋มมม ดีใจสุด ๆ ที่ได้เห็นเม้นท์ของหม่อมป้าอิ๋วที่ไปแปะไว้ที่บ้านโน่นคะ
เราเหมือนคนใจดำ พอลาออกจากกลุ่มแม่มดเจ้าเสน่ห์ไปแล้ว ไม่ได้แวะเวียนมาเลย
บล๊อกก็ไม่ค่อยจะได้อัพ นาน ๆ จะแวะมาปัดกวาดบ้านช่องเสียทีนะคะ

น้ำพริกหยำ บ้านเราเรียกน้ำพริกโจรคะ เห็นแล้วคิดถึงหม่อมแม่มาก
เรารู้จักน้ำพริกต่าง ๆ ก็จากแม่นี่หล่ะ นางเป็นลูกหลานคนทำงานในวัง
ยังมีเมนูโบราณอีกหลายอย่างที่เรายังไม่ได้สานต่อนางนะคะ

มันโดนมากก็ตรงเล่าเรื่องราวและที่มาที่ไปของน้ำพริกนี้ให้เพื่อน ๆ ได้ฟังด้วย
ทุกวันนี้เราตำน้ำพริกกะปิแบบ กทม. เรายังต้องลวกกุ้งสดแล้วหั่นโรยหน้าไปด้วยคะ

คิดถึงหม่อมป้าอิ๋วและชาวแม่มดเสมอ หวังว่าคงจะได้กลับมาร่วมโปรเจคนี้อีกครา

  

น้ำพริกน่าขโมยมาก ๆ ค่ะ
แต่ป้าอิ๋วกินหมดแล้ว หรือแต่ถ้วยเปล่า
เมนูน้ำพริกต้องกินกับผักสดและข้าวสวยร้อน ๆ
กินยังไงก็ไม่รู้สึกอิ่ม ป้าอิ๋วเห็นด้วยมั้ย

  

บ้านตุ๊กเรียก "น้ำชุบหยำ" เหมือนกันค่ะคุณอิ๋ว
น้ำชุบชนิดนี้กินแล้วมันชาดได้แรง!!
ทำทีไรกินข้าวได้เยอะทุกทีค่ะ
ตำนานที่มาของน้ำชุบก็เล่าๆกันมาเหมือนที่คุณอิ๋วเล่า

หน้าลูกตอปีนี้ดกแรง ราคาก็ถูกค่ะแค่ฝักละ 1-2 บาท
ตุ็กกับน้องสาวทำน้ำชุบหยำจุ้มลูกตอหลายมื้อแล้ว


เชื่อแล้วว่าคุณอิ๋วทำหรอยจริงไหรจริง
กินซะถ้วยแววเลยอ่ะค่ะ

Sai Eeuu Food Blog ดู Blog

  

กินด้วยนะคราบป้าอิ๋ว เห็นน้ำพริกแล้วมันอดใจไม่ได้ซะที อิอิอิ

  

  

น้ำพริกสีเข้มข้นดีจริงๆค่ะ ปลาซาดีนทอดมองเผินๆเหมือนปลาช่อนทอดเลยนะคะ
ได้ทริคย่างกะปิจากป้าอิ๋วไว้คราวหน้าจะลองดูค่ะ

  

สวัสดีค่ะป้าอิ๋ว
ทำเมนูลูกเงาะเป็นการเอาใจหนุ่มๆจริงๆนั่นแหล่ะค่ะ
เวลาทำกับข้าวแม่ก็จะพยายามหาผักมาใส่ลงในกับข้าว
ชนิดที่ว่าไม่สามารถแยกผักออกจากข้าวได้เลยล่ะค่ะ(โหดนะคะ อิอิ)
หนุ่มๆกินโดยไม่มีทางอิดออดเลยค่ะ
ส่วนน้ำพริก ดาทานเป็นคนเดียวค่ะ
หนุ่มๆ ทั้ง 3 หนุ่มที่บ้าน ทานเมนูนี้กันไม่เป็นอ่ะค่ะ
เวลามีน้ำพริกขึ้นโต๊ะ เค้าจะบอกว่า นี่คือเมนูแม่ค่ะ

  

จริง ๆ เมนูนี้เคยอัพไปแล้วค่ะป้าอิ๋ว
แต่เป็นคนละสูตรและคนละวิธีทำค่ะ
ก็เลยอัพอีกรอบหนึ่งจ้า..
ว่าแต่ป้าอิ๋วยังไม่เคยอัพจริง ๆ เหรอ

กลับมาแล้วค่อยทำก็ได้ค่ะ เพราะที่โน่นมีแต่กุ้งแช่แข็งใช่ป่ะคะ

  

น่าทานมากกกกกกกกกกกกกกกกกค่ะ

  

ได้ความรู้ภาษาใต้จากป้าอิ๋วเพิ่มอีกแล้ว ... น้ำพริก เรียกเป็น น้ำชุบนะคะ
ป้าอิ๋วทำได้น่าอร่อยจังค่ะ เห็นแล้วกลืนน้ำลายเอื๊อก ๆ ฮ่ะฮ่ะ ... ป้าอิ๋วถ่าย
รูปได้สวยยั่วกันดีจริง ๆ

ขอบคุณป้าอิ๋วมากค่ะที่แวะไปที่บล็อก ...555 จริง ๆ ค่ะ ไปเยี่ยมญาติ เพื่อสร้างความสามัคคีกันจริง ๆ .. อีกอย่าง ปู่ย่า ก็เริ่มแก่ตัวลงกัน จะให้เดิน
ทางไกล ๆ กันก็ไม่ได้แล้ว คงเป็นหน้าที่ของคนหนุ่มกว่าแล้วค่ะป้าอิ๋ว

  

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต

Sai Eeuu Food Blog ดู Blog
.....................

สวัสดีค่ะป้าอิ๋ว

ป้าอิ๋วสบายดีนะคะ
เมนูน้ำพริกนี้ชื่อแปลกใหม่มากค่ะ
พออ่านแล้วถึงเข้าใจที่มาและความหมายของน้ำพริกกะปินี่เอง

นอกจากน้ำพริกจะน่าทานแล้ว ปลาทอดเกลือก็น่าทานมาก
และจานผักที่ป้าอิ๋วจัดก็สวยจังค่ะ

ป้าอิ๋วนอนหลับฝันดีคืนนี้นะคะ

  

ตั้งใจจะกลับมาโหวต ไม่ถึงบ้านป้าอิ๋วซักทีค่ะ

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog
toor36 Cartoon Blog ดู Blog
Sai Eeuu Food Blog ดู Blog

  

have a very nice day ค่ะป้าอิ๋ว

  

วิธีถนอมสะตอไว้ให้กินได้นานๆของคุณอิ๋วน่าสนใจมากค่ะ
ไว้จะลองเอาไปทำดู หมดฤดูสะตอก็ยังมีให้กินได้นะคะ

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำค่ะ

  

เห็นแล้วคิดถึงบ้านทันที

  

ว่าจะแวะมากินน้ำพริกโจร ไฉนเหลือแต่จานหนอ มาช้าไปหน่อย น้องอิ๋วทำน้ำพริกได้น่าทานมากค่ะ นี่ขนาดไกลบ้านนะ ถ้าอยู่เมืองไทยคงครบเครื่องเคราชุดใหญ่แน่ๆ ที่โน่นฝนตกไหมคะ ที่นี่ตกทุกวันค่ะ น่าเบื่อมากๆ มันชื้นเกินไป