OpenRice Party ก๊วนชวนกิน ครั้งที่ 32 @ Lin-Fa Chinese Restaurant รายการอาหาร : หยี่ซัง , ซุปกระเพาะปลาเจ้าสมุทร , หมูหันฮ่องกง เวลาเปิดบริการ : 11.30 14.30 น. และ 18.00 22.30 น. ที่ตั้งร้าน : ชั้น 1 โรงแรมเดอะ สุโกศล, กรุงเทพมหานคร ราชเทวี Thailand พิกัด GPS : 13° 45' 27.96" N 100° 32' 9.38" E สวัสดีค่ะ กลับมาอีกครั้งแล้วสำหรับกิจกรรม OpenRice Party ก๊วนชวนกิน ครั้งนี้จัดขึ้นเป็นครั้งที่ 32 โดยจัดขึ้นที่ห้องอาหารจีนหลินฟ้า รร.เดอะ สุโกศล สำหรับการเดินทางด้วยรถไฟฟ้าให้นั่งมาลง BTS พญาไท ทางออกที 4 ข้ามถนนไปฝั่งตรงข้าม เดินอีกนิดก็เจอรร.แล้วค่ะ  ห้องอาหารจีนหลินฟ้าอยู่บริเวณชั้น 1 ของรร.เดอะ สุโกศล เดินผ่านล็อบบี้เข้ามาด้านในสุดก็จะเจอห้องอาหารพอดี  สำหรับห้องอาหารนี้เป็นห้องอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งแบบดั้งเดิม รวมทั้งยังมีอาหารสไตล์ฟิวชั่นไว้ให้บริการด้วย การตกแต่งของที่นี่จึงเป็นแบบจีนร่วมสมัย  ตกแต่งแบบเรียบหรูดูดีทุกมุมค่ะ  ห้องอาหารค่อนข้างกว้าง รองรับลูกค้าได้เกือบ 200 ที่นั่ง ส่วนด้านบนจะเป็นห้องรับรอง ห้องประชุมและห้องส่วนตัว  ห้องอาหารจีนหลินฟ้าได้รับรางวัลThailands Best Restaurants จากนิตยสาร Thailand Tatler เมื่อปี 2002, 2006, 2010, 2011, 2013 และล่าสุดปี 2014  เราชอบการจัดวางโต๊ะของเค้านะ มีพื้นที่รอบโต๊ะค่อนข้างมาก ไม่จัดโต๊ะชิด ๆ ติด ๆ กันดูเป็นส่วนตัวดีค่ะ  มุมริมกระจกมีฉากกั้นเป็นบล็อค ๆ ดูเป็นส่วนตัวดีแม้จะไม่ได้นั่งในห้องส่วนตัว  สำหรับธีมอาหารที่เราจะมาทานกันในวันนี้เป็นธีม Chinese New Year Set menu ต้อนรับเทศกาลตรุษจีนที่กำลังจะมาถึงนี้ พิเศษตรงที่ว่าเป็นเมนูที่มีแค่ 2 สัปดาห์ เริ่มตั้งแต่วันที่ 15/2/58 - 28/2/58 เท่านั้น  พร้อมจะทานกันแล้วรึยังคะ   เครื่องดื่มเราเลือกทานเป็นเก๊กฮวยร้อน รสชาติหวานอ่อน ๆ ไม่หวานมาก  ช่วงนี้ทางห้องอาหารมีโปรโมชั่นกดไลค์และแชร์ภาพอาหารบนเพจห้องอาหารจีนหลินฟ้า ก็รับไปเลย Shanghai Ginger ฟรี 1 แก้ว  Shanghai Ginger เป็นค๊อกเทลรสส้มทานเย็น ๆ สดชื่นดีค่ะ  เครื่องดื่มพร้อม อุปกรณ์พร้อม   พริกน้ำส้มและจิ๊กโฉ่ว ขาดไม่ได้สำหรับโต๊ะจีน  เริ่มด้วยเมนูเรียกน้ำย่อยเบา ๆ เมนูแรกกับเมนูหยี่ซัง (Yu Sheng lucky raw fish salad)  ซึ่งก็คือเมนูสลัดปลาดิบ จะเสิร์ฟคู่กับน้ำสลัดและเลมอน  ทางรร.เลือกใช้ปลาแซลมอนเพราะมีความหมายมงคลว่าทอง วิธีการทานต้องค่อย ๆ รินน้ำสลัดและช่วยกันคลุกเคล้าให้เข้ากัน  ช่วยกันคลุกช่วยกันรวย มีทริคว่าต้องคีบสูง ๆ จะยิ่งรวย เฮง ๆ ๆ รวย ๆ ๆ ร่วมกันค่ะ   รสชาติเหมือนสลัดสไตล์ญี่ปุ่น ไม่เลี่ยน อร่อยดีค่ะ  เมนูที่ 2 ซุปกระเพาะปลาเจ้าสมุทร (Fish maw, abalone, sea cucumber, Alaska crab boiled in special brown soup) เสิร์ฟมาในหม้อดินเดือดปุด ๆ  เครื่องที่ใส่มาด้านในสมชื่อเจ้าสมุทรจริง ๆ ค่ะ ไม่ว่าจะเป็นหอยเป๋าฮื้อ   เนื้อปูอลาสก้า   กระเพาะปลาสด   ปลิงทะเล  ซุปก็ผ่านการเคี่ยวจนข้น ไม่ได้มีการเติมแป้งแต่อย่างใด ทุกคนที่ได้ทานพูดเป็นเสียเดียวกันว่าเมนูนี้อร่อยจริง ๆ เรียกได้ว่าวิดน้ำกันหมดหม้อเลยทีเดียว Recommend จริง ๆ เมนูนี้  เมนูที่ 3 หมูหันฮ่องกง (Barbecued suckling Pig) เสิร์ฟพร้อมหมั่นโถว แตงกวาดอง และซอสรสหวาน  หนังบางกรอบมาก เนื้อก็ผ่านการหมักมาอย่างดี อร่อยเพลินจนลืมอ้วนกันไปเลยค่ะ   เมนูถัดมาไม่ได้อยู่ใน Chinese New Year Set menu นะคะ แต่คนที่เคยมาร่วมกิจกรรมครั้งที่ 26 ที่ห้องอาหารนี้ยังไม่ลืมความอร่อยของจานนี้ ก็เลยรีเควสมาทานให้หายคิดถึงกับเมนู เต้าหู้ผัดพริกเกลือ ตัวเต้าหู้ทอดกรอบนอกนุ่มใน ปรุงรสด้วยพริกเกลือรสพอเหมาะไม่เค็มหรือเผ็ดจนเกินไป เรียกได้ว่ากินกี่ทีก็ยังอร่อยเหมือนเดิม ใครไม่เคยทานแนะนำให้สั่งมาลองค่ะ แล้วจะติดใจ   กลับมาที่เมนูที่ 4 ในเซ็ต กุ้งทอดซอสส้มแมนดาริน (Crispy prawn with orange sauce)  เป็นกุ้งแชบ๊วยทอดกรอบ กรอบชนิดที่ว่าทานได้ทั้งตัวตั้งแต่หัวยันหาง ราดด้วยซอสส้มรสหวานอมเปรี้ยวเล็ก ๆ ซอสอร่อยนะคะแต่ว่าหวานไปหน่อย รสชาติคล้าย ๆ เค้กส้มหน้านิ่มที่คุ้นเคย ผู้ร่วมกิจกรรมก็มีแจ้งทางรร.ไปแล้ว ก็อาจจะมีการปรับรสชาติให้กลมกล่อมยิ่งขึ้นค่ะ  เมนูที่ 5 ถุงเงินถุงทอง (Seafood wraped in steamed pancake with soy sauce)  แป้งที่ใช้ห่อทำจากไข่ขาวนวดผสมกับแป้ง  ส่วนไส้ด้านในมีทั้งหอยเชลล์ , กุ้ง , แห้ว , เห็ดหอมสับและปรุงรสรวมกัน เมนูนี้เท่าที่ชิมไปตัวแป้งที่หุ้มด้านนอกจะหนาไปหน่อย ไส้สับมาละเอียดไปทานแล้วไม่รู้ว่ามีส่วนผสมอะไรบ้าง รสชาติโดยรวมจืดไปนิด ก็มีการแจ้งทางห้องอาหารไปแล้ว คงจะมีการปรับรสชาติเช่นกันค่ะ  เมนูที่ 6 บะหมี่มังกรทอง (Fried noodles with Lobster)  ด้านล่างเป็นบะหมี่ ส่วนด้านบนเป็นกุ้งมังกรผัด  กุ้งเนื้อแน่น ซอสคลุกเคล้าเข้ากับเส้นบะหมี่ได้ดีมาก ๆ หอมอร่อยถูกปากถูกใจหลาย ๆ คน  เมนูที่ 7 ปลาเก๋านึ่งซีอิ๊ว (Steamed fish with soy sauce) ทางรร.แจ้งว่าวันที่ไปทานปลาเก๋าไม่สดพอก็เลยเปลี่ยนเป็นปลาบู่มาให้ทานแทน  เนื้อปลาสดไม่มีกลิ่นคาว น้ำซีอิ๊วก็หอม รสชาติไม่เค็มมาก วิดน้ำเกลี้ยงชามตามเคย  เมนูสุดท้าย แปะก๊วยมะพร้าวอ่อนในลูกมะพร้าว จริง ๆ ในเซ็ตจะต้องเป็นเมนูสาลี่ตุ๋นผิวส้มแมนดาริน แต่มีเหตุขัดข้องเล็กน้อย Supplier ไม่มาส่งสาลี่ ทางรร.จึงเปลี่ยนเมนูของหวานให้ แปะก๊วยต้มมานิ่มดี ไม่แข็ง ไม่ขม น้ำมะพร้าวก็หอมไม่หวานมาก ทานอุ่น ๆ อร่อยดีค่ะ  ทานครบทุกเมนูแล้วต้องบอกว่าอร่อย คุ้มค่า จริง ๆ ค่ะ สำหรับเทศกาลตรุษจีนนี้ ใครที่กำลังมองหามื้ออร่อยสำหรับครอบครัว ลองแวะมาทานกันได้ Chinese New Year Set Menu ราคาอยู่ที่ 16,000 บาท++ ต่อโต๊ะ แล้วยังได้ร่วมกิจกรรมการจับรางวัล ลุ้นรับบัตรกำนัลอีกด้วย นอกจากนี้ ในวันอาทิตย์ที่ 22 ก.พ. 2558 ยังมีโชว์การแสดงเชิดสิงโต ในเวลา 12.30 น. ณ บริเวณการ์เด้น พาวิเลี่ยน โดยทุกท่านจะได้รับภาพถ่ายครอบครัวที่ทางรร.มอบให้เป็นของขวัญที่ระลึก Chinese New Year Set Menu มีจำหน่ายตั้งแต่วันที่ 15 -28 ก.พ.2558 นี้ ณ ห้องอาหารจีนหลินฟ้า โรงแรม เดอะ สุโกศล สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งได้ที่ โทร. 02-247-0123 ต่อ 1820 https://www.facebook.com/myLinFa //www.sukosolhotels.com ขอบคุณ OpenRice สำหรับกิจกรรมดี ๆ ที่จัดขึ้นเป็นประจำด้วยค่ะ ครั้งต่อไปจะจัดที่ไหนติดตามข่าวสารได้ทาง fb จ้า https://www.facebook.com/OpenRiceThailand
คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน เรียบร้อยแล้วนะคะ
คุณเหลือ อีก 4 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ ร้านน่านั่งมาก น่ากินทุกอย่างเลยค่ะ กุ้งราดซอสส้มแมนดารินก็น่ากินสุด ๆ สลัดปลาดิบก็น่ากิน  โดย: LoveParadise
 วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:14:19:44 น.กอล์ฟชอบทุกเมนูเลยค่ะ
อาหารน่าทานมาก ยิ่งเจอหมูหันหนังกรอบๆ ฟินสุดๆเลยค่ะ แอบชอบประตู เหมือนในหนังจีนเลยค่ะ คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน เรียบร้อยแล้วนะคะ คุณเหลือ อีก 4 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ โดย: Mrs.Golf Joonjaroen
วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:14:47:58 น.คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน เรียบร้อยแล้วนะคะ
มาบ้านนี้ทีไร ทำผมหิวทุกที ยังงี้ต้องแวะมาบ่อยๆซะและ  แวะมาส่งกำลังใจให้ครับ เย็นนี้จะอดข้าวได้ไหมเนี่ย พลาดแล้ว  โดย: Ariawah Auddy
วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:18:05:19 น.น่ากินทุกเมนูเลยค่า พรีเมี่ยมมากๆด้วย
 โดย: AdrenalineRush
วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:22:14:35 น.คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน เรียบร้อยแล้วนะคะ
โดย: AdrenalineRush
วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:22:21:18 น.คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน เรียบร้อยแล้วนะคะ คุณเหลือ อีก 9 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ แปะใจ แต่แซลม่อนก็ได้ใจไปและมาเจอเป๋าอื๋อกัลปูแบบ น้ำลายไหล  โดย: nonnoiGiwGiw
วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:8:50:17 น.เมนูเค้าอลังการจริง ๆ นะคะน้องชื่น ... จานน้องหมู น่าอร่อยจริง ๆ
 จัดโต๊ะห่าง ๆ แบบนี้ชอบเหมือนกันค่ะ แปะ ๆ หัวใจ  โดย: Tristy
 วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:10:05:33 น.คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน เรียบร้อยแล้วนะคะ
คุณเหลือ อีก 6 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ โดย: Tristy
วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:10:06:21 น.คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน เรียบร้อยแล้วนะคะ
คุณเหลือ อีก 6 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ โดย: Tristy
วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:10:06:23 น.คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน เรียบร้อยแล้วนะคะ
คุณเหลือ อีก 4 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ กุ้งน่ากินมากค่าาา โดย: Close To Heaven
 วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:13:39:50 น.อาหารอลังการน่าทานมากครับ
คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน เรียบร้อยแล้วนะคะ คุณเหลือ อีก 8 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ โดย: แมวเซาผู้น่าสงสาร
วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:19:38:01 น.น่ากินมากกกกกกกกก
คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน เรียบร้อยแล้วนะคะ โดย: เนินน้ำ
 วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:6:36:43 น.คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน เรียบร้อยแล้วนะคะ
คุณเหลือ อีก 3 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ ฮือ ฮือ ฮือ...น่ากินไปหมดทุกจานเลยค่ะ โดย: little mouse in big apple
วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:9:08:15 น.คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน เรียบร้อยแล้วนะคะ
คุณเหลือ อีก 3 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ โดย: little mouse in big apple
วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:9:08:50 น.แปะใจให้คุณชื่นค่า
สุข สดชื่นตลอดวันนี้นะคะ โดย: Sweet_pills
 วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:10:39:41 น.มาแปะหัวใจให้นะคะ
อาหาร สวยงาม น่ากินมากค่ะ  โดย: Banana Muffin
วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:19:10:09 น.คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน เรียบร้อยแล้วนะคะ
คุณเหลือ อีก 2 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ พี่เกือบหมดกระเป๋าเลยค่ะ โดย: Tristy
วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:9:09:20 น.แปะค่าาาา
คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน เรียบร้อยแล้วนะคะ คุณเหลือ อีก 5 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ โดย: little mouse in big apple
วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:9:19:59 น.คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน เรียบร้อยแล้วนะคะ
คุณเหลือ อีก 5 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ โดย: little mouse in big apple
วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:9:20:20 น.คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน เรียบร้อยแล้วนะคะ
คุณเหลือ อีก 5 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ โดย: little mouse in big apple
วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:9:21:14 น.กรี๊ดดดด น่าตามไปชิมมากเลยคร้าคุณบูรินชอบทั้งบรรยากาศและเมนูอาหารจร้า คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน เรียบร้อยแล้วนะคะ คุณเหลือ อีก 7 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ โดย: Tui Laksi
 วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:9:58:00 น.มาแปะใจค่าาาา แต่เค้า copy มาไม่ติดง่ะ แง้ววว
โดย: Close To Heaven
วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:11:13:35 น.อาหารดีงามมากอ่ะพี่เต้ย ฟินฝุด ๆ
มื้อนี้อร่อยหลายจานเลยค่ะคุณ LoveParadise หมูหันหนังกรอบมากค่าคุณกอล์ฟ อยากจะคีบหลาย ๆ ชิ้นเลย ถ้าลดนน.อยู่ห้ามเข้าบล็อคนี้นะคะคุณอู๊ด มีแต่ของกินล้วน ๆ 55 อร่อยและคุณภาพดีจริง ๆ ค่ะคุณAdrenalineRush นี่ก็อยากกินอีกรอบเลยจ้าคุณALDI พี่น้ำลายไหลทุกเมนูเลยอ่ะน้องหนอน 55 ขอบใจจ้าน้องอลิซ ปลาอร่อยไม่คาวเลยคุณเบนซ์ อลังทุกจานเลยค่ะพี่ฉวี ขอบคุณสำหรับหวใจด้วยค่า กุ้งกรอบมากคุณบุ๊ง เคี้ยวได้ทั้งตัวเลย อลังจริงไรจริงจ้าคุณแมวเซาผู้น่าสงสาร ดูรูปหิวอีกรอบเหมือนกันค่ะพี่โอ ทานเผื่อแล้วนะคะคุณlittle mouse in big apple รับแล้วแปะคืนแล้วด้วยจ้าน้องอลิซ ขอบคุณค่าคุณ Sweet_pills สุขสดชื่นเช่นกันค่า พี่บอลอ่ะ มาตอนเย็นไม่ได้พลาดทุกร้านเลย ขอบคุณสำหรับใจจ้าคุณ Banana Muffin วันนี้หมดกระเป๋าเลยค่าพี่ฉวี ไม่พอแปะ แหะๆ ขอบคุณค่าคุณlittle mouse in big apple ประทับใจอาหารจีนที่นี่มาก ๆ เลยค่าคุณTui Laksi ขอบคุณค่าคุณบุ๊ง ขอบคุณค่าพี่บอล โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:8:27:44 น. |
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
 ผู้ติดตามบล็อก : 242 คน [?]บทความทั้งหมด
|
||||||||||||||||||||||
 |
|
คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน เรียบร้อยแล้วนะคะ
คุณเหลือ อีก 5 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ
เจอรีวิวเข้าไปอยากจะกรี๊ดดดดดดดดดด
น่ากินมากกกกกกกกกกกกที่สุดในสามโลกอ้ะะะ