+ Spiced caramel nuts + ถั่วเคลือบคาราเมลสไปซี่  มากินถั่วกันคะ ถั่วเคลือลคาราเมลปรุงรสด้วยผงสุมนไพรต่างๆคะ แหมจะเรียกว่ายังไงดี ภาษาไทยก็ตก ภาษาอังกฤษก็ห่วย 555+ เมื่อตอนช่วงคริสมาส์ตทำเป็นของขวัญให้ญาติพี่น้องทั้งหลาย เพราะเห็นว่าดีและมีประโยชน์ กินก็ได้ อร่อยด้วย เลยรีบทำให้ซะ 555+ ช่วงคริสมาส์ตที่สวิสและเยอรมันจะมีหนังสือเกี่ยวกับการทำอาหารเยอะมว๊าก เพราะหลายๆบ้านต้องหาไอเดียในการทำอาหารกัน แต่ชลไม่ต้อง เพราะคุณย่าทั้งสองจัดการ ชลแค่เตรียมของหวานไปเท่านั้นเอง ใช้แรงคนแก่นะเนี่ย ไปเจอหนังสือทำอาหารและขนมสำหรับช่วงคริสมาส์ตมา เลยจัดไปซะ 3-4 เมนู อร่อยกันถ้วนหน้า คราวที่แล้วชลลงสูตรของ คันตูชินี่ไป วันนี้เรามาทำถั่วเคลือบคาราเมลสไปซ์กันคะ  ชลทำสองวันไม่เหมือนกันสักวัน เราจะใช้ถั่วแบบไหนก็ได้นะคะ วันนี้ชลใช้อัลมอนด์คะ ส่วนผสม น้ำตาลทราย 150 กรัม น้ำเปล่า 4 ชต. ถั่วและเมล็ดธัญพืชรวมกันให้ได้ 300 กรัม ผงอบเชย 1/2 ชช. ผงกานพลู 1 หยิบมือ ผงกระวาน 1 หยิบมือ ผงขิง 1 หยิบมือ ผงพริกนิดหน่อย เกลือสำหรับเคลือบ 1 ชช. ทาเนยบนกระดาษรองอบรอไว้นะคะ เพราะเราจะเอาถั่วไปผึ่งให้แห้งบนกระดาษ ชลใช้แผ่นอบซิลิโคน ไม่ได้ทาเนย แต่ใครอยากได้กลิ่นเนยด้วยก็ทาไปเลยคะ  เห็นผงสไปซ์เยอะๆอย่างในภาพไม่ต้องตกใจนะคะ เพราะว่าชลดับเบิ้ลสูตร ญาติเยอะ เป็นยุ้ยญาติเยอะคะ  ถั่วและเมล็ดธัญพืชที่ชลเตรียมไว้  ใส่ผงสไปซ์ลงไปผสมกับส่วนของถั่ว จากนั้นก็คนๆให้เข้ากัน รอไว้ก่อนคะ  นำน้ำตาลใส่ในกระทะ แนะนำให้ใช้กระทะพื้นหนาหน่อยนะคะ ความร้อนของกระทะจะได้ทั่วถึงกัน ตั้งไฟกลางค่อนไปทางแรง ใครใจเย็นก็ตั้งไฟกลางค่อนไปทางอ่อนก็ได้คะ ชลมันพวกวัยรุ่นใจร้อนและใจน้อย 555+ เขย่าๆให้น้ำตาลให้ทั่วถึงทั้งกระทะ ไม่ต้องไปทำอะไรมันทั้งนั้นคะ รอให้น้ำตาลเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล  น้ำตาลไหม้แล้วคะ  ใส่น้ำลงไป  ควันฟู่กันเลยงานนี้ รอให้ควันหายไปสักพัก จากนั้นก็คนๆให้น้ำตาลและน้ำเข้ากันดี  ใส่ถั่วลงไปได้เลยคะ  คนๆผสมๆให้เข้ากัน ชลคั่วถั่วไปในตัวด้วย ถ้าน้ำตาลเริ่มเหนียวก็ตักออกมาได้เลยคะ + อย่าปล่อยให้น้ำตาลไหม้เยอะไปนะคะ เพราะถั่วที่ได้มาจะขมซะเปล่าๆกินไม่ได้กันพอดี +  นำถั่วที่เราเคลือบคาราเมลแล้วไปผึ้งให้เย็นคะ รอกินอย่างเดียวเลยงานนี้ อิอิิอ  บิเป็นชิ้นๆ จะจัดใส่กล่องใส่ขวดโหลมอบเป็นของขวัญได้อย่างดีเลยคะ ช่วงเทศกาลยังไม่หมดไปนะจะบอกให้ ^____^  พบกันบล๊อกหน้านะคะ ขอให้ทุกคนมีความสุข สุขภาพแข็งแรงกันถ้วนหน้าคะ  ขนมกินเล่นแบบนี้พี่ชอบที่สุดค่ะ
คิดว่าไม่ต้องใส่เครื่องเทศหลายอย่างยังน่าอร่อยแล้วเลย น้องชลทำขนมแต่ละอย่างน่ากิน น่าก๊อบทั้งนั้นเลย ปีนี้ขยันจัง น่ารักที่สุด บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต chon CH Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น โดย: secreate
 วันที่: 10 มกราคม 2558 เวลา:0:45:33 น.สวัสดีค่ะน้องชล ที่บ้านหนาวมากมั้ยคะ
ภาพสวยจังค่ะ ถั่วแนวนี้ถูกใจพี่มากเลย จะลองทำตามสูตรน้องชลด้วย โดย: Banana Muffin
วันที่: 11 มกราคม 2558 เวลา:0:52:14 น.เห็นรูปแล้วนึกถึงเบียร์เย็นๆขึ้นมาทันมีเลยคราบ อิอิอิ
โดย: ทนายอ้วน
วันที่: 11 มกราคม 2558 เวลา:6:24:25 น.บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต ชีริว Travel Blog ดู Blog pim(พิม) Craft Blog ดู Blog คนบ้า(น)ป่า Music Blog ดู Blog chon CH Food Blog ดู Blog น่าทานมากกกกกกกกกกกกกกกกค่ะ โดย: อุ้มสี
 วันที่: 13 มกราคม 2558 เวลา:21:32:11 น. |
บทความทั้งหมด
|
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 234 คน [
กรอบ ๆ หอม ๆ หมดกระปุกไม่รู้ตัวได้นะคะ