...5 เป่าะแปะเป่าะเปี๊ยะกับอาหารจานหลัก nems et plat
วิธีการทำก็ทำเป็นนะ





เมื่อวันเกิดที่ผ่านมา ความสุขของนิ้วน้อยมีทานข้าวภายในครอบครัว ก็จัดโน่นจัดนี่ หัวข้อในการตกแต่งก็คือสีสันฤดูใบไม้ผลิ(ทั้งที่จะเข้าฤดูใบไม้ร่วงแล้วตอนนั้น) มาดูกันเลยดีกว่า ว่าพอดูได้มั๊ย
C’était mon anniversaire que’ je faisais avec Stephane et sa famille, Le thème de la décoration est le printemps.


นี่ก็การ์ดวันเกิดที่คุณแม่ของสเตฟานทำให้ ท่านก็ชอบทำงานศิลปะเหมือนเราเลย
C’est la carte de ma belle mère qui l’a crée pour moi. Elle aime aussi les belles choses comme moi.

ขอโทษทีที่ไม่มีรูปตามคำบรรยาย แต่คิดว่าอ่านแล้วหน้าจะเข้าใจค่ะ พยายามหน่อย๑.ก่อนอื่นต้องหาผ้าสะอาดเตรียมไว้หลายๆผืนเพื่อไว้ลองแผ่นเปาะเปี๊ยะ ๒.ตั้งหม้อหรือกะละมังนำ้ร้อนไว้ใกล้ๆมือ ๓.ตั้งหม้อหรือกะละมังไส้ที่จะห่อไว้ถัดมาพร้อมช้อนไว้ตัก ๔.เตรียมแผ่นแป้งดิบ

มาถึงวิธีการห่อ ๕.วางผ้าบนโต๊ะที่เรียบสะอาด ๖.จุ่มแผ่นแป้งดิบลงไปในน้ำร้อนให้ทั่วแผ่นรีบขึ้นมาวางบนผ้า ทำซ้ำๆเช่นนี้จนเต็มผ้า ๗.วางผ้าผืนใหม่(ที่มีขนาดเท่ากันกับผืนแรก)ทับลงไปบนแผ่นแป้งที่เปียกและผ้าผืนแรก ๘.ทำแบบเดียวกับข้อ๖และข้อ๗ จนหมดแผ่นแป้งหรือกะว่าพอดีกับไส้ที่จะห่อ ๙.เอามือทั้งสองยกผ้าทั้งแพคกลับจากหน้าไปหลัง ก็จะได้แผ่นแป้งที่จุ่มเรียงไว้ตอนแรกอยู่ด้านบน เอาผ้าออก ก็จะเห็นแผ่นแป้งพร้อมที่จะห่อ

วันนี้มาบอกวิธีการห่อเปาะเปี๊ยะ
๑๐.ตักไส้วางบนแผ่น ๑๑.พับแผ่นเข้ามาทั้งซ้ายและขวา ๑๒.พับแผ่นด้านล่างปิดบนไส้แล้วม้วน ๑๓.จะได้เปาะเปี๊ยะม้วนกลมสวยงาม






เมื่อห่อเสร็จแล้วจะได้นำมาทอด ถ้าทานหมดที่เดียวก็ทอดให้เหลืองทั้งหมด ถ้าจะแบ่งเก็บไว้แช่ช่องแช่แข็ง แนะนำว่าควรจะทอดให้สุกปานกลาง แล้วทิ้งให้หายร้อนจัดใส่ถุงเข้าตู้แช่แข็งได้ เมื่อจะนำกลับมาทานก็เพียงทิ้งให้หายแข็ง(เอาออกจากถุงพลาสติค) วางบนผ้าเื่พื่อซับน้ำที่ละลาย แล้วก็ทอดได้ค่ะอร่อยเหมียนเดิมไม่มีผิดเผี๊ยน โอ้ยเหนื่อยกับการคิด และพิมพ์จัง
Comment rouler des nems.
Suivre les photos, Rouler et faire cuire dans une friteuse. Si vous souhaitez congeler, faits une demi-cuisson et refaire cuire d’après décongélation.

มาดูรูปขยายตอนจบดีกว่าเนอะคร้าาาา แล้วก็อ้าปากกว้าง.....อ้ำ มีต่อด้วยจานที่สองไก่ซอสมะนาวกับเห็ดป่าและมันบด และจบที่ขนมทารต์เชอรี่กับไอศครีมเชอรี่
Regardez et ouvrez la bouche…... miam avec un entrée un plat et un dessert











Create Date : 21 ตุลาคม 2552
Last Update : 19 พฤศจิกายน 2552 22:17:21 น.
Counter : 1227 Pageviews.

29 comments
Food For Fun #61 : ปาร์ตี้วันเกิด ; ยำส้มโอ ตะลีกีปัส
(14 ก.ค. 2564 07:43:03 น.)
หมี่ซะป๊ะ ป้าทุยบ้านทุ่ง
(12 ก.ค. 2564 15:11:22 น.)
Food For Fun :: Hot Wok Return #61: ปาร์ตี้วันเกิด (*_*)ยำแตงกวา(*_*) สมาชิกหมายเลข 3902534
(12 ก.ค. 2564 14:25:16 น.)
รีวิว: Beast & Butter: เบอร์เกอร์ &เบียร์ Pangeataround
(11 ก.ค. 2564 17:36:02 น.)
  
ิึิอึ้ม้เองชอบชวนเพื่อนที่สนิทและสมาชิกในครอบครัวมาทานอาหารที่บ้านค่ะ การทำอาหารเป็นอารัยที่สนุก และยิ่งทำให้คนที่รักใคร่ชอบพอทานแล้ว ความสุขก้อตามมาทันทีเลยค่ะ

ปอเปี๊ยะทอด ๆ ชอบ ๆ คิดถึง ๆ เจ้าเมนูนี้มากเลยค่ะ ไ่ก่ซอสมะนาว กับเห็ดก้อน่าทานค่ะ ยิ่งมาเห็นทาร์ตและไอศครีมเชอร์รี่แล้ว ยิ่งอยากทานค่ะเพราะเป็นคนชอบทานเชอร์รี่มาก ๆ เลยค่ะ
โดย: อุ้ม, vanillaorchid IP: 93.144.198.118 วันที่: 25 ตุลาคม 2552 เวลา:18:35:51 น.
  
เก่งจังเลยค่ะ จัดโต๊ะจ๋วย
อาหารยิ่งน่าหม่ำ
ห่อปอเปี๊ยะนี่ อันนี้ใช้แผ่นแป้งแบบที่ต้องแช่น้ำเหรอคะ
แบบนี้เราเอาไว้ห่อปอเปี๊ยะสดค่ะ
ไว้จะลองแบบนี้มั่ง น่าอร่อย
โดย: Febie วันที่: 25 ตุลาคม 2552 เวลา:19:32:17 น.
  
ไม่รู้จะเม้นต์ไง...แบบ.....โอ๊ยยยย....อยากไปอยู่ด้วยจัง.....ถ้ากุมภานี้ไปอยากแว่บไปหาจังค่ะ ขอช่วยจัดโต๊ะน๊าชอบๆๆๆๆๆ
โดย: popang (popang ) วันที่: 25 ตุลาคม 2552 เวลา:20:18:54 น.
  
สวัสดีค่ะคุณความสุขของนิ้วน้อย ชื่อยาวจังเลย แวะมาดูว่าทำได้หรือยัง อาหารน่าทานทั้งนั้นเลย
โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 25 ตุลาคม 2552 เวลา:21:27:33 น.
  
excellent and แอบหิวคะ

มีการ์ดระดับ v i p แบบนี้ เป็นยิ้มได้ตลอดแน่ๆเลย

โต๊ะสวยจังเลยค่ะ
โดย: บะหมี่น้ำแสนอร่อย วันที่: 25 ตุลาคม 2552 เวลา:22:59:08 น.
  
หวัดดีค่าาา ยินดีที่ได้รู้จักค่ะ ความสุขของนิ้วก้วย เราทิพย์นะ แวะมาบ่อยๆน๊าาา
ยินดีต้อนรับบๆๆๆๆๆๆๆๆ
โดย: ทิพย์ (Siriporn&Flemming ) วันที่: 26 ตุลาคม 2552 เวลา:4:02:23 น.
  
อาหารน่าทานมาก ๆ เลยค่ะ

ขอบคุณที่มาทักทายกันค่ะ
โดย: amienaruke วันที่: 26 ตุลาคม 2552 เวลา:6:35:46 น.
  
ง่าม อ้าปากกว้างๆ แล้ว เปาะเปี๊ยน่าหม่ำจังเลย
โหะๆ สามรูปสุดท้ายน่าทานมากๆ
จัดโต๊ะอาหารน่ารักจังเลยค่ะ

มีความสุขทุกวันนะคะ
โดย: มังกรเขียวหัวยุ่ง (cruduslife ) วันที่: 26 ตุลาคม 2552 เวลา:7:47:35 น.
  






สวัสดีค่ะคุณความสุขของนิ้วน้อย
.. ชื่อน่ารักจังค่ะ


จัดโต๊ะได้สวย อาหารก็น่าทาน อยากแวะไปชิมจังเลยค่ะ

มีความสุขมากๆนะคะ และยินดีที่ได้รู้จักค่ะ

ขอบคุณสำหรับวิธีทำเป่าะเปี๊ยะค่ะ
โดย: June4 วันที่: 26 ตุลาคม 2552 เวลา:8:00:14 น.
  
จัดโต๊ะสวยจังค่ะ ดูสดชื่นดีจัง สีส้มก็เป็นสัญลักษณ์ของ Fall ได้รึเปล่าคะคุณตู่ เข้ากับสองฤดูไปเลย ...

อาหารน่าอร่อยทุกเมนูเลยค่ะ จัดเมนูได้เก่งจัง จานที่มีเห็ดป่าอยากลองค่ะ ชอบเห็ด อิอิ ปอปเปี๊ยะ ไม่ต้องพูดถึงนะคะ
อร่อยอยู่แล้ว ไม่เคยเบื่อ ตบท้ายด้วยไอศครีมกะทาร์ต ฮึ่มมมม

Happy Belated Birthday! ค่ะ ... พูดภาษาฝรั่งเศสไม่ได้น่ะคุณตู่ ... อิอิ
โดย: Tristy วันที่: 26 ตุลาคม 2552 เวลา:8:26:18 น.
  
เข้าโขมยสูตรวิธีทำปอเปี๊ยะ จะทำให้เด็กๆกินเจ้าค่ะ

โดย: เดินทางรอบโลก วันที่: 26 ตุลาคม 2552 เวลา:10:00:13 น.
  
ขอให้มความสุขมากๆๆ นะค่ะ แต่ทำไมขนมไหม้หรือป่าวค่ะ จะทานได้ไหมเนี่ย อิอิ (แซวเล่นอ่ะจ๊ะ)
โดย: arisagirl วันที่: 26 ตุลาคม 2552 เวลา:10:12:36 น.
  
สวัสดีคะ รุ่นพี่ความสุขของนิ้วน้อย ขอบคุนที่แวะมาเยี่ยมบล็อกกันนะคะ
แหมเข้ามาอ่านบล็อกพี่แล้วหิวเลย ฮ่าๆๆ เก่งจังเลยคะทำอาหารยากๆได้
โดย: glamorousbuild วันที่: 26 ตุลาคม 2552 เวลา:12:11:37 น.
  
ขอบคุณมากเลยค่ะ ถือว่าเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ น้อง ความสุขของนิ้วน้อย ให้เป็นเพื่อนวีไอพีของบล๊อกค่ะ
โดย: arisagirl วันที่: 26 ตุลาคม 2552 เวลา:13:03:12 น.
  
สวัสดีค่ะขอบคุณมากนะคะที่แวะทักทายกันค่ะ ชอบอาหารจังเลยค่ะคุณความสุขของนิ้วก้อย พอเห็นแล้วก็เกิดการจินตนาการแล้วกลืนน้ำลายเลย มีความสุขมากๆ นะคะ จุ๊บๆ
โดย: Thairabian วันที่: 26 ตุลาคม 2552 เวลา:13:26:11 น.
  
ดุ๊กดิ๊กพอให้เพื่อนๆ ที่มาเยี่ยมบล็อครำคาญค่า เย้ยยย

น่าทานจังเลยค่ะ ทำบล็อคเก๋ดีจังเลยค่ะ ชอบๆๆๆ
โดย: oRanGIsM วันที่: 26 ตุลาคม 2552 เวลา:14:25:34 น.
  
โอ้ยยย ม่ายหวายแล้วเนี่ย จาน่ากินปายหนายก๊านนนน อวุ๊ยย
โดย: erbhern วันที่: 26 ตุลาคม 2552 เวลา:18:47:07 น.
  
เป็นประเทศที่ชอบอิกประเทศนึงเลยค่ะ

ชอบศิลปะการปรุงอาหารของที่นี่

ชอบความพิถีพิถัน

ชอบๆๆๆ

หนาวแล้ว รักษาสุขภาพนะคะ

โดย: blog..ชั้นเอง วันที่: 26 ตุลาคม 2552 เวลา:19:30:55 น.
  
หูยยยๆๆ อาหารน่ากินมากเลยจ้า มีเพื่อนมากินข้าวที่บ้านนี่ไม่เหงาเลยหละ ทำอะไรกินก็อร่อย เพราะได้คุยกันนี่แหละเน๊อะ ขอบคุณที่แวะไปทักทายที่บล็อค
โดย: พลอย (blomster ) วันที่: 27 ตุลาคม 2552 เวลา:5:20:15 น.
  
https://www.bloggang.com/mainblog.php?id=mylovepopang&month=27-10-2009&group=7&gblog=6

ชีวิตประจำวันค่ะ วิถีเดิมๆเผื่อพี่ตู่คิดถึงนก...อิอิ
โดย: นก (popang ) วันที่: 28 ตุลาคม 2552 เวลา:9:01:17 น.
  
รายมือสวยจังค่ะ
อาหารก็น่าทานมากๆ
สุขสันต์วันเกิดย้อนหลังค่ะ
โดย: กิ่งไม้ไทย วันที่: 29 ตุลาคม 2552 เวลา:8:44:56 น.
  
https://www.bloggang.com/mainblog.php?id=mylovepopang


เอาอาหารอิตาเลี่ยมาฝาก พร้อมเพลงประจำโรงเรียนเรา......อิอิ
โดย: นกเอง (popang ) วันที่: 29 ตุลาคม 2552 เวลา:21:12:20 น.
  
ขอบคุณสำหรับกำลังใจค่าพี่ตู่
สวนหลังบ้านนก มาดูไหม

https://www.bloggang.com/mainblog.php?id=mylovepopang&month=31-10-2009&group=6&gblog=20

โดย: โปแป้ง (popang ) วันที่: 31 ตุลาคม 2552 เวลา:19:06:10 น.
  
น่าอร่อยทุกเมนูเลยเจ้า
จัดโต๊ะอาหารก็สวยงามคลาสิคดีเจ้า
โดย: แม่เฮือน วันที่: 31 ตุลาคม 2552 เวลา:23:25:29 น.
  
น้ำยายหยายยย น่ากินเสียจิงเชียวว อิอิ

โดย: YraY_Tong วันที่: 1 พฤศจิกายน 2552 เวลา:13:28:52 น.
  
ตอนอยู่เมืองไทยไม่เห็นทำงี้ให้กินมั่งเลย
มีแต่ไปกินข้าวข้างนอก เมื่อไหร่กลับมาทำให้กินแบบนี้ด้วยเด้อ

ปล.ลายมือบนการ์ดของคุณแม่สเตฟานเหมือนวัยรุ่นเลย
โดย: เมฆน้อยลอยอ้อยอิ่ง IP: 124.122.43.177 วันที่: 1 พฤศจิกายน 2552 เวลา:14:31:53 น.
  
ฟังแล้วนะคะพี่ตู่ ทั้ง3อัน ขอบคุณพี่ตู่มากๆที่เลือกเพลงมาให้น้อง เพลงแบบว่าอาร์ตตัวแม่มั่กๆค่ะ ชอบอันที่2มากที่สุด แต่ขำที่สุดตรงที่บอกว่าคุณแม่บอกว่าพูดภาษษคนไม้รู้เรื่อง ขำกลิ้งเลย....55555เอิ๊กๆๆๆๆเด๋วขออนุญาตไปตามพี่ชายมาดูนะคะ มาช่วยกันฮา...รู้สึกดีขึ้นมากมาย....จะไม่หายหัวไปไหนแร่ะ
โดย: popang (popang ) วันที่: 1 พฤศจิกายน 2552 เวลา:19:21:06 น.
  
สวัสดีค่ะคุณตู่ ... ไม่ได้ทักหลายวันเลย ... กะว่าคืนนี้จะมา แต่คุณตู่ไปก่อนเราอ่ะ อิอิ ...

สบายดีนะคะ ... มาถึงก็เป็นหน้าแนะนำตัว ก็เลยค้นบ้านหาบล็อกที่บอกว่ามีอัพเดทอ่ะค่ะ ... หาไม่เจอ ก็เลยทักไว้ที่หน้านี้นะคะ ... คุณตู่คงกำลังศึกษาการแต่งบล็อกอย่างขมักเขม้นซิช่วงนี้ เห็นหายไป ... หรือว่ายุ่งกับเทศกาล Halloween คะ ... ปีนี้เราไม่ได้ทำอะเลยค่ะ ลูกบอกว่าไม่ชอบ.. ซะงั้น ...
โดย: Tristy วันที่: 2 พฤศจิกายน 2552 เวลา:5:01:35 น.
  
เก่งจังเลย
โดย: turninggreen วันที่: 11 พฤศจิกายน 2552 เวลา:14:09:44 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Aubonheurdesptitsdoigts.BlogGang.com

ความสุขของนิ้วน้อย
Location :
chenay  France

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]