Tiramisu....Again ....   Tiramisu อีกครั้งคะ .... อันนี้ทำให้สำหรับน้องสาวเพื่อนรัก ที่อุตส่าห์สั่งลวงหน้ามาเป็นเดือนคะ แต่....... Accident นิดหน่อย คือ แม่เดียร์โหมทำขนมออร์เดอร์ตั้งแต่เที่ยง มาเสร็จเอาตอน 6 โมงเย็น พักทานข้าว ล้างอุปกรณ์ แล้วมาเริ่มทำเค้กนี้ตอน 4 ทุ่ม ตอนนั้นเหนื่อยมากเลยคะ ง่วงด้วย เจ็บใจ ที่ทำไมเราไม่ทำตั้งแต่แรก มาทำเอาตอนที่ล้าแล้ว ตอนทำสปันส์เลยผิดพลาดทำให้เค้กไม่ฟูเลยคะ แน่นเป็นเค้กเนยเลย คิดในใจทำไงดีอ่ะ ตีมาสคาโปเนแล้ว ชงกาแฟเตรียมไว้แล้ว เห็นเค้กแล้วท้อเลย ตอนเกือบ 5 ทุ่มก้อไม่รู้จะทำงัยอ่ะคะ เลยตัดสินใจหั่นส่วนที่แข็งๆ ออก ... แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ชุบน้ำกาแฟที่ละอัน วางเรียงในพิมพ์อ่ะคะ มาเจอเอาวิปปิ้งครีมไม่พออีก....เฮ้อ....เลยต้องเล่นสูตรที่ใส่เมอแรงค์ลงไปพอเอาหน้ารอดไปก่อน หน้าตาเลยออกมาเป็นอย่างนี้คะ .... แอบทำช็อคโกแลตแต่งหน้าเองด้วย ... มั่วสุดๆ เสร็จเอาเกือบตีหนึ่ง ... เฮ้อ แต่ก้อพอไปวัดไปวาตอนเย็นๆจะเค้าได้อ่ะเหนอะ....  ส่วนวิธีการทำตาม Link ด้านล่างไปเลยจ้า แต่คราวนี้แม่เดียร์แยกไข่แดง-ไข่ขาว แล้วเอาไข่ขาวมาตีเป็นเมอแรงค์ แล้วเอา Fold ตอนหลังสุดก่อนจะเทลงพิมพ์ แก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าเรื่องวิปครีม กับความหนาของเค้ก จะใด้ครีมเยอะขึ้นคะ
ทำออกมาแล้วน่ากินอยู่นา เอออันช๊อคโกแลตตกแต่งหน้านี่อาการเดียวกับเจี๊ยบเลยตอนทำเค้กกาแฟ+ชาเย็น เจี๊ยบสงสัยว่าตัวเจี๊ยบเองอาจทำผิดพลาดเองเรื่องทำ coating ช๊อคโกแลต
 โดย: J-Nap
 วันที่: 17 กันยายน 2550 เวลา:17:17:11 น.พี่เดียร์ค่ะ แค่นี้ก็สวยงาม น่าทานแล้วค่ะ ว่าแต่คนที่รับ ชอบหรือเปล่าล่ะค่ะ
โดย: pummy_beauty
วันที่: 18 กันยายน 2550 เวลา:8:43:54 น.ของโปรดเลยคะ ขอชิมสักสิ้นนะคะน่าตาน่าทานมากๆเลยคะ
โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู
) วันที่: 18 กันยายน 2550 เวลา:16:53:49 น. |
บทความทั้งหมด
|
|||||||||||||||||||||
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 182 คน [