|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
ริซอตโต้ง่ายนิดเดียว
ครอบครัวเราชอบทานอาหารอิตาเลียนมากค่ะ ริซอตโต้ก็เป็นเมนูโปรดอย่างนึง
วันก่อนได้เจ้าข้าว Arborio นี่มา ซื้อที่คาร์ฟู 149 บาทค่ะ
สูตรง่ายๆมีดังนี้ค่ะ
- ข้าว 1 กล่อง (500 กรัม) - ผักหรือเนื้อสัตว์ตามใจชอบ - น้ำซุป ประมาณ 1 1/2 ลิตร (ต่อข้าว 500 กรัม) (ถ้าไม่มีน้ำซุป ใช้แบบเราก็ได้นะคะ คือ น้ำเปล่า + ผงซุปหมูคนอรแบบไม่มีผงฃูรส ประมาณ 2 ชต) - เนยสด 1 ชต - ไทม์แห้ง หรือสด 1 ชช - ไวน์ขาว 1 ชต - ออริกาโน มากน้อยตามชอบค่ะ - น้ำมันมะกอก 1 ชต
1 เริ่มจากใส่น้ำมันมะกอกลงกะทะใบใหญ่ ถ้าชอบกระเทียมก็ใส่ไปด้วย 2 ผัดเนื้อสัตว์และผักต่างๆจนสุก 3 ใส่ข้าวสารลงไป ผัด 1 นาที 4 เติมน้ำ ประมาณ 1 ถ้วย ตามด้วยผงซุปเล็กน้อย แล้วผัดต่อ 5 พอน้ำเริ่มแแห้ง ก็เติมน้ำ + ผงซุป ไปเรื่อยๆ ผัดต่อด้วยประมาณ 25 นาที 6 พอข้าวสุกดี ใส่เนย ไวน์ขาว ไทม์ ผัดต่ออีกหน่อยก็เรียบร้อยค่ะ
ทำริซอตโต้เนี่ยได้ออกกำลังแขนเยอะเลยนะคะ นี่พอเราเมื่อยลูกกสาวก็มาช่วยผัดต่อ สลับกัน สร้างความสามัคคีในครอบครัวได้ดี
อ้อ สูตรนี้แบ่งกันอิ่มได้ 4-5 คนค่ะ
Create Date : 06 มกราคม 2551 |
|
1 comments |
Last Update : 2 สิงหาคม 2554 20:39:16 น. |
Counter : 4969 Pageviews. |
|
|
|
|
|
|
|
|