อยู่ต่างแดน ..เรื่องกินเรื่องไม่ใหญ่ แต่ก็ไม่เล็ก... นิ
ไม่ได้อัพบล็อคว่าด้วยอาหารการกินนานแล้ว
หมดภาระเรื่องเรียนภาษาแล้ว
มาปัดฝุ่นซะหน่อย.. นิ
เอารูปอาหารที่ทำกินแล้วเก็บภาพไว้มายั่วน้ำลายดีกว่า
ง่ายดี ไม่ต้องเขียนบรรยายเยอะ.. เนอะ
ที่บ้านโชคดีที่สามีกินอยู่ง่ายๆ
ทานได้ทุกอย่างที่จขบ.ทาน
บางครั้ง ฮีก็แนะโน่นนี่ จนได้เมนูใหม่ๆ
ในทัศนคติส่วนตัวต่อทำอาหารไทย
บางครั้ง หากหาเครื่องปรุงตามอย่างไทยแท้ได้ยาก หรือไม่มี
ก็จะไม่ยึดติดว่าต้องใช้เครื่องปรุงหรือการปรุงเป๊ะๆ ตามต้นตำหรับ
อาหารจานเด็ตๆ เมนูใหม่ๆ หลายๆ จานของไทยในปัจจุบัน
มาจากการสร้างสรรค์ดัดแปลงไม่ใช่หรือ
มาดูรูปอาหารกันดีกว่าเนอะ
จานแรก ข้าวกับกุ้งอบวุ้นเส้น .. แต่ปรุงด้วยวิธีผัด 
จานถัดมา ข้าวกับแกงเนื้อกับถั่วลันเตา(แทนสะตอ)และผัดเปรี้ยวหวาน
จานนี้ ผัดตับแบบเมนูผัดน้ำพริกเผา แต่ใช้น้ำพริกตาแดง
ใส่ต้นกระเทียมแทนต้นหอม
บางครั้งกลัวสามีเบื่ออาหารไทย (แล้วจะพาลเบื่ออิเมียได้ )
ก็ทำอาหารจานดัชท์บ้าง อกไก่อบทานกับมันฝรั่งบดรวมกับผักโขม
(คนดัชท์นิยมมาก เรียกว่า stamppot )
นานๆ ครั้ง คุณสามีจะลงมือทำอาหารให้ทานบ้าง
นับว่าเป็นมื้อพิเศษเลยล่ะ
เมนูนี้เรียกว่า กูสกูส couscous
เวลาอยู่คนเดียว ก็ทำอาหารจานโปรดง่ายๆ ทาน
ยำบ้าง ลาบบ้าง
หรือแบบซุปร้อนๆ ในวันอากาศหนาวๆ
ชามนี้ " สุกี้รวมมิตร"  หรือตักข้าวราดแกงส้มผักรวมน้ำแกงชุ่มๆ กับไข่เจียวง่ายๆ แต่หรอยอย่างแรง  บางวันก็ทำส้มตำ
ยกมาทานหน้าจอคอม พร้อมกับถ่ายรูปอัพลงเฟซฯ ด้วย อิอิ
หากสามีทานด้วย ก็ต้องมีไก่ย่างด้วย
เดี๋ยวฮีจะไม่อิ่ม
และหากในเทศกาลพิเศษๆ
เพื่อนร่วมงานสามีจะชวนกันนำอาหารไปทานร่วมกันที่ออฟฟิศ
ก็จัดให้อย่าให้เสียชื่อแม่บ้านสาวไทย
บ่อยครั้งที่เพื่อนอินโดฯ มาโม้ด้วยที่บ้าน
มักจะทำอาหารทานกันด้วย
เมนูง่ายๆ อย่างน้ำพริกกะปิทานกับปลาย่างและผักลวก
ทำเอาเธอติดใจกะปิไทยแทบจะลืม trassi ของอินโดเลยทีเดียว
พูดถึงเรื่องกะปิ แล้วนึกถึงวันนี้ที่เพิ่งคุยกับพี่สาวลูกลุง
เธอโทรมาหาจากอังกฤษว่าเดือนหน้าจะกลับไทย
เราจะฝากเอาอะไรจากทางโน้นบ้าง
ก็บอกไปว่า สนามบินฮีธโทรว์น่าจะเข้มงวดกว่าสคิปโพลเยอะ
ไม่อยากจะรบกวน
แต่ถ้าเป็นไปได้ อยากได้กะปิหอมๆ อร่อยๆ จากบ้านเรา .. ฮี่ฮี่ ... สาวๆ อิสานขาดปลาร้าไม่ได้ฉันใต
สาวปักษ์ใต้ก็ขาดกะปิไม่ได้ฉันนั้น จริงๆ แล้ว กะปิทางนี้ก็ไม่ได้หาซื้อยากนะ
ทั้งยังมีของประเทศเพื่อนบ้านรอบๆ
ทั้งมาเลย์ อินโด ฟิลิปปินส์ เวียดนาม พม่า
ฮ่องกง จีน
ที่เรียกชื่อต่างกันออกไป
มีทั้งแบบแห้งและแบบเหลว
แต่เรื่องความอร่อยเนี่ย
จะต้องหามาลองพิสูจน์แล้วล่ะไม่ลืมที่จะยืมรูปกะปิของประเทศเพื่อนบ้านจากกูเกิ้ลมาให้ด้วย
เผื่อเพื่อนๆ ที่อยู่ไกลบ้านที่หากะปิไทยไม่ได้
หรือชอบที่จะลองของใหม่ๆ เหมือนจขบ.
หาข้อมูลแล้วทำท่าสนุก
เจอคู่แฝดของ"เคอยจะหลู" แล้วด้วย
ถ้าหาซื้อที่นี่ได้ จะทำเมนูเคอยจะหลูนึ่งไข่มารีวิว
และจะรวบรวบข้อมูลเรื่องกะปิหรือ "เคอย" มาเขียนลงบล็อค
รออ่านนะคะ
 ปอลอ.
 ขออภัยเพื่อนๆ ที่อัพสองรอบเหมือนกันนะคะ
รอบแรกลืมเปลี่ยนจากกลุ่มอาหารการกินให้มาอยู่ในกลุมชีวิตต่างแดน 
ซึ่งอยากจะแชร์ข้อมูลเรื่องเกี่ยวกับกะปิด้วย
แต่ได้ก๊อปความเห็นมาแปะไว้ในบล็อคนี้แล้วค่ะ
| Create Date : 09 มีนาคม 2556 |
| Last Update : 13 มีนาคม 2556 20:27:41 น. |
|
10 comments
|
| Counter : 2289 Pageviews. |
 |
|
ขออภัยเพื่อนๆ ที่อัพสองรอบเหมือนกันนะคะ
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 15 คน [
น่าหรอย
เห็นแล้วหิว
โดย: panwat วันที่: 9 มีนาคม 2556 เวลา:3:40:54 น.